结石症可以吃鱼胶（肾结石可以吃鱼胶吗）

　　做过尿结石手术手术的人能吃莲子花胶吗?

　　还是不适合的，您还是需要注意饮食的，还是以清淡为主的。

　　结石能不能吃海鲜?

　　结石的患者是可以吃海鲜，但是不要吃太多，海鲜含有的嘌呤物质比较高，还是需要低嘌呤饮食为主，而且也不要吃高草酸食物，结石的患者要多喝水，促进体内结石的排出，以及需要配合，抗生素药物促进结石排出的药物调理，预防感染，保护肾功能。

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　　有结石的人可以吃鱼?

　　肾结石的患者可以吃鱼，因为鱼属于动物蛋白的优质蛋白，建议控制每日优质蛋白的摄入量，以二两鱼肉为主，不要吃过多，吃过多可以增加肾脏负担，影响肾功能，尤其是肾功能不全的患者。同时肾结石的患者注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激的食物。避免喝酒、抽烟，避免吃葱、姜、蒜、辣椒等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。<临沂孙大夫结石吃就化>避免吃菠菜、大豆类食物，会加重结石的形成。避免喝啤酒、吃海鲜，因其尿酸含量高，可以形成尿酸性结石。同时多做剧烈运动，如跑步、跳绳、爬楼梯等，均可以促进结石的早日排出。建议结石疼痛的患者积极到医院就诊，避免结石影响肾功能。

　　鱼胶适合哪些人群?

　　鱼胶就是由鱼体组织的胶原制成的一种水产品，在鱼胶中所富含的胶原蛋白质非常的丰富，而且非常便于人体所吸收和消化，那么鱼胶都适合哪些人群食用呢?很多人可能对此并不是非常的了解，为了让大家对鱼胶能有进一步的认识，接下来将为大家做出详细的介绍。

　　1、爱美的女性

　　每个女性朋友都想拥有让人羡慕的皮肤，所以就需要补充充足的胶原蛋白，来让自己的肤质更好，选择吃鱼胶的话是非常有效果的，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。上等鱼胶还可以医治妇女“血崩”。

　　2、男性

　　男性朋友往往经常会出现疲劳感，如果能经常食用鱼胶，那么就可以补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。

　　3、孕妇

　　孕妇吃鱼胶也是有很多好处的，不仅有利于自身健康，还有利于宝宝的健康。临产前可多吃几次鱼胶，这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

　　4、老年人

　　老年人平时生活中也可以经常吃一些鱼胶来养生保健。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

　　5、体弱者

　　如果体质比较虚弱，出现了真阴亏损、精神过劳、房劳过度的情况时，那么可以选择吃鱼胶来进补，有效改善这些不适的症状，能够让自己的精神状态变得更好。

　　鱼胶的功效和作用禁忌有哪些?花胶选哪个品牌更好

　　花胶这款太适合我们年轻人了，味道甜美，没有一点腥味，甜度也适中，也不油腻。特别适合孕期补充胶.原蛋白，自己在家炖的话没有这个好吃，而且不会太甜，包装方便快捷适合我这种懶人，满满的一瓶，可以看到一块一块的鱼胶，并且每一瓶都很浓稠，固体含量非常高。

　　一个人吃的话,15-18克左右就可以,可以天天吃,也可以连续吃七八天然后停两三天,还可以隔天吃一次。这个是比较科学的,因为人体每天吸收量是有限的,吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人体质,一般要吃一个月左右,快的1-2个星期就可见效果。

　　不适合吃鱼胶的群体：蛋白质过敏者、感冒发热者、痰湿过重者、生理期的女性。

　　即食花胶一般在天气热的时候并不需要加热，只需要开盖就可以吃了。如果遇到天气冷的时候，即食花胶有的自带加热功能，旁边有个导热绳，拉开就能自己加热了，建议等加热后等个十分钟再吃，避免烫伤。没有的话，可以把即食花胶放在水中煮沸几分钟，拿出来凉下就可以食用了

　　花胶的适用人群及禁忌

　　花胶一般人群都可以食用。犹适宜肾虚滑精、阴虚火旺、肤质不佳、筋骨酸软、精疲力倦、食欲不振、外科手术后、产前产后保健者。

　　1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;

　　2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

　　花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的花胶两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。

　　花胶不是每个人人都适合食用，有一部分人注意不能食用花胶，如：体质偏热、肺炎跟肺功能不好、高血脂、高血压、小孩、感冒、服药的情况下也不能食用。

　　下面是不适合服用花胶的人群，大家平时留意一下：

　　体质偏热的人不宜食用。

　　肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。

　　高血脂的人不宜吃太多鱼胶，因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白，同时也含有高胆固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1个月不要多于2次。因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶;1―8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

　　感冒，来月事的时候也不宜吃鱼胶。

　　再者就是小孩了，小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。

　　高血压和高血脂的人群不能吃鱼胶，还有小孩也不能频繁的吃鱼胶!一个月吃一次是可以的。

　　不良反应中毒表现为恶心、呕吐、口干、头晕,严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难,最后呼吸衰竭而死。

　　以上便是关于什么人不适合吃花胶的介绍。虽然花胶的养生功效非常的好，但是也不能经常食用，花胶的食用应该要维持一定的量。如果食用花胶的过程中出现不适，应该要及时停止进食，否则会出现严重的后果，这点需要引起注意。

　　与花胶相宜的食物：

　　花胶加淮山、玉竹等滋阴药材，增强滋阴效果。

　　花胶加红枣、枸杞、党参等补气血药材，增强补益效果。

　　花胶加肉类，令营养更丰富、味道更好。

　　与花胶相克的食物：

　　一般海味食物例如花胶等与含鞣酸食物相克。海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

　　一提到鱼胶，大多数的第一反应是那是女人吃的东西，实则不然，生活无论男女老少都可以食用鱼胶，对于不同的人群，其养生功效也不一样。现在鱼胶微刊就给大家具体讲讲鱼胶的功效有哪些?如何正确食用?

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鱼 胶 的 功 效

又叫花胶、鱼肚，为鱼鳔干制品，是鱼在水中调节升降沉浮的器官，而不是鱼的胃或者鱼的肚。现代医学研究表明，鱼胶是种非常滋补的养生珍品，其主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。

鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

► 女性

鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择人体皮肤中的蛋白质有70%事胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

► 怀孕妈妈、坐月子

怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。

► 男性

男性朋友食用鱼胶，有助改善睡眠，缓解压力，补肾益精，使其精神饱满，不容易疲劳。

► 小孩

一些鱼胶能有效帮助小孩子提高抵抗力，增强食欲，一般选择蜘蛛肚胶，对小孩子比较适合。太小了不建议吃，也不要吃太补的品种。

► 老人

食用鱼胶，能有效提高老人的免疫能力，改善肠胃吸收功能，预防消化不良，便秘等症状。还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，预防智力衰退，神经传导阻滞、反映迟钝、老年健忘症等。

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鱼胶愈陈年愈好存放环境必须干燥阴凉

鱼胶是干货，存放非常简单，其环境只需要干燥阴凉就好。天气如果干燥的话就用白纸包起鱼胶，放在通风处;天气如果潮湿的话就放到冰箱里，等潮湿一过，有阳光就拿去晒干，用白纸包起，放在通风处。如果产生了油蛤味，可以用白醋浸泡再用清水清洗。

吃过鱼胶者都知道，它有种腻滞感，但是陈年鱼胶则完全没有这个问题，鱼胶愈陈年愈好。分辨鱼胶新旧的方法其实很简单，外观上，新鱼胶较白而透明，旧鱼胶则趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹。

食味方面，新鱼胶口感粘腻，旧鱼胶则全无粘性，且煮起来变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。最重要的是补益方面，旧鱼胶不伤脾胃，容易吸收，相对滋补力更强。选鱼胶应以厚身、干淡、呈金黄色为佳，切忌“花心”的鱼肚。至于最名贵的白鱼胶已经近乎绝迹了，一般较难购得。

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鱼胶的几种烹饪方法

► 鲍汁鱼胶

材料：鱼胶100克、西兰花适量、鲍汁2大勺、高汤200ml、老抽1勺、盐2克、料酒1大勺、葱姜适量。

做法：

1、将鱼胶用冷水浸泡过夜，取出剪段;

2、锅里放入适量清水、葱段、姜片、料酒和鱼胶，小火煮20分钟去腥味，取出冲洗干净浸入冷水里备用; 号yujiaoweikan

3、锅里放入泡发好的鱼胶、高汤、鲍汁、老抽、小火慢炖30～40分钟;

4、炖至鱼胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出;

5、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配在鱼胶边上即可。

► 三鲜烩鱼胶

材料：鱼胶3个，冬菇9只，大号瑶柱1个，红萝卜1个，粉丝1扎。姜、葱、香菜、食用油、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、麻油等适量。

做法：

1、鱼胶、瑶柱、冬菇、粉丝分别用水发好，瑶柱撕成细丝，备用;

2、沸水中放小量姜片、葱段，加鱼胶略煮后沥干，备用;

3、胡萝卜切片，备用;

4、适量食用油爆香姜片及葱段，下鱼胶、瑶柱、冬菇、胡萝卜片炒约2分钟，喷入料酒后再炒片刻;

5、加入蚝油、麻油、酱油、水没过食材，盖锅盖中火煮至汁浓，放入粉丝煮1至2分钟，放盐、糖调味，香菜摆盘即可。

► 花胶美容养肤汤

材料： 腔骨500克，干花胶3根(约50克) ，党参50克，枸杞20克，淮山25克，大葱4小节，姜4片，盐1茶匙(5克)。

做法：

1、将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙(3克)盐;

2、大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用;

3、党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中;

4、腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。

5、大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火;

6、煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。

鱼胶/花胶/燕窝参茸等传统滋补品文化知识，公众号：YujiaoWeikan(长按可复制)