平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论痛风到底可不可以吃豆制品，痛风吃什么食物降尿酸比较好？的问题，今天给大伙带来痛风可不可以吃鱼胶的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
痛风到底可不可以吃豆制品，痛风吃什么食物降尿酸比较好？

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可以吃豆制品；最好的降尿酸措施还是药物。

一、痛风到底可不可以吃豆制品？

1、大豆蛋白是优质蛋白

2017年国家卫计委发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》卫生行业标准中指出：“将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源”。由此可见，大豆蛋白虽然是植物蛋白，但也是优质蛋白。

大豆蛋白质的质量比粮谷类所含蛋白质的质量要高，谷类食物中普遍缺乏一种必需氨基酸叫赖氨酸，但赖氨酸在大豆中含量却很高。而且大豆氨基酸的组成更接近人体的需要，除蛋氨酸含量略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，在营养价值上完全可与动物蛋白相媲美，也属优质蛋白质。

2、植物中的嘌呤对人体影响很小

豆制品和某些蔬菜中也含有嘌呤，比如，紫菜的含量270mg，香菇的含量210mg，黄豆芽的含量166mg，黄豆的含量116mg。不过，绝大多数蔬菜的嘌呤含量都很低，而且植物中的嘌呤比较难吸收，食入后对血尿酸的影响很小。

3、痛风病人能吃豆类食品

《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》明确指出，高尿酸血症患者提倡均衡饮食，限制每日总热量摄入，控制饮食中嘌呤含量。具体的要求是：

①避免肝、肾等动物内脏，酒精和果糖类饮料的摄入；

②限制牛、羊、猪肉、海鲜、调味品等的摄入；

③鼓励蔬菜、奶制品、鸡蛋的摄入。

富含嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆类及豆制品与高尿酸血症及痛风发作无明显相关性。所以，痛风患者对蔬菜、豆制品不但不忌口，还要鼓励患者多食用新鲜蔬菜，适量食用豆类及豆制品等。

二、痛风吃什么降尿酸比较好？

上面已经谈到，蔬菜、奶制品、鸡蛋、碳水化合物的摄入可以减少尿酸的生产，有一定的降尿酸作用。但应注意，饮食控制必须兼顾营养，不能因噎废食，各种营养物质比如优质蛋白质、碳水化合物、微量元素、维生素等要合理搭配，营养均衡，过度控制饮食有害健康。

此外，严格的控制饮食也只能降低70-90μmol/L的血尿酸，对许多痛风患者而言，苛刻的饮食控制解决不了根本问题，还得需要药物治疗。

目前临床上使用的降尿酸药物分为两大类：减少尿酸生成类和促进尿酸排泄类，前者包括别嘌醇和非布司他，后者包括苯溴马隆。

1、别嘌醇：每天一片100 mg，肾小球滤过率＜30mi/min时减量，肾小球滤过率＜15ml/min时禁用。别嘌醇最大的问题是引起皮肤过敏，严重者可发生致死性的剥脱性皮炎，中国(汉族)、韩国、泰国人更容易发生。推荐在服用别嘌醇前筛查HLA-B*5801基因，阳性者禁用。

2、非布司他：初始剂量20～40 mg/天，最大剂量80 mg/天。非布司他主要通过肝脏代谢，所以肾功能不全和肾移植患者使用较安全，重度肾功能不全(肾小球滤过率＜30mi/min)时慎用。

3、苯溴马隆：起始剂量25～50 mg/天，最大剂量100 mg/天，早餐后服用。轻中度肾功能不全或肾移植患者安全使用。但肾小球滤过率<20ml/min时禁用；尿酸性肾石症患者禁用。

一般来说，上述降尿酸药用一种就可以了。如果一种药物确实不能达标（达标标准：一般患者血尿酸＜360µmol/L，痛风反复发作、或者慢性痛风性关节炎、或者痛风石患者，血尿酸＜300µmol/L），减少尿酸生成和促进尿酸排泄的药物可以联合应用，比如说非布司他联合苯溴马隆。

特别说明：

1、布洛芬、扶他林等解热止痛药、秋水仙碱、激素等是痛风性关节炎发作时的止痛药，不是降尿酸药；小苏打片是碱性药，可减少尿酸性肾结石的生成，也不是降尿酸药。

2、血尿酸快速降低可能诱发痛风发作，所以不提倡快速降尿酸。

3、痛风发作时，原来使用降尿酸药者，继续使用；原来没有使用降尿酸药者，应在痛风发作消失后开始使用降尿酸药物。

豆腐、豆芽、豆浆、绿豆……我们日常的饮食生活这些豆类及豆制品无处不在，也是对于痛风和血尿酸高的人而言，一直都敬而远之的食物。为什么连嫩滑爽口的豆腐都成为了痛风患者的禁忌呢？这其中是不是有什么误解？

我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运，今天我们就来谈谈痛风患者能不能吃豆制品的问题。

豆腐等豆制品由来已久，痛风患者不能吃豆制品的说法也流传甚广

毫无疑问，豆腐、豆浆等豆制品，在我们的历史上是作为和蔬菜齐名的素菜。尤其是豆腐的历史悠久，传说发明豆腐的有关羽、乐毅、刘长、刘安，还有据说是穿越回古代的王莽发明的。不过广为人知的还是淮南王刘安发明了豆腐。

豆腐怎么制作的呢？先是将黄豆或黑豆、绿豆、豌豆等豆子洗净去壳，用水泡软。然后加上一定比例的水，用磨将它们磨成生豆浆。接着把生豆浆用纱布装好挤压出豆浆汁。生豆浆汁挤榨好，就倒入锅内，加热煮沸。当豆浆煮好后，需要采用主要成分为硫酸钙或氯化镁的盐卤“点卤”。此后豆浆会凝结为豆花，豆花用包布包起盖上木板后按压10分钟以上就成为了豆腐。

四川人喜欢吃豆腐，广安剑门关有豆腐宴，用豆腐、豆渣、豆浆、豆腐干制成了不少豆腐菜，据说有十八道名菜，包括招牌菊花豆腐、姜维守关、三顾茅庐、孔明书箱、征战沙场、锦囊妙计、草船借箭等，有炒、炸、焰、烧、蒸、煎、炖和凉拌等80多个品种。而我们日常的豆腐等豆制品，也常常是在荤素搭配中起到比较重要的作用，有名的豆腐包括川菜的麻婆豆腐、鲁菜的锅塌豆腐、浙菜的西施豆腐、湘菜的臭豆腐、客家菜的酿豆腐等。

说痛风患者不能吃豆腐等豆制品，主要还是因为黄豆、绿豆、大豆及豆制品所含嘌呤成分比较高，所以许多医学专业人士和公众都认为豆类可以增加痛风的发病率，而且认为豆类可以诱发痛风急性发作。但那是在以前，现在观念则有所更新。

比如有医生说：“吃二两豆腐就摄入了大约60mg嘌呤，吃100克豆子就摄入了110mg嘌呤，吃得太多就会导致嘌呤摄入过多，于是体内尿酸生成过多，导致血尿酸突然上升。”

这样的说法，其实有很多人都比较认同并产生误解。也有患者在急性痛风关节炎发作后，会将自己痛风急性发作的诱因归结于晚餐吃了太多的豆腐。

豆腐等豆制品可以食用，痛风患者食用时有两点要注意

因为豆类的嘌呤含量高，所以大家也认为豆类食品可以增加痛风急性发作的风险。但是这其实是需要更新迭代的知识。我们先来看看豆类及豆制品的嘌呤含量吧。

从嘌呤含量而言，绿豆、黄豆、黑豆的嘌呤含量确实属于高嘌呤食物，甚至比畜类、禽类的肉还要高，但是比起猪肝、黄喉、毛肚等内脏而言还相差甚远；但是从饮食而言，我们轻易可以吃进去二两肉，但要吃进去二两干豆子还真不容易。

其实在我们的餐桌上，豆腐、豆干、豆浆等豆制品才是常见的食物。这些食物本身嘌呤含量为中等。因为在豆制品的加工过程比如浸泡、磨浆以及烹饪中，有一部分嘌呤溶于水已经流失，这也就是豆制品比豆子的嘌呤含量要低的原因。

另外一方面，有研究表明，豆制品与肉类中的嘌呤种类不同，豆制品中的嘌呤代谢生成尿酸要比后者环节更多、效率更低；而国外也有研究证明，豆制品和豆类对血尿酸水平无明显影响。

也就是说，其实痛风或血尿酸高还是可以吃豆制品的，不仅可以吃，而且豆制品与痛风发作及血尿酸水平呈负相关。同时豆类植物中还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质，可以降低脑卒中、冠心病、糖尿病的发病风险。

如此说来痛风患者还是可以放心食用豆腐等豆制品的，至少对于豆制品的优选，我们可以看到豆芽＞豆浆＞豆腐＞豆干＞大豆。另外还是有三个方面要注意：

• 肾功能不全的患者要注意：因为豆类含有促进肾尿酸排泄的物质，也就是说豆制品可以碱化尿液，其实对于痛风患者而言是有利的。但是如果肾功能不全的痛风患者大量食用豆制品，摄入过多的植物性蛋白质，使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，导致病情恶化。
• 发酵豆制品要注意：腐乳、酱油等发酵豆制品，因为含盐和含油量比较多，所以不建议食用太多。盐对于痛风患者的影响主要是钠盐，因为钠盐过高会影响尿酸的排泄，而且也会导致痛风的并发疾病高血压出现。

没有人每顿饭都是豆腐、腐竹或千张等豆制品，也没有人会把豆制品当饭吃。如果实在是担心，那么就把豆腐进一步加工，比如切成小块在水里汆一下，让嘌呤再次溶于水，将汤倒掉再烹饪；也可以把豆腐做成白菜炖豆腐、麻婆豆腐、豆花等。

吃什么食物能降尿酸？很抱歉食物降尿酸的能力有限

痛风是一种生活方式病，虽然尿酸的产生只有不到20%来自于饮食，而且导致尿酸高的主要原因也并不是吃进太多嘌呤，但是吃尤其是高嘌呤、高酒精、高果糖饮食确实也是诱发痛风发作的主要原因之一。

吃什么食物能降尿酸呢？首先要说的是，严格控制嘌呤饮食，长期低嘌呤饮食，血尿酸下降的效果也有限，一般仅能降低60~90μmol/L。也就是说，单凭饮食，很难把痛风这种看似吃出来的疾病给吃回去，因为尿酸值要降到达标水平不容易。

那么，我们是不是就要放任不管呢？其实也不是。因为生活调整是痛风治疗的基础。生活调整不仅仅是为了降尿酸，而是要在明确自己身体状况的情况下，让自己的生活方式变得健康。对于痛风患者而言，有利于调整尿酸值或者说有利于健康的食物还是有不少，在这里我简单做个介绍。

• 奶制品：奶制品尤其是低脂牛奶、脱脂牛奶可以降低血尿酸水平以及预防骨质疏松、降低心血管疾病风险以及对于代谢综合征治疗有利；但是不建议喝奶茶、高脂奶粉等含果糖过高的奶制品。

• 蔬菜：进食大量蔬菜可以碱化尿液，有利于尿酸排泄降低血尿酸水平，蔬菜富含纤维素、维生素及矿物质，可以预防心血管疾病及恶性肿瘤的发生；但是类似于菠菜等蔬菜可以导致出现草酸钙结石，所以不建议多吃。

• 水果：水果属于低嘌呤食物，而且富含水分，适量摄入可以促进尿酸盐溶解和预防尿酸盐结晶形成，有利于尿酸排泄；但是荔枝、龙眼、橙子、菠萝、水蜜桃等含糖量丰富，会间接增加血尿酸水平，不建议多吃。

总而言之，无论患者痛风病情处于哪种阶段，恰当的饮食调整是必不可少的。对于痛风性肾病肾功能严重受损的患者，也许还有更多的食物需要注意，这部分患者而言，优质低蛋白饮食才是主要的。

饮食降尿酸不仅是多吃哪些食物，而更多的还是在于少吃或者不吃哪些食物。正如前面提到过的，要避开动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，要避开啤酒、白酒等富含酒精的饮料，要避开碳酸饮料、奶茶等高果糖饮料……这样才能减少痛风诱发的因素。

对于痛风患者而言，“食疗”也无法代替规范的降尿酸治疗。降尿酸治疗包括：根据病情使用抑制尿酸合成药物、促进尿酸排泄药物和碱化尿液的药物；根据病情进行免疫吸附治疗或针刀镜、关节镜治疗去除关节处尿酸盐结晶和过滤血液中的游离尿酸盐晶体；根据病情进行药物离子导入、光疗脉冲疗法等康复理疗……这些综合的治疗方法都根据不同的病情进行因人而异的相关治疗，而治疗的目的是让尿酸值达标在360μmol/L以下，减少或杜绝急性痛风关节炎发作，溶解或避免尿酸盐沉积在关节或内脏，减少或避免尿酸盐结晶造成的关节损伤和肾功能损伤等。

随着生活水平的提高，痛风患者越来越多，并呈逐年上升趋势，那尿酸高及痛风患者如何饮食，如何规范生活习惯，日常生活需注意什么呢？

（一）低嘌呤饮食

尿酸高和痛风的罪魁祸首是尿酸，而尿酸是嘌呤的代谢产物，因此，尿酸高及痛风患者应低嘌呤饮食。

动物内脏（尤其是脑、肝、肾），海产品（尤其是海鱼、贝壳等软体动物）、浓肉汤、部分豆类及部分蔬菜（黄豆、扁豆、紫菜、香菇）含嘌呤较高，应避免食用。

各种谷类、绝大部分蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等含嘌呤最少，应多进食。

各种食物的嘌呤含量具体如下图所示：

1、 低嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤小于25 mg）

1） 主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。

2） 奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。

3） 蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。

4） 水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。

5） 饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。

6） 其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。

2、 中嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤25—150mg）

1）畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉。

2）水产品：鱼类（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼 河鳗等及其制品 鱼丸、鱼翅等），蟹，香螺。

3) 豆类及其制品：干豆类（绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等），豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等）。

4) 蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、笋干等），芦笋，鲜豆类（四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等），海带、金针菜、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等。

5）其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等。

3、高嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤150—1000mg）

1）肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁。

2）水产品：鱼类（带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类（蛤蜊、淡菜、干贝等）虾类（海虾、虾米、海参等）。

3）豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4）其它：酵母粉，各种酒类（尤其是啤酒）等。

（二）多饮水

多饮水可以缩短痛风持续时间、减轻痛风症状，因此，高尿酸血症及痛风患者每日饮食量应在2升以上，可以饮用牛奶及乳制品，应避免饮用可乐。

（三）戒烟戒酒

吸烟或被动吸烟会增加高尿酸血症和痛风发病的风险，各种酒类，尤其是啤酒，嘌呤含量较高，也会增加高尿酸血症和痛风发作的风险，因此，尿酸高的人群及痛风患者应当戒烟戒酒。

（四）规律运动

规律运动可以降低痛风发作的次数，因此，建议高尿酸血症及痛风患者进行每周5天、每天30分钟的中等强度有氧运动，需注意的是，应当避免剧烈运动，运动中应避免受凉。

（五）控制体重

肥胖会增加高尿酸血症患者发生痛风的风险，减重可有效降低血尿酸水平，因此，建议高尿酸血症及痛风患者将体重控制在正常范围内。

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作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，在痛风患者在非急性发作期是可以吃些豆制品；痛风患者要降尿酸要吃两类食物：中低嘌呤食物和碱性食物。

我们知道，痛风患者在日常生活中需要控制饮食，才能降低和稳定体内尿酸浓度，让痛风不再反复发作。所以，痛风患者多数都是“饮食控”，每天纠结于可以吃什么和不可以吃什么。判断一种食物，痛风患者能不能食用，有时并不那么简单，关于痛风患者能不能吃豆制品，就属于此类。

许多痛风患者“望豆生畏”，究其原因，无非就是认为豆制品的原料的嘌呤含量较高，那么豆制品的嘌呤含量也会很高，于是将豆制品划入“不能吃”的行列。那么豆制品嘌呤含量是多少，属于高、中、低的哪类呢，我们来研究一下。

其实，每100克黄豆的嘌呤含量是117毫克，黑豆是137毫克，它们都属于标准的中嘌呤食物。而豆制品中的嘌呤含量也不高，典型的像豆腐是每100克中嘌呤含量是55毫克，一杯豆浆含嘌呤也只有大约38毫克。

这是因为豆制品的制作过程中，会流失大量的嘌呤，像豆腐和豆浆，在制作的过程中都需要加入大量的水，嘌呤可溶于水，反复地稀释，会降低嘌呤含量，所以豆制品中的嘌呤并不多。

另外，有研究表明，像豆制品这样的植物类食物，所含有嘌呤是植物类嘌呤，与海鲜和肉类中含有的动物类嘌呤相比，两者组成成分不同，在体内转化为尿酸的方式和效率也不同。植物类嘌呤的转化过程较长，转化效率较低，所生成的尿酸比动物类嘌呤相对较少。

豆制品中富含钙、铁、镁等微量元素和维生素B1和维生素E等人体必需的营养成分。豆制品在植物类食物中含有蛋白质最多，并且是营养价值最高且不含胆固醇的优质蛋白，是我们自饮食中摄入蛋白的重要来源，经常食用豆制品对我们的身体健康带来诸多好处。特别是痛风患者，一般都会被要求减少肉类和鱼类的摄入量，造成蛋白摄入不足，吃些豆制品正好可以补充蛋白摄入量，有益于营养平衡，增强体质，提高免疫力。

我是一向主张，痛风患者不要过于严格“忌口”，在非痛风发作期，完全可以适量吃些像豆腐、豆皮这样的豆制品。它们的嘌呤含量不高，而且所转化形成的尿酸也不多，不会明显升高尿酸浓度。只要注意适量，一次不超过100克（二两），保持一定的间隔，每周2-3次，就没有问题，可以放心食用，不必把豆制品这种味美价廉的食物也“忌”掉。

至于，痛风患者吃什么食物降尿酸比较好，我的观点是：①多吃中低嘌呤的食物，降低尿酸的生成量；②多吃蔬菜和水果等碱性食物，增加尿酸的排泄量。

啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。

感谢邀请。

豆制品有很多，要看豆制品中大豆的成分密度来决定痛风患者到底能不能吃。痛风是尿酸代谢异常造成的，表现为尿酸高和痛风性关节炎，有些还会伴随肾脏病变。而人体中的尿酸是由嘌呤氧化而成，因此医生建议痛风患者要禁食高嘌呤食物。大豆中的嘌呤含量较高，大豆和动物内脏几乎是含嘌呤最高的食物，因此，痛风患者是禁食的，100g大豆中就含有100mg以上的嘌呤，不过，也并不是说，所有“豆制品”痛风患者都不能食用。

比如说最常见的豆腐，光是少量黄豆的话可以做成很多豆腐，比如，100g黄豆可以做300g～500g豆腐，我们一顿要吃豆腐料理的话，顶多也就摄入个30g左右，所以一顿豆腐中所含有的嘌呤量很少；又例如，一杯黄豆和水比例为1：10的豆浆，嘌呤含量也仅有38mg，自家做豆浆可以调更低，这样一杯豆浆也并不会造成太大影响。豆制品在加工过程中，会有大部分的嘌呤流失，就算是高嘌呤的豆类经过烹饪后也会变成低嘌呤。大豆制品的话，豆腐、豆浆都是可以食用的，另外，少食用一些豆制品，痛风患者也是完全能够接受的。豆制品中也富含丰富营养成分，例如蛋白质、氨基酸、多种矿物质。另外，和大豆不同的杂豆中含有丰富的膳食纤维，适当食用还能提高饱腹感和控制体重，对于缓解痛风具有积极意义。所以，痛风患者并不是不能吃豆制品的。

门诊上大多数痛风病人和您一样纠结，这个能不能吃？哪个可不可以吃？豆制品是问的最多的食物之一。

我们一直强调痛风和高尿酸血症治疗的基本原则是管住嘴、迈开腿、控体重和多饮水！

从这个原则来看，低嘌呤饮食是重中之重！远离酒精、大多数海产品、动物内脏、浓肉汤、浓鱼汤等。

食物嘌呤含量分四类：高嘌呤食物（>150毫克/100克）、中高嘌呤食物（75-150毫克/100克）、低嘌呤食物（30-75毫克/100克）、极低嘌呤食物（<30毫克/100克）。痛风性关节炎急性发作期嘌呤摄入量每天不超过150mg。这个时期饮食上以低嘌呤和极低嘌呤为主，尽量不要摄入高嘌呤和中高嘌呤的食物。豆类嘌呤含量190毫克/100克，属于高嘌呤食物。制成豆制品嘌呤含量其实比豆类少。

一般来说，嘌呤换算如下（100克大豆=300克煮黄豆=200克豆腐干=300克北豆腐=500克南豆腐=2升豆浆）。如果不是饮食不节制，适当摄入豆制品是可以的。

最新欧洲风湿病联盟和美国风湿病学会痛风治疗指南指出，因豆类属于植物蛋白，适度食用不会导致血尿酸增高和痛风风险增加，可以食用。一项研究观察新加坡华人豆类摄入和痛风风险的关系也是同样的结果。

其实，在痛风的基本治疗措施中，一个重要的问题，就是适度的问题！痛风控制稳定后，除了那些必须远离的食物，可以少量摄入中高嘌呤食物。另外，每个人的诱发食物可能各不相同，注意自己痛风发作的诱因，尽量避免再次摄入。

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虽然豆制品内确实含有嘌呤，但是目前没有研究显示进食豆制品会引起痛风发作，鉴于豆制品还具有较高的营养价值，因此是痛风病人是可以进食豆制品的。

其他含嘌呤的植物来源的食物，原则与豆制品一致。 例如，菠菜、韭菜等，另外，蘑菇、木耳等菌类等也是如此，虽然嘌呤含量高，但是目前没有相关的研究证明其与痛风（高尿酸血症）的关系，可以少量进食。

为了更好的帮助患者控制饮食，美国风湿病协会（ACR）给出了详细饮食指导，详见下图。

将食物分为三类，一、痛风患者应当避免的，就是最好绝对不要有的；二、痛风患者应当限制进食的，就是痛风患者，可以少量进食，但不要进食太多；三、鼓励患者进食的，就是痛风患者可以自由进食的。

如果能够严格按照上面的原则进行饮食，痛风患者的饮食也就算可以达标了，至于吃什么药物可以降尿酸，真的不多，想靠“食疗”降尿酸是不太靠谱的。有研究显示，严格的食物、运动控制，最多也就可以降低尿酸1.1mg/dl。

如果很高的尿酸水平，建议还是医院就诊，由医生根据情况决定是否药物治疗，何种药物治疗！

我痛风十几年了，其间不太吃药，发了就吃止痛药，最近我吃苯溴马隆片加乌鸡白凤丸再晩饭一小时后慢跑45分钟出汗，控制高漂饮食，一个月后尿酸从780降到了175，效果太好了，所以只要吃药和锻炼加控制饮食肯定能降下来！

当然可以吃，豆制品中虽然含有嘌呤，但含量都是比较低的，比如我们常吃的豆腐、豆腐干等，都属于极低嘌呤食物的范畴。也就是说，只要不过量，完全可以放心吃。

至于降尿酸的食物，主要推荐以下三种：

1、海带

主要得益于海带中的褐藻多糖硫酸酯，这种物质能够通过调节痛风患者的血肌酐和尿素氮水平来达到降尿酸的目的。

2、柠檬

柠檬中含有丰富的柠檬酸和柠檬酸盐，不仅能分解尿路结石还能提升肾小球滤过率，而这样的效果都对降低尿酸水平十分有利。

3、青梅

青梅是黄酮类物质的良好来源，不但能清除人体内的自由基还具有较强的抗氧化作用，在高尿酸血症和痛风的防治方面，效果显著。

痛风一旦患上，是无法治愈的，会伴随我们一生。虽然吃药可以控制，但长期吃副作用明显，所以食疗不失为一个调理的好方法。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

感谢邀请！痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱导致的疾病，痛风发作期患者痛苦不堪，被称为“不死的癌症”。人体内的嘌呤分为内源性和外源性，外源性的食物嘌呤含量，对痛风患者的尿酸代谢影响较大，所以，痛风患者食用的食物分为高嘌呤食物（150mg/100g）、中高嘌呤食物（75~150mg/100g）、低嘌呤食物给（30~75mg/100g）和极低嘌呤食物（30mg/100g以下）四大类。

其中黄豆的嘌呤含量高达160mg/100g，所以很多痛风患者根本不敢吃，事实上这种说法是有失偏颇的。干豆类虽然嘌呤含量高，但是经过水泡磨浆点卤挤水等工艺后，南豆腐中的嘌呤含量仅有13mg/100g，属于低嘌呤食物；豆腐干由于多了挤水更充分，嘌呤的含量更低；豆浆因为经过水泡，加上加20倍左右的水打制，嘌呤的含量也已经大大的稀释，200ML的豆浆嘌呤含量为16mg，也是低嘌呤食物。所以痛风患者是可以吃豆制品的。

痛风患者可以通过吃大量的蔬菜、水果和薯类，增加钾钙镁等元素的供应，有利于碱化尿液，帮助尿酸代谢。蔬菜中首选菌菇类、深夜色蔬菜为主。

糖尿病和尿酸高的病人可以不可以吃花胶吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

糖尿病和尿酸高的病人是可以适当的吃花胶的，花胶当中含有丰富的营养，含有各种维生素、矿物质和微量元素，因为有一些人对花胶存在过敏现象，如果吃多了，可能会出现恶心、呕吐、昏迷等状况。

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