吃完阿胶能吃鱼胶吗（鱼胶和阿胶能同时吃吗）

　　冬季寒气较重，人体易受寒邪入侵，再加上气候多变，体虚之人便很容易患病，因此冬季要注意温补，增强免疫力。

　　阿胶炖花胶

　　【配方】

　　花胶30克、东阿耿记堂阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。

　　【做法】

　　1. 花胶温水浸发2-3小时，切段，西洋参洗净，东阿阿胶打碎;

　　2. 将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内，加入冷开水350毫升(约1碗半量)，加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可食用。

　　备注：此量为1-2人量，作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。

　　【功效】

　　滋阴补肾、养血润肤。

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　　注意事项：脾胃不好的人群、5岁以下儿童和孕妇请在专业医生指导下服用。

　　冬主寒气，寒气重，则人体易受寒邪入侵。再加上气候多变，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意温补，增强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力增强。

　　中医认为，作为冬季的特征，寒属盛阴之气，主收藏凝滞。在养生上宜进饮一些养血、益阳、暖胃、补肾、益气的药膳汤饮，女性尤宜进饮多些补血、养血的滋补品，阿胶自古以来就被推崇为“补血圣药”，汉代就对此有专门记载，其作为国之滋宝更一直被奉为皇室贡品。白居易在诗中盛赞四大美人之一杨贵妃美貌，她即使卸了妆也还是很漂亮，皮肤细腻得连水滴都落不住，这全都是因她服用了阿胶的缘故，才让阿胶的养颜价值公告于天下。朱熹在写给母亲的信中劝母少食勤餐，果蔬相伴。阿胶、丹参之物，时以佐之。

　　今天向大家推荐阿胶炖花胶，这汤清润可口，有养阳滋阴、养血补血、养肾生精、养胃健脾的功效。同时亦是中老年人的冬日养生汤品。

　　阿胶炖花胶

　　【配方】

　　花胶30克、东阿阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。

　　【做法】

　　花胶温水浸发2—3小时，切段;西洋参洗净，东阿阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350毫升(约1碗半量)，加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。

　　【功效】

　　滋阴补肾、养血润肤

　　阿胶源自东阿县，已有3000年历史，本草纲目称其为“补血圣药”。阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。人参补气，鹿茸补血，而阿胶则将补气、补血两者中和，具有补气养血、滋阴润燥等多重功效。东阿阿胶是国家中医药管理局授予的唯一一个动物药道地药材保护与规范化生产基地，也是文化部首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。因此，食材质量有保证。东阿阿胶在全国省市各大药店、国医馆常年开展熬胶活动。欢迎大家到各大药店选购道地东阿阿胶。

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　　文：申丽/培训经理

　　秋冬两季是阿胶的销售旺季。店员在销售阿胶时，可以向顾客推荐应季养生阿胶食谱，这既是对服务的一种补充，同时也能体现店员的专业性。

　　秋季

　　躁气最强，燥气通肺，人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干、咳嗽粘稠而干等肺燥气逆的病症。许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意养肺生津。

　　1)阿胶蒸燕窝

　　【配方】燕窝 6克，阿胶6克，冰糖 20克。

　　【做法】

　　(1)将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。

　　(2)将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250ml，置蒸笼内，武火35分钟而成。

　　【功效】滋阴润肺、补血止血

　　2)润肺阿胶汤

　　【配方】阿胶6克，梨一个，冰糖、银耳适量。

　　【做法】将阿胶、梨切块，加冰糖、银耳，煎煮20分钟，可长期服用。

　　【功效】养阴润肺，宁喘止嗽，适于痰多、干咳等。抽烟者坚持服用，神清气爽。

　　3)补肺阿胶粉

　　【配方】阿胶 25克，甜杏仁15克，糯米100克，白糖适量。

　　【做法】

　　(1)将甜杏仁用温水浸泡，去皮尖，糯米淘洗干净。

　　(2)将阿胶研碎，放入铝锅内，加入适量小火煮至融化。

　　(3)锅内加水适量，放入杏仁、糯米煮至粥，倒入融化的阿胶，煮沸，加入白糖搅匀再煮沸，出锅即成。

　　【功效】养阴补血、止咳平喘

　　冬季

　　寒气重，人体易受寒邪入侵，再加上气候多变，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意温补，增强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力增强。

　　1)阿胶炖花胶

　　【配方】花胶30克，阿胶10克，西洋参10克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。

　　【做法】花胶温水浸发2-3小时，切段，西洋参洗净，阿胶打碎，陈皮洗净，一起与冰糖放进炖盅内，加入冷开水350ml(约1碗半量)，加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。此量为1-2人量。作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。

　　【功效】滋阴补肾，养血润肤

　　2)阿胶炖鹌鹑

　　【配方】阿胶5克，鹌鹑2只，料酒、葱各6克，姜、盐各3克，味精、胡椒粉各2克。

　　【做法】

　　(1)将阿胶打碎成黄豆大小的颗粒，鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水茶去血水，剁成3厘米见方的块状;姜切片，葱切段。

　　(2)将阿胶、鹌鹑、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉同放蒸杯内，加入清汤适量。

　　(3)将蒸杯置蒸笼内，武火蒸35分钟即可成。

　　【功效】补血止血、滋阴润肺。尤适用于贫血、心悸、燥咳、咯血、产后血虚、腰酸乏力等症。

　　3)胶艾炖羊肉

　　【配方】鲜嫩羊肉 250克，阿胶12克，祁艾叶12克，生姜4片。

　　【做法】

　　(1)羊肉洗净，切块，祈艾叶、生姜洗净，阿胶打碎。

　　(2)把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。

　　【用法】佐餐食用

　　【功效】养血补肝、益气补虚

　　4)阿胶蒸乌鸡 (4人分量)

　　【配方】阿胶30克，乌鸡1只(约2斤重)，盐1钥匙，枸杞子 10克。

　　【做法】

　　(1)乌鸡去内脏，去肥膏，切件，下盐1茶勺调匀。

　　(2)枸杞子清洗后，以清水浸10分钟，沥干备用。

　　(3)阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟只融化备用。

　　(4)乌鸡件平均排放在碟上后，洒上杞子及注入阿胶液，大火蒸约25分钟，待乌鸡件熟透，阿胶融化即可。

　　【功效】滋阴补血，增强体质。体虚、产后、贫血、月经过多、手术后体虚者适用。

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　　进入冬季进补的季节，阿胶是深受女性欢迎的补品。吃阿胶也有禁忌，那么阿胶不能和什么一起吃呢?在服用阿胶期间要忌口，否则会降低药效。具体阿胶不能和什么一起吃呢?

　　阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。其性平，味甘平，为补血止血、滋阴润燥的良药，一直被奉为养生滋补佳品。

　　任何一种食物都有它的适应症和使用禁忌，补血养血的阿胶亦是如此。阿胶不能和什么一起吃??食用阿胶时应当多吃蔬菜、水果。而且，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如白萝卜、浓茶等。

　　1、萝卜

　　阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。

　　2、浓茶

　　食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。

　　3、大蒜

　　阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。

　　4、牛奶

　　牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。

　　5、大黄

　　阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。

　　如何养生网提醒，阿胶并不是人人皆宜，它属滋腻之品，如果舌苔较厚、较黄，嗓子有点疼，有点咳嗽的人都不适宜吃阿胶。

　　服用阿胶注意事项

　　1、阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定。

　　2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。

　　3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同时喝茶水和萝卜。

　　4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。

　　从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。

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