平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论花胶汤的功能是什么？的问题，今天给大伙带来莲子鱼胶汤的功效的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
花胶汤的功能是什么？

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首先，花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

1. 将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。

2.将药料用水洗净，沥出。

3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。

花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

• 在高级一点的中餐厅里，花胶汤很是常见，感觉是来源于粤菜的做法。花胶也就是鱼鳔，主要的成分就是蛋白质，而且是类似胶原蛋白的劣质蛋白，所以它并不是很好的蛋白质来源。同时，它里面的维生素和矿物质含量也不多，营养价值并不高。
  

• 那么，为什么花胶还受到如此追捧呢？
  

• 首先，花胶中主要的氨基酸包括：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸和丙氨酸略有甜味，而谷氨酸则是鲜味的来源，因此花胶做汤能够带来清鲜的口感
  

• 其次，花胶还含有大量的精氨酸，它在体内可以转化为一氧化氮，具有舒张血管的作用，这可能是花胶潜在的功效之一，但需要持续吃一段时间。
  

• 不过，上述两条也并不是花胶特有的，考虑到它高昂的价格，除了在高级饭店的餐桌上体现一下档次外，在营养方面可能并不能值回那些银子哦！

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咳嗽能吃鱼胶吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

鱼胶是什么呢？乍一看，大家都可能会以为是鱼的肚子，其实不然。鱼胶，外形就像泡泡一样，其实是鱼在水中调节升降的器官，属于鱼鳔的干制品。我们经常说的鲍参翅肚中的肚就是鱼胶。既然鱼胶如此珍贵，那么咳嗽的时候能不能吃鱼胶呢。

答案当然是可以的。我们先来看看鱼胶的成分

鱼胶的主要成份为生物大分子胶原蛋白和粘多糖物质、维生素及微量元素，如钙，锌，铁等等，蛋白质的含量非常高，高达80%以上，而脂肪的含量却微乎其微，仅有0.4%，属于名副其实的高蛋白低脂滋补品，老幼皆宜。

再看看鱼胶的功效

鱼胶中的胶原蛋白，能够帮助人体补充和合成蛋白质，特别是胶原蛋白。它还含有丰富的胶汁。作用诸多，如下

第一，能够有效的美容养颜，延缓肌肤衰老速度

第二，能够增强脑神经功能，促进生长发育。

第三，能够增强体力，减轻疲乏感

第四，能够补血，止血，活血。

第四，能够改善食欲，缓解消化不良的症状

第五，能够促进免疫力的提高。

因此，咳嗽可以吃鱼胶。但这里需要注意的问题是，得先祛痰之后才能吃。吃安南鱼胶对于久咳不愈的患者来说，有非常显著的效果。鱼胶也分多种，这里的安南鱼胶润肺止咳的效果非常好，能够有效的治疗咳嗽。当然，对于孕妇来说在咳嗽时食用鱼胶，不仅能够治愈咳嗽，还有增强体质的功效，所以对于宝宝也是一件好事。但需要注意的是，不能吃药物类的鱼胶。

鱼胶如果搭配其他食材，对于治疗咳嗽的功效会更好

可以试试做鱼胶莲子枸杞汤，西洋参鱼胶汤，百合鱼胶，红枣莲子鱼胶糖水，能够清心养肺，清火润燥，一些肺燥引起的干咳，或者总觉得心情烦躁口渴的患者都可以多喝些。这些都是治疗咳嗽的良汤，还能够增强体质。

适合进补鱼胶的人群

除了久咳不愈的患者之外，像一些体虚阴亏，或者经常觉得过度劳累，而感到疲惫的人，还有一些做了外科手术的病人，进补鱼胶也会有非常好的效果。

现在的市场上，鱼胶的价格可谓天差地别。虽然鱼胶的功效特别大，但是如果买到了假冒伪劣的鱼胶。不但于身体无益，而且还可能产生副作用。所以买鱼胶的时候千万要辨别清楚。

指导专家：冯献荣，副主任医师，锦州市中心医院呼吸内科。

从事呼吸科临床工作26年，擅长肺炎，慢性阻塞性肺疾病，支气管扩张，支气管哮喘炎，肺栓塞，肺脓肿等疾病的诊断与治疗。

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咳嗽是可以吃鱼胶的，鱼胶能润肺止咳。

但是，感冒咳嗽期间不可以吃鱼胶。感冒引起的咳嗽，应该待感冒痊愈后才可以吃鱼胶。感冒期间人体的消化功能比较脆弱，鱼胶不易消化，会加重肠胃负担，影响感冒的恢复。

鱼胶中一些品种的润肺止咳功效极佳，如叶子鱼胶，竹叶鱼胶，蜘蛛鱼胶，安南鱼胶，这些都是主要针对止咳的功效的。

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首先明白鱼胶是什么，鱼胶是一种高蛋白低脂肪的食物，富含多种维生素及矿物质。对人体还是十分有益的。 但是处于生病期间，咳嗽的时候还是不应该多进食高蛋白的食物，不利于消化吸收，反而会加重病情。 生病期间应该多吃一些易消化吸收的食物，饮食要清淡，不要吃肺厚油腻的东西，会加重咳嗽。引起咳嗽加重，后者病情反复，迁延不愈。

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