坐月子喝鱼胶汤宝宝会过敏吗（月子里吃鱼胶最佳时间）

　　说起过敏，相信不少读者都深受其扰。佛系辣妈就是一枚悲催的过敏症患者，春天的花粉和尘螨，夏天强烈的紫外线，秋天的各式海鲜以及冬天的雾霾都能引发本小编的湿疹、皮肤瘙痒、鼻塞甚至过敏性哮喘发作。

　　大人过敏尚且可以使用各种激素类药膏或者针对过敏和哮喘的药物进行治疗，对于那些2岁以下的婴幼儿来说，一旦患上过敏，那可真会要了亲妈的老命。特别是宝宝如果对某种食物过敏，不经过家长的长期细心观察和医生的专业诊断，一般很难发现。

　　然而，根据欧洲的医学研究，很多过敏反应都是由食物过敏引起的。世界过敏组织(简称：WAO)曾经统计，在全球范围内，约有2.4—5.5亿人深受食物过敏的困扰。其中，儿童的食物过敏发病率(5-8%)不仅明显高于成人(1-2%)，而且牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦这些日常食物引发的过敏对婴幼儿造成的危害极有可能是致命的。

　　特别是当部分婴幼儿对牛奶蛋白过敏时，很多家长甚至医生都会当作是普通感冒或湿疹进行治疗而忽视了过敏的可能性。

　　来自中山医科大学附属第一医院，临床经验丰富的儿科专家沈振宇教授提醒家长们，如果宝宝经常有呕吐、腹泻、便秘、湿疹以及咳嗽等症状;如果宝宝经常在傍晚或者夜间无故哭闹;如果宝宝经常用手抓挠自己的面部或耳朵……家长就要特别留意宝宝是否对食物或生活环境出现过敏了。其中，牛奶和鸡蛋都是对中国婴幼儿过敏威胁最大却又最容易被忽视的过敏原。

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　　可是，很多负责带孙子的老人家都认为，牛奶和鸡蛋都是最有营养的东西，小孩子应该多吃。所以，很多过敏体质的宝宝的第一口辅食就是鸡蛋，经常湿疹从六个月一直长到两岁半，完全没法根治。

　　所以，一旦有儿科大咖出席的科普活动现场，现场往往挤满了焦虑的家长们，一定要让专家们看看孩子的情况。因为，经过初期的就诊，他们都从医生处初步了解到，牛奶蛋白过敏如不经有效医治，严重的可导致婴幼儿生长发育迟缓、贫血和低蛋白血症，成年后患哮喘，过敏性鼻炎和湿疹的风险会比一般人高出很多，影响身体健康和生活质量。而且牛奶蛋白过敏一旦确诊后，患儿一定要从普通奶粉转为深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸奶粉才能有效控制病情。

　　因此，专家们一边咨询一边对家长们反复强调：一定要回避可能引起宝宝过敏的八大类食物！它们分别是：牛奶、鸡蛋、豆类、鱼、小麦、花生、贝壳类、坚果类食物及其衍生产品！！！

　　学习型家长肯定要问：“什么是衍生产品呢?”，满满的干货来了——

　　沈教授温馨提醒广东的家长们，这些带有广东地域性特色的食物过敏原一定要敲黑板，划重点，其他地区的家长也可以酌情参考：

　　1. 广东及周边地区经常给产妇催奶用的花生猪脚汤

　　汤里含有大量花生，这对于不少超敏宝宝来讲是很大的潜在威胁，花生很可能通过母乳进入宝宝体内引发免疫系统的应激反应。

　　2. 广东及沿海地区经常用来滋补身体的花胶（深海鱼鳔）

　　广东人最看重的滋补佳品--“花胶”又叫“鱼胶”，因富含多种维生素以及微量元素经常被女性朋友拿来日常补充胶原蛋白，孕期及哺乳期滋补身体。然而，花胶是深海鱼的鱼鳔，而深海鱼类却是一种过敏原，所以对于一些父母都是过敏体质的高过敏风险宝宝而言，妈妈吃的花胶蛋白，很可能通过母乳进入宝宝体内，引发宝宝的食物过敏反应。

　　3. 淮山（山药）

　　经常被认为补气益中的山药也是过敏原?佛系辣妈呆了5秒后幡然醒悟，山药粘液中的生物碱经常会引起接触性皮炎等过敏反应，如果是换了肠胃和免疫系统娇弱的婴幼儿，这些过敏反应估计会更加强烈。所以，给孩子准备辅食的妈妈们千万不要因为山药口味清淡绵软就给孩子吃山药，可能会引起不良反应。

　　不知道大家记住重点没有?在很多普通食材中，可能就潜在着很多过敏原，哺乳期的妈妈和开始吃辅食的宝宝们一定要特别留意日常饮食中的过敏原，以免给宝宝造成不必要的身体损伤。

　　现在很多的女生越来越重视自己的皮肤和身体，但由于工作，生活等方面的影响，每天都会非常的忙碌，从而忘记了对自身的保养。等到发现出现问题的时候，又不知道要用方法来保养自己。

　　有些朋友可能不认识或听说过鱼胶。相对于燕窝来说，我们对鱼胶可能不是很了解，鱼胶跟燕窝在美容护肤方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却比燕窝要全面的多了。

　　鱼胶一年四季都可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。其实，春夏吃鱼胶同样也不错，鱼胶可以说四季适宜。鱼胶到底有什么神奇功效?那么我们一起来了解了解鱼胶吧~

　　鱼胶的发展历程

　　话说世界诞生之初，一片混沌，盘古开天辟地。。。咳咳，好像扯远了。。。

　　开始先说说什么是鱼胶。鱼胶即鱼肚，花胶，古称鱁鮧、鳔，鱼胶，鱼肚等。说的通俗一点，就是鱼的呼吸器官。

　　而食用鱼胶这一事，最早可以追溯到1600多年前，北魏贾思勰的《齐民要术》记载有汉武帝食用石首鱼鳔。

　　明代，由于石首鱼渔业发达，鱼鳔产量骤增，为民间广泛食用，普通人家也能一饱口福。

　　到了清朝，鱼胶被列为补品。作为有着1600多年的中国鱼胶饮食文化的我们，更应该积极的去了解鱼胶，并将其好好地发展及传承下去。

　　鱼胶的营养价值

　　鱼胶的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

　　其中蛋白质的含量就高达84.2%，脂肪却仅为0.2%，是很好的高蛋白低脂肪食品。

　　鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，很多女性视为养颜珍品。其次，鱼胶对身体各部分均有补益能力，所以无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

　　鱼胶的食用功效

　　1.对于女性

　　鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

　　2.对于怀孕妈妈、坐月子

　　怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。

　　3.对于男性

　　男性的压力比较大，晚上经常睡不着，而他们食用鱼胶则有助改善睡眠，缓解压力，使其精神饱满，不容易疲劳。

　　4.对于老人

　　当人老了之后，他们的肠胃和神经方面等会衰退。所以老人食用鱼胶，能有效提高老人的免疫能力，改善肠胃吸收功能，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力。

　　鱼胶的挑选方法

　　很多人不会选择鱼胶，觉得只要大就好，或是只要厚就好，其实这些想法都是错的。鱼胶的好坏，要从综合方面来了解。

　　一般来说，挑选花胶时可以放在灯光下照一照，若色泽呈淡黄、有光泽、半透明，则质量较好。最好选择外形板块大，厚成紧实，厚度均匀的，闻起身无臭味。

　　另外，鱼胶又像普洱茶一样，越陈旧越好，而花胶的颜色越深，则代表它越陈旧。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。

　　鱼胶的存放

　　鱼胶是干货，存放非常简单，其环境只需要干燥阴凉就好。据行内人士介绍，天气如果干燥的话就用白纸包起鱼胶，放在通风处。

　　天气如果潮湿的话就放到冰箱里，等潮湿一过，有阳光就拿去晒干，用白纸包起，放在通风处。如果产生了油蛤味，可以用白醋浸泡再用清水清洗。

　　鱼胶的特别吃法

　　鱼胶冻是不仅营养价值高，而且颜值真的特别高。首先将鱼胶冷水泡发到变软，隔水炖煮2个小时后，加人喜欢的水果冰糖或牛奶等搅拌下。拿一个做冰块的模具，把炖好的鱼胶汤倒进去，放冰箱保鲜层凝结成冻即可食用!

　　它的口感类似果冻又多分爽滑。真的是入口即化，轻轻一抿，一口鱼胶就化在嘴里，真的好好吃到，都被这还吃的鱼胶冻给感动哭了。

　　木瓜鱼胶果盘也是一种很有颜值的吃法。首先将鱼胶用姜片、料酒泡软，放入炖盅内。然后用大火煮沸后改小火慢炖1.5小时，木瓜切块后与少许冰糖和鱼胶拌匀，晶莹剔透的木瓜鱼胶果盘呈现在眼前，是不是一看就很有食欲呢!

　　而且炎炎夏日里，如果有既滋补养颜，又清凉去暑的鱼胶冻摆在你面前，相信你一定不愿意错过。

　　鱼胶是海洋恩赐的好宝贝，小小的身体蕴含着大量的能量，让我们的青春永不褪色。