用淡奶油鱼胶做布丁的做法图解(没有吉利丁片怎么做淡奶油？)

平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论没有吉利丁片怎么做淡奶油？的问题，今天给大伙带来用淡奶油鱼胶做布丁的做法图解的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
没有吉利丁片怎么做淡奶油？

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吉利丁片是用来做慕斯的，淡奶油也是厂家直接做好的成品。两者配合着做慕斯用的，你的问题问的不对。

你好~我来说一下我的看法，吉利丁片（鱼胶片）是一种用来增稠的，泡开冷藏可以凝固起来，类似果冻，布丁。淡奶油是动物奶油，一般用来打发裱花做装饰的，淡奶油打发以后变成蛋糕上面的奶油。一般雀巢淡奶油在市场上售价是十几元（250ml）。吉利丁片＋全脂牛奶+糖可以做淡奶油，过程还略繁琐，尤其是要放入冰箱，打发好几次。。这种淡奶油貌似不能用来裱花，可以做蛋糕的时候用。但是没有吉利丁片制作淡奶油的方法还不太了解。建议直接买一瓶淡奶油吧，省时省力[呲牙]希望可以帮到你。

吉利丁片是调慕斯或者果冻类凝固累产品。淡奶油直接打发使用的。两者没有太大的关联哦！

只能用蛋清打发成生奶油，但是那种奶油是要煮熟才能吃的

淡奶油除了做蛋糕，还能做什么？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在的第398个原创回答。

“淡奶油除了做蛋糕，还能做什么?”很高兴与友一起探讨这个问题。

在烘焙中淡奶油的使用场景很多。除了用于生日蛋糕的夹馅和裱花制作以外，还用于慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕等各种免烤蛋糕制作，也可以用于各种蛋糕卷、泡芙的夹馅。

除了这些用途，淡奶油还可以做冰淇淋、蛋挞液、各种美味奶油酱（譬如说焦糖奶油酱）、布丁、饼干、面包等制作。

在烘焙方面，淡奶油的用途可以说是千变万化。

如果你的淡奶油是20%左右乳脂含量的烹饪淡奶油的话，还可以用于做浓汤等烹饪场合。当然大家要注意用于烘焙中可打发的淡奶油，乳脂含量在35%左右，不要买错了！

相信经过Vivi的分享，大家对于“淡奶油除了做蛋糕，还能做什么?”已经有所了解了，欢迎大家在评论区补充自己淡奶油的使用场景哟！

纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，期待再次沟通！

淡奶油用法

1做巧克力酱，巧克力淋面

黑巧克力100g . 淡奶油100g

巧克力加淡奶油一起加热，巧克力融化后，拌到有光泽，即可。

2做泡芙陷

100g 淡奶油

细砂糖10g

速溶吉士粉40g

凉开水100g

速溶吉士粉加入凉开水拌均，吉士酱备用

淡奶油打发.

淡奶油和吉士酱1:1拌均

泡芙陷做好了，问我泡芙怎么做，私信我。

3做奶昔最简单

牛奶50g

淡奶油50g

冰激凌球一个25g

柠檬汁少许

用豆浆机打均，即可

4做水果盒子

淡奶油打发备用

新鲜水果切块备用

一层奶油，一层水果

简单搭配，非常美味

5酸奶杯

酸奶100g

打发淡奶油100g

牛奶10g

鱼胶片1片大概2.5g

鱼胶片冰水泡30分钟，取出，挤出水分，

加入牛奶，加热50度，放凉。

加入酸奶，淡奶油拌均，放入酒杯模具冷藏30分钟。

喜欢烘焙的可以互相交流学习。

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。淡奶油除了能做蛋糕外还可以做冰淇淋，意大利面酱，布丁，熬汤等等。

奶油奶酪布丁做法:

准备好食材:牛奶140g、奶酪40g(按个人喜好买)、淡奶油100g、砂糖30g、鸡蛋1个、柠檬汁2.5g、淡奶油100g

1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状

2、加入柠檬汁继续搅拌

3、奶液在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌

4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌

5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，站住了就好了）

6、冷藏一晚口感更好哦~

南瓜奶油浓汤做法：

准备好食材：南瓜，淡奶油，黄油，牛奶，少许盐

1、将南瓜蒸熟后倒入搅拌机，加入少许牛奶，搅拌成南瓜泥即可

2、热锅融化黄油，待黄油融化后倒入搅拌好的南瓜泥，再倒入适量牛奶，加入淡奶油，加入少许盐

3、搅拌均匀后起锅~

你好，你的这张图片是三花淡奶，和淡奶油是不同的！不知道你问的是三花淡奶还是淡奶油！

三花淡奶常用来冲调饮品，也可以用来做甜品，面包，点心等

淡奶油主要用于制作生日蛋糕，此外，还可以制作甜品，饮品，面包，点心等等！

希望我的分享可以帮助到你！

还可以做一些菜品，有些卖羊肉汤的也会添加淡奶增加汤的白度和口感

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