平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论黄骨鱼应该怎么钓？的问题，今天给大伙带来黄骨黄鱼胶怎么吃好的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
黄骨鱼应该怎么钓？

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其实钓黄骨特别简单，不需要特别高的垂钓技巧。

首先要知道黄骨鱼怕光喜欢阴暗，白天常潜伏于有遮阳物体的水底，多数在傍晚和晚上才会出来活动。

1、黄骨鱼春夏秋三季都适合垂钓，尤其是在雨季之前，一天之中的最佳时间段是从傍晚到半夜，或者是早晨。

2、钓黄骨鱼钓位钓点要选择水质浑浊或阳光不能直接照射的弱光区域，树下、桥墩边、进出水口两侧等地方都可以。

3、黄骨鱼打窝不同于其他鱼种，味道一定要够腥。最好用动物内脏，如鸡、猪内脏都可以，直接剁细碎打窝。

4、钓饵也以腥荤为主如鸡肝、蚯蚓、鸡肠、草虾登都是钓黄骨鱼的比较好用的钓饵。

明白以上4点基本就事半功倍了，

最后，钓黄骨鱼不需要很好的调漂技术，也用不上很好的鱼漂，因为黄骨鱼吃食多数都是一口闷，所以不用担心滑口和拉迟的问题。

黄骨鱼学名黄颡鱼，其他俗称还有黄辣丁、昂刺、嘎鱼等，从钓鱼的角度来看属于比较容易钓获的鱼种，生性贪食，夜间垂钓效果好。虽然黄骨鱼看似好钓，但如果想渔获满意的话，还是有一些技巧的，本文就和大家一起来分享一下我是如何钓黄骨鱼的，想钓好黄骨鱼，要先看以下几个关键点：

1. 黄骨鱼的生活习性是什么？只有了解了习性才能钓好它。

2. 选择什么类型的钓法很重要。

通过以上2点，我们可以分析出黄骨鱼的习性，只有了解了习性，才能找到它的栖息场所，觅食习惯，才能有针对性的去垂钓，收获才能满意，其实钓黄骨鱼饵料并不太重要，主要是钓法方面，因此：

• 黄骨鱼昼伏夜出，杂食偏肉食的习性，喜欢在石头区域觅食，是我们钓鱼人可以利用的地方，将钓点放到这里相信不会让你失望。
  

• 钓黄骨鱼最佳的方法就是靠鱼竿数量取胜，多根海竿扇面投放可以增加中鱼几率，这点比打窝使用台钓的方法更有效。

黄骨鱼的生活习性是什么？

黄骨鱼俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种 。须4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿。脂鳍较短。臀鳍条21—25。尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色。

黄颡鱼在静水或缓流的浅滩生活，白天潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，冬季则聚集深水处。适应性强，即使在恶劣的环境下也可生存，主食底栖无脊椎动物。黄骨鱼的耐受力非常强，通常钓获它离水后4、5个小时都可以存活，刺少肉质鲜美，是很多钓鱼人喜欢垂钓的鱼种。

选择什么类型的钓法很重要

通过了解到了黄骨鱼的生活习性，我们发现了几个重要的线索，1、喜欢夜间活动。2,、杂食偏肉食性。3、喜欢藏在石头缝中。这3个线索给我们提供了一个思路，就是海竿串钩垂钓是最佳的方案。将串钩尽可能的抛到石头区域，晚上肯定会有所收获。

一、海竿根据抛投距离一般选择2.4米-3.6米就可以了，数量要尽量多些，一般5-6根比较适宜。海竿串钩钓法主要是靠密度来覆盖尽可能大的水域，所以需要海竿数量比较多。开始时将海竿呈扇面分别抛向不同的钓点，尽量靠近石头区，然后观察哪一根海竿上鱼频率高，就可以在那个区域多打几根海竿。

二、串钩通过我的实际使用经验来看，最好自己绑制，成品串钩不太使用，自己绑3个钩就可以了，铅坠在最下方，再系一个8字环，作用一是可以卡住铅坠，2是可以在8字环上再绑一个短子线，可以保证这个子线绝对躺底。大家都知道黄骨鱼是底层鱼种，串钩因为角度问题，总会有一两个鱼钩是会离开水底的，所以在铅坠下绑一个子线是最好的解决办法。

鱼钩的选择是宁大勿小，至少伊势尼5号起，因为黄骨鱼嘴大还贪吃，常常一口吞下钓饵，鱼钩太小的话很容易被黄骨鱼吞得过深，取钩不方便。至于线组和渔轮没必要太大，黄骨鱼体型较小，虽然吃食凶猛，但太粗的线组也会影响信号的传递，一般2号线配合2000型号的纺车轮就足以胜任了。

三、钓饵就使用蚯蚓即可，蛆虫也可以，气温低时使用红虫也不错，黄骨鱼对饵料并不挑剔，这三种钓黄骨鱼都很有效，根据个人习惯挑选就好。

四、一般来说黄骨鱼最佳的时间段是天黑到凌晨12点，过后鱼口就会少很多，要把握好这段时间，黄骨鱼拉动鱼竿时不用着急抬杆刺鱼，它吃食很猛的，要等吃死口，哪怕是明确的咬口也可以多等待一会，常常可以挂几个黄骨鱼上来，效率比较高。

关于最后的总结归纳

钓黄骨鱼只要方法得当，渔获是非常容易的，大家记住这几个关键词就可以了，海竿、石头区，晚上垂钓。希望本文能够给您带来一些帮助，如果觉得不错的话，可以点个关注，同时如果您有什么看法，也可以回复交流，我会随时分享有趣的钓鱼小技巧给大家。

黄骨鱼肉质非常的细嫩，肉嫩刺少非常适合老人和小孩吃，黄骨鱼也属于肉食性鱼类，通常生活在水域的底层，往往会躲在水底乱石处，了解到这些下面我们说一说怎么钓。

找钓位

黄骨鱼喜欢在有乱石的水底，我们找钓位的时候可以根据这个特点去寻找合适的钓位，我们观察岸边如果乱石非常多，这时候往往水下也是这样，我们选择在此处打窝垂钓会很容易钓到黄骨鱼。

打窝

黄骨鱼非常喜欢腥味较重的饵料，我们垂钓黄骨鱼可以使用鸡肝打窝，我们在菜市场买到鸡肝以后用刀切成条状，或者在鸡肝上划几刀，如果想味道更大一点，我们可以把鸡肝剁碎，剁碎后把鸡肝放入我们平常穿的袜子中，鸡肝连同袜子一起丢到我们的窝点打窝。

为什么我们要把鸡肝切成条状或者划几刀再或者剁碎后装进袜子打窝呢？那是因为我们这样做是让黄骨鱼问道味道，进入我们窝点后又吃不到，这样吃我们蚯蚓的机会就非常大了。

垂钓

钓黄骨鱼我们可以使用手竿钓也可以采用串钩的方式来钓，手竿我们串蚯蚓应该从蚯蚓的中间部位穿过去，让蚯蚓两头扭动，肉食性鱼类还是喜欢吃活着的饵料。

串钩我们也同样可以采用这样穿蚯蚓，这样穿蚯蚓还有另外一个好处，那就是我们抛竿的时候蚯蚓不容易钓下来。

黄骨鱼属于掠食性鱼类，生性比较凶猛，垂钓所有掠食性的鱼类重点都是诱鱼进窝，只要鱼进窝之后接下来的事情就很简单了，因为掠食性的鱼类要么不咬钩，一旦咬钩就必定的吃死口，所以对浮漂以及线组的选择，还有调钓都没有太高的要求。

钓黄骨鱼的做窝方法

钓黄骨鱼最好的窝料我认为是猪肝或者猪肺，因为黄骨鱼喜欢腥味，猪肝和猪肺的成本不是很高，而且腥味很大。但是必须将猪肝和猪肺用打碎机彻底打碎，然和和一些便宜的商品饵混合在一起就可以用来打窝了。每一次不要打太多，细水长流，补窝的频率要高，让窝点里每隔几分钟就有新的窝料进来。

钓黄骨鱼的饵料

钓黄骨鱼最佳的饵料是蚯蚓，因为蚯蚓能够在水底蠕动，对黄骨鱼是很大的诱惑。在使用蚯蚓钓黄骨鱼的时候一定要保持蚯蚓的鲜活，及时换饵。当然，如果没有蚯蚓使用猪肝也是可以的，将猪肝切成小块状挂钩即可。挂钩的时候要挂薄边，挂得太厚会影响刺鱼。

钓黄骨鱼的其他注意事项

所有的掠食性鱼类都有一个共同的特点，那就是对活动的东西特别感兴趣，所以在钓黄骨鱼的时候一定要多逗鱼，让钩饵在水底活动，这样能够有效刺激黄骨鱼咬钩。

虽然钓黄骨鱼对调钓没有太高的要求，但是不建议钓得太迟钝，因为钓钝之后子线在水底弯曲幅度太大，逗鱼的效果不好，轻轻抬竿钩饵不容易被带动。所以钓黄骨鱼也不能完全采用铅到底的钓法，可以考虑调3钓3或者是调平水钓2目左右。

你好 ，我是钓鱼飞飞，很高兴可以回答你的问题，我也是一位钓鱼爱好者，钓鱼也有好几年了，也有过垂钓黄骨鱼的经历，那黄骨鱼应该怎么钓呢？我来说说我个人的一些看法吧。

黄骨鱼是一种肉食性鱼类，它们喜欢攻击小鱼小虾，它们喜欢呆在水流缓慢的地方，还喜欢杂物多或石头多的地方，它们白天喜欢躲在阴暗处，傍晚时分是它们最活跃的时候，我们想钓黄骨鱼就要抓紧这个时间段了。

黄骨鱼，肉质十分鲜美，口感也好，营养价值也高，所以很多钓友都喜欢钓黄骨鱼。

钓黄骨鱼，我们可以试试以下几款鱼饵：

第一：蚯蚓，蚯蚓是钓黄骨鱼用的最多的鱼饵，蚯蚓能在水里存活很长一段时间，它们身上有一股奇特的味道，黄骨鱼可以从远远的地方都可以闻到，蚯蚓挂钩只需漏出一点点钩尖就可以了。

第二：虾，小虾也是黄骨鱼喜欢的鱼饵之一，它们常年在水里攻击小虾，也吃习惯了，所以虾也是钓黄骨鱼的不错之选。

第三：猪肝，猪肝也是非常好用的，因为猪肝是很腥的，黄骨鱼也可以从远远的地方就可以闻到猪肝的气味，我们只需要猪肝切成一小块，上钩时也需钩尖露出一点就可以了

钓黄骨鱼，我们可以手竿钓也可以用海竿钓：

手竿作钓

手竿钓法也很简单，我们只需调好漂，把鱼饵钩挂上鱼钩，只需抛出去，我们盯着浮漂动静就可以了，黄骨鱼吃口是很猛的，只要一咬饵就会猛吞肚子里面去，所以往往会出现突然黑漂现象，我们只需提竿就能中鱼了。

海竿作钓

海竿其实也是很简单的，我们只需把鱼饵挂上鱼钩，把饵抛出去 然后把鱼线稍微收紧一点，最后夹上一个铃铛，如果有鱼上钩了，它会拉动鱼线，铃铛就会响，这样就中鱼了，我们只需把线收起来把鱼一抓就到手了。

总结：钓黄骨鱼最好傍晚左右时间去，可以手竿钓也可以海竿钓，饵料可以选择蚯蚓什么的。

黄骨鱼就是最为常见的黄颡鱼，每个地区的叫法不同，黄骨鱼有着很强的羞光性，总是喜欢躲在弱光的环境下，因此，在垂钓黄骨鱼最好选择阴雨天或者夜晚出钓，也可在大雨过后作钓，钓黄骨鱼选择最好选择在一些水草边或者乱石堆。

钓黄骨鱼可以不用打窝，但是为了提高上鱼率，我们可以利用动物内脏作为窝料，窝料最好用纱布包好，至于钓饵，最好能做到下面两点，一要腥，二要耐泡，可以用最常见的蚯蚓来作钓，最好是黑蚯蚓，因为黑蚯蚓够腥，有臭味，也可用动物内脏切段挂钩钓。

个人喜欢用海竿打串钩钓黄骨鱼，我有一个独特的钓法，可以打窝又可以钓，方法很简单，就是把串钩上的铅坠去掉，用纱布包一些动物内脏或者一些腥味的东西代替，就绑在串钩下方放铅坠用，钩子挂蚯蚓，这样可以做窝，更有效地聚鱼。

一般用蚯蚓和猪肝比较好钓，时间傍晚以后这个时间段是比较好钓黄颡鱼的，黄颡鱼喜欢藏在乱石和有杂草多的地方。

黄骨鱼一般躲在阴暗的地方！

我钓黄骨鱼有两个时间！

第一是夜钓！第二是下过暴雨后！水相当浑浊！找水流很急的地方！

鱼饵用自己挖的大蚯蚓！最好是那种绿色的！那种蚯蚓我闻到都有点作呕的感觉！气味相当大（买的那种效果不太好）和小龙虾！小龙虾的头用来打窝！或者用钓的那些小杂鱼！用剪刀剪小块来钓！效果都不错！

这就是嘎鱼呀，肉食性鱼类，蚯蚓，红虫，虾肉都可钓此鱼营养价质高，给生小孩的女人吹奶用，做嘎鱼鱼汤比鲫鱼汤白，白天傍晚都能钓此鱼。

黄骨鱼别名很多：黄颡鱼，黄角丁，黄沙古，黄辣丁，刺黄股，戈牙，昂刺。这些都是它。

无论是钓黄骨鱼，或者是别的什么鱼，想要钓获多，都必须对它们的习性有足够的了解。黄颡鱼属于肉食性鱼，水里的小鱼、小虾、田螺等等都是它们爱吃的食物。另外像蚯蚓、鸡鸭内脏、猪血等荤食它们也特别喜欢。黄骨鱼喜欢弱光环境，因此晴朗的白天它们很少出来活动觅食，很难钓获。在光线度不那么强的阴雨天（特别是暴雨之后的浑水环境垂钓更好）以及夜间才会出动觅食，摄食强烈。因此在阴雨天和夜间的时候很适合出钓，特别是夜钓时，选傍晚和凌晨时分最佳。夜钓时，如果是在无月的晚上，效果更好。

先来说说手竿钓。用手竿野钓黄骨鱼时，如果只是抛投钓饵（我一般是用蚯蚓）傻等，效果肯定比不过打窝钓的。做窝的话，最简单的法子是将二十来根蚯蚓，装入塑料袋中后，用石头或者是小锤来砸烂，做成蚯蚓泥，然后再在里面加入少量的钓鲫鱼窝料，打窝效果杠杠的。

至于为什么加窝料，我个人觉得（并不一定准确）是，蚯蚓的腥味和此诱饵窝饵可以快速地将附近的小鱼引诱过来，但窝料的存在可以延长小鱼吃蚯蚓的时间，从而使它们在水中持续的时间更长，达到更好地引诱黄骨鱼的目的。黄颡鱼的活动范围通常比较小，游得也比较缓慢，胆子也小，但是它们的嗅觉却是特别的灵敏，一旦闻到腥味和察觉到小鱼集聚的窝点，一定会前来觅食。只不过这个过程往往需要一定的时间，这也就是为什么打窝之后，通常要等个10多分钟或者更长的时间才能钓到鱼的原因。

下面重点来跟大家聊聊筏竿钓黄骨鱼的技巧，希望大家喜欢：

1.筏竿钓黄骨鱼时，对于钓组的灵敏度的要求并不是特别高，我通常是用2号的主线，搭配1.5号的子线。主要是怕挂底（有围网、竹竿、地笼等）。使用此组件的话，即使挂底，一般也就是损失个一两只鱼钩的事儿。

2.子线每只钩增加2公分。比方说，最下面的鱼钩子线长度为3公分，那么上面的那只钩的长度就应该是4公分，以此类推。主要目的在于尽量保证每只鱼钩都能够到底。因为黄颡鱼几乎都是在水底活动。

3.筏竿夜钓时，钓点距离不要过远，通常来说，距岸15~20米即可。因为夜晚的黄骨鱼通常都喜欢在近岸带活动。

4.筏竿钓黄骨鱼时我使用的鱼钩都在6号以上。因为黄骨鱼的嘴大，不用担心它吃不下去。并且钩大能够保证不跑鱼。

5.钩饵必须用整条的大红蚯蚓，越大越好。如果一条不行，必要时，还可以用两条。装钩时，从它身体的四分之一处穿钩，尾部同样留出四分之一。这样能够保证它们蠕动不停，从而增加诱鱼率。

6.黄骨鱼钓上来之后，不要急着摘钩，要先搞清楚是哪个钩钓的。即使上鱼的钩上的钓饵再完整，也要给更换掉。因为饵上已经沾上黄颡鱼的粘液，其他的黄颡鱼不会再吃了。

7.钓黄骨鱼摘钩时，记得一定要用毛巾来包住，这样既可以防止被扎伤手，也可以防止手上粘到黄骨鱼的粘液，如果手上有粘液，再装钩时，肯定会粘到钓饵上，影响上鱼率。当然，如果是洗了手，问题也就不大了。

以上只是个人观点，希望对您能有点用。

花胶怎么吃？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

花胶的功效

很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。

是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。

花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜

3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次

4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了

我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。

花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。

这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。

花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量

2. 花胶按上述方法泡发好备用

3. 姜切片

4. 鸡肉切块

5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材

6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。

花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

采小海专注海味美食，如果您看完觉得不错，别忘了点赞、评论或者分享哦。我们每周会更新关于海鲜的干货知识和烹饪方法，欢迎点击右上角关注哦！

花胶又叫鱼胶，是各种鱼类的鱼肚干制品。鱼胶与燕窝、海参、鱼翅等齐名，被誉为“海洋人参”。

花胶比较常见的食用方法是煲汤或者炖汤，还可以煮、焖、炒、扒等方法制作各种鱼胶菜品！

花胶煲汤

花胶泡发洗净后，加入其他汤料一起煲汤食用，不要煲太久了，一般2到3个小时左右，具体看鱼胶的大小，年份，厚薄情况而定。

花胶炖汤

在潮汕地区，食用花胶更多的是“炖”的形式，特别是“隔水炖”具体方法：将花胶用冷水泡软，洗净后切成小块备用，根据个人需求可加入红枣、桂圆、枸杞或者西洋参等一起炖，也可以加鸡、鸭、猪肉等肉类一起炖，肉类炖之前要焯水2次，第一次冷水下锅，第二次热水下锅，充分去掉血水，最后“沸汤热肉”一起隔水炖煮，一般2到3个小时左右！

如需了解更多花胶方面的知识可以私信交流！@微头条小秘书 @头条号

这个是养颜美容的好东西，联系我吧

花胶，也叫鱼胶，食材来自大鱼的鱼鳔，老百姓俗称鱼泡，富含多种营养素，尤其是以胶原蛋白著称，是美容养颜的不二选择

我个人特别喜欢花胶，下面就把我做花胶的方法分享给你，喜欢的话，可以试试

1：花胶鸡汤

越是滋补的汤，越要少放调料，让食物的原香迸发出来，也会少损失营养价值，因此花胶鸡汤，我们需要的食材，就三种，花胶30克，姜片10克，老鸡200克，喜欢吃甜的，可以加两个红枣

把这三种食材放到电炖盅里，加400毫升水，隔水炖1.5小时，就可以了，出锅的时候，撒盐，依据个人喜好，可以撒上一点香菜碎或者小香葱碎，提色

2：猪脚海带花胶汤

猪脚本身就满满的胶原蛋白，加上花胶，就更是无敌美容养颜大餐了，海带的B12含量很高，也有解腻功效，干了这碗汤，你会觉得细胞被迅速修复哦

准备食材，猪脚400克，花胶20克，姜片20克，海带150克，海虾两个，这个根据个人喜好选择放不放啊

先把猪脚斩碎过开水焯，焯猪脚的时候，水里放一点料酒，姜片去腥

然后把泡发好的花胶，海带，猪脚，姜片，水750毫升，放到电炖盅里，隔水炖2小时

出锅放盐，撒上葱花或者香菜碎调色，就可以享用啦

这里有个小贴士，重要的话说三次

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花胶的泡发很有讲究，好多人无法忍受花胶的腥味，毕竟是鱼泡，避免不了有腥味，

这里告诉大家一个小妙招，如何去除花胶的腥味，赶快收藏吧

首先确认买到的是好花胶，正规渠道购买，不要轻信市场上流动摊贩的产品，多半有瑕疵或者假货，用假花胶永远不能做出胶原蛋白来的

第二，泡发花胶，先把花胶洗干净，然后把家里的汤锅洗干净，一点点油都不要有哦，把花胶和姜片，按照100克花胶100克姜片的比例，加水烧开，然后关火盖上锅盖焖1个小时

第三，把焖过一个小时的花胶捞出来，放到干净无油的器皿里，加入纯净水浸泡过花胶，放到冰箱里冷藏浸泡，大概24小时，换一次水，看一下，如果浸泡出来的花胶白白的，Q弹，就可以分袋装好冷冻，以便做汤使用

希望这个分享可以帮到想吃花胶却不会做的小伙伴哦

花胶炖着吃，效果比较好。很多养生专家会建议用红枣、枸杞子，西洋参和花胶一起炖汤喝，有美颜美容功效。

花胶即鱼肚，含有较高的胶原蛋白，及多种微量元素，其丰富的蛋白质和胶质，具有滋阴养颜，因此，受到很多爱美女性的睛睐。

我平时喜欢用鸡爪和花胶炖着吃，用简单的食材搭配，方法也简单，吃起来满嘴胶质，没有腥味，有点清甜不油腻，感觉边吃边变美的呢。

食材：花胶、鸡爪、红枣、枸杞子、姜片。

做法：1、花胶提前泡好，大概浸泡三个小时左右。鸡爪洗净，剪去爪指甲备用。

用砂锅或炖盅都可以，我比较喜欢用炖盅隔水炖，这样炖出来的汤汁香醇，口感清甜。

2、把泡好的花胶，鸡爪、红枣、枸杞子和姜片，放到炖盅里，加适量的水，盖上盖子，上蒸锅隔水炖50分钟即可，出锅前加少许盐。

炖出来趁热喝比较好，因花胶胶质比较丰富，放凉了喝会粘乎沾嘴，还会有点腥味。

花胶，我喜欢跟牛奶一起做，现在已经立冬，很适合吃这个。

1.首先准备好制作材料，花胶、红枣、牛奶、姜片、冰糖。

2.泡花胶最正确的方法就是，煮白开水！放入姜片，煮开！这样把花胶煮个五分钟再拿出来，除腥的效果很好哦。

水开后放入花胶，小火煮五分钟后捞出来，再放冷水中泡一两个小时，待花胶软软的之后即可捞出，花胶有时候会带有油脂或血丝，在这一步轻轻清洗一下。

3.捞出后切条

4.砂锅中加入500克的纯牛奶。

5.加入已经切条的花胶，搅拌一会。

6.砂锅隔水煮两个半小时。煮两个半小时后，即可放入红枣、冰糖，根据自己的口味调整甜度，接着再煮个30分钟左右即可食用。

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