鱼胶又叫花胶或是鱼肚，属八珍之一，花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可以补充胶原蛋白，使皮肤看起来柔软富有弹性，因此鱼胶很是受女性追捧，有些地区女性坐月子是会囤很多鱼胶的。

最佳食用时间

空腹食用吸收效果是最好的，在早上7-8点或者夜晚10-11点，这两个时间段，有利于肠胃对于鱼胶营养的吸收。早上食用让一整天精力充沛，夜晚睡前食用，可以有助于睡眠。

鱼胶的食用量

鱼胶滋补注重内调，不是一次食用量的多少，而是有规律坚持食用，均衡吸收，一般人体吸收鱼胶营养的有效范围是15-20g之间，如平时滋阴养颜，坚持每日10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。

鱼胶其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以晚上临睡前喝是没问题的。也可以晚上用电炖锅炖上早上起来喝一碗。空腹吸收好，所以早晚喝是效果最好的~

我这几天每天晚上吃，真是半夜儿子叫我都没有听见，好睡而且睡得沉。

1、每天早上起床后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前。

2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。

3、鱼胶最好单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好。

4、为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。

5、鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。