煲鱼胶可以放料酒和姜吗(鱼胶能煮牛奶吗？该怎么做？)
鱼胶能煮牛奶吗？该怎么做？
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完全可以，鱼㬵炖牛奶，满满的㬵原蛋白，女人保养圣品。
具体做法：
1、取小黄花筒胶蒸5-10分钟再泡一天左右。
2、将切碎的鱼胶放入炖盅，加入少量水浸过鱼㬵即可，隔水炖约一个半小时。
3、加入适量冰糖和牛奶再炖10几分钟关火。
4、自然冷却后放进冰箱保鲜层，切记不能放急冻层。
5、喜欢水果味的可以在放入冰箱前加入各种水果，如蓝莓、芒果、草莓等等。
几个小时后，富含营养的花胶奶冻大功告成，美美的享用吧！
可以的，属于甜品，但小孩子最好不要吃，特别是女孩子，胶原蛋白太足了，容易造成早熟，糖尿病患者最好也不要吃
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鱼胶炖牛奶是一道美食。
鱼胶炖牛奶是以鱼胶(适量)、红枣(3-4颗)、冰糖(适量)等为主要食材做成的一道美食。
鱼胶炖牛奶是以鱼胶(适量)、红枣(3-4颗)、冰糖(适量)等为主要食材做成的一道美食。
中文名
鱼胶炖牛奶
主要食材
鱼胶，红枣 ，冰糖
口味
甜
主料
鱼胶(适量)
红枣(3-4颗)
冰糖(适量)
辅料
牛奶(2碗)
姜片(1片)
厨具[1]
炖盅
准备好材料。
先煮一锅开水，把姜片放进去
然后将鱼胶放进去飞水（鱼胶有时间可以提前泡发）
将红枣去核（带核比较上火），两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅；开启精炖功能
炖好，加入冰糖，搅拌融化即可；
入秋以后每天喝，首先买干透的花胶，泡一天，清洗的时候摘去血丝，姜和料酒入水把洗好的花胶隔水蒸一下再泡发一天，泡发时多换几次水，炖之前姜片料酒焯一下水捞出切小，怕腥可以多加些红枣盖味，红枣枸杞花胶牛奶隔水炖（也可以加发好的燕窝或桃胶银耳一起炖），炖出的花胶牛奶特别香浓一点都不腥，放在冰箱里冷藏结冻，每天睡前隔水热一杯喝睡眠特别好。[奸笑]我这个是加了很多枸杞红枣炖的，所以颜色有些偏红。
花胶在煲汤前该怎么去味？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：
生姜 料酒 白醋
用料酒和姜片浸泡两小时
要先泡发，煲的时候再放姜片红枣枸杞
花胶富含蛋白质，与鱼肉不同的是，它的结缔组织含量更丰富，而结缔组织则是胶原蛋白的来源，炖煮后则表现为起胶、软糯。花胶炖煮之前要先发好，视其大小在清水里浸泡一天至三天，其间要换水，以免发臭。
花胶有很浓的腥味，浸泡并不能去腥。浸泡后的花胶要先经去腥后才可炖煮，方法有：
1、烧开水，放姜片和几根葱、料酒，把浸泡过的花胶放进去焯一下水，这样基本可以去腥了。
2，烧开水，放几十颗花椒进去，再把浸泡过的花胶放进去焯一下水，也可以去腥。
焯过水的花胶会缩水，但没关系，经过炖煮后又会膨胀起来。发花胶是个麻烦事，一次可以发多一些，弄好后用保鲜袋装好，放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻就好了。不怕麻烦的话，每次按上述方法发，当然更好。
我之前也很怕腥，我每次炖汤的时候先把花胶泡几个小时，然后用剪刀剪成小片，不用泡太久，容易把里面的营养流失掉，可以切点姜片进去，然后放些枸杞，红枣，肉片一起炖三四个钟，吃起来感觉不到什么腥味！你可以尝试一下！
生姜和料酒，这两个都是去腥味的能手。可以一起泡发
泡花胶用料酒和生姜去腥，再在煲制时加其他天然香型药材进去。
花胶要在做的头一天用温水泡在保鲜盒里面放着等水凉了在放进冰箱保鲜层，
1、把鱼胶放入已滚起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。
2、用葱姜水泡发一夜。
3、在炖煮的时候可以滴几滴白酒。
4、可以用油把鱼胶过一遍。
5、炖煮的时候可以加入红枣。
用姜一起煮发、烹饪时加入肉类和药材、配料可去腥味
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