鱼胶喝汤还是吃肉(天天喝猪蹄花胶汤，只喝汤，不吃肉，会胖吗？)

不请自来

题主说天天喝猪蹄花胶汤？

这个问题很有意思，因为我很难相信，怎么还有这种操作，不过既然想这么操作，那么我们就来说一说。

我是美食领域作者，很多人问我为什么吃那么多都不胖，其实我的节目里面大家都看不到我在饭前都有喝水，或者喝汤。

这种操作的目的就是，先喝下一些水之后，会冲淡胃液，占据肚子里面一些空间，这样可以让你少吃些，并且不会有那么强烈的饥饿感。

这是喝汤的作用。

另外是猪蹄。

其实大家知道，猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有好处，同时他的胆固醇也很高，胆固醇我们人体能合成，理论上我们不需要额外补充，他会提高我们血液的粘稠度，造成血管堵塞，过量摄入，就会增加心脑血管疾病的风险。

那么只喝汤不吃猪蹄的话呢？

在煮汤的时候，其实胆固醇和胶原蛋白也会融入到汤汁里面，题主的意思应该是经常喝，如果经常喝，长胖的可能性很小，但是并不意味着就很健康。

既然这么爱吃猪蹄，我们倒不防偶尔吃，汤也喝，猪蹄也吃，对身体的好处还是很大的

一个月胖过二十来斤不成问题

喝汤会不会胖的问题，很多人都在问。答案是：看情况。

有些汤不会直接胖人，比如什么都不放的乌鸡汤，很清淡，没什么油，其实就跟水差不多。这里要强调一点，中国传统文化比较迷信汤，实际上从现代营养学的角度讲，汤里没多少营养。

原因是，很多营养素不能溶解到汤里面，比如很多人说骨头汤补钙，单纯骨头里的钙只能恨少量的溶解到水里面，汤里根本没有多少钙。

还有很多营养素，经不住高温长时间的炖，所以在汤里面的话也失去活性了。比如你炖一些蔬菜，里面不耐高温不耐氧的维生素C，基本早就“没”了。

还是说回喝汤会不会胖的问题，喝汤会不会胖，根本的问题还是汤的热量。我说的乌鸡汤，因为本身乌鸡脂肪不高，那么也不会把太多脂肪炖到汤里面去，汤里面没什么油。乌鸡也没什么碳水，蛋白质也炖不出来，所以这种清淡的汤基本就是水。

但是，假如乌鸡汤加了油进去，那么就是另一回事了，汤里有油了。还有些汤，比如大骨汤，肉比较肥，能炖出好多油，那么汤的热量也高。

所以，如果说汤很清，那么只喝汤基本不会胖。不过猪蹄脂肪含量一般比较高，猪蹄炖的汤你看一下，如果油花花的，那喝下去肯定不利于减肥。会不会胖，还要看整体热量摄入。

喝那么多脂肪你说胖不胖，还是小分子脂肪特容易吸收

会胖，营养要荤素搭配

我是新人洋哥！我觉得鸡肉炖汤后鸡的营养全部都在汤里了，我还是比较喜欢喝汤的，因为鸡肉炖汤以后鸡肉就很粗糙咬不动，肉质太老了，但是鸡肉还是可以吃的，对我个人而言还是比较喜欢喝汤的！谢谢

鸡肉炖汤后,你喜欢吃肉还是喝汤呢?为什么?

我的回答是:鸡肉和汤两者都要,鸡汤要好喝,鸡肉要好吃怎么才能做到呢?这就要把汤和肉尝试分离开来做,长时间炖的鸡肉一般肉质都比较老,没什么味道，很多人不太喜欢吃,可以尝试把肉分离下来做个凉拌鸡丝，这样鸡肉在佐料的配合下就好吃多了。具体做法我是这么做的：

第一步：炖汤最好首选老母鸡，滋补上品，老母鸡洗净去毛，先焯下水，这样炖出来的汤更清澈，焯过水的老母鸡整只放入砂锅中（炖汤最好用砂锅），加入水漠过鸡，然后加入各种调料（姜片，当归，党参），开始不要加盐，这样炖一小时左右。

第二步：拆鸡，把炖了一小时左右的鸡取出，把鸡肉都拆下来，然后把拆下来的鸡架子重新放入砂锅中，继续慢火再炖1小时候，拆下来的鸡肉撕成小条状，就像牛肉条那样，加上点辣椒丝，调个自己喜欢口味的浇汁，我一般喜欢这样调：生抽，白糖，少许盐，醋，喜欢辣的可以来点辣椒油，少许香油，把酱汁淋在鸡丝上就可以了。

最后就只要等着鸡汤出锅就行了（鸡汤出锅前加点盐调个味就可以了），这样鸡汤非常美味，鸡肉这样做在酱汁的作用下也非常爽口，一举两得，一鸡两吃，两全其美了！

鸡肉炖汤后是喜欢吃肉还是喜欢喝汤，就要看您是怎么做的了。最好的方法是能让鸡肉和鸡汤都好吃。我有三种做法供您选择。1.喜欢喝鸡汤，不喜欢吃鸡肉的朋友，可以选择清炖，把鸡焯水后放入热水中加几片白芷、几片生姜、三段大葱。祛除鸡的腥味，白芷不但可以祛除鸡的腥味，还可以增香提鲜。白芷入足阳明胃经，可以醒脾开胃，增加食欲，脾胃是后天之本，气血生化之源，白芷还有养颜美白功效，又是药食两用的芳香食材。生姜具有去腥暖胃止呕的功效，也可增进食欲。大葱可以通阳，鸡肉是热性食物，加入大葱可以让鸡肉的鲜香味更好的挥发出来，使肉香味沁人心脾，不能再加其他大料了，那样就夺了鸡汤的鲜味。最后放少量盐调味，这样做的鸡汤非常美味，但鸡肉的香味都被调出来了，鸡肉寡淡无味，可以加佐料凉拌吃，但口感稍差了。注意炖鸡要敞着锅盖小火慢炖，这样才利于鸡肉腥味挥发。

2.如果想鸡肉好吃，就做红烧鸡块，把鸡肉爆炒加豆瓣酱，辣椒酱，花椒、八角、肉桂、香叶、山奈、白芷、砂仁、山楂、生姜、大葱等佐料，盐，少量水炒炖20分钟左右，吃鸡块，汤汁可以拌面吃。

3.如果想做鸡肉，鸡汤都好吃，不妨做啤酒鸡。做法与红烧鸡块类似，加啤酒炖，盐少放，鸡肉鲜嫩，鸡汤鲜美。喜欢美食的人不妨试试看。

感谢邀请，我喜欢吃肉还有喝汤

哈喽，您好，我是鄂乡孟姨，很高兴能回答这个问题。我平时用砂锅炖一锅鸡汤，我真正是又爱吃肉又爱喝汤，也就是说肉中的营养成分并非都在汤里，其实肉中蛋白质含量比汤中蛋白质含量高很多，比如钙铁等微量元素比较难溶于水中，只有部分维生素，矿物质，脂肪溶于汤里，还有一些营养成分还留在肉里，可以就这样撕鸡肉吃，也可以白切鸡蘸佐料吃，都是很美味的。我也喜欢喝汤，汤也是有营养的，鸡汤适合补充水分，还含有少量氨基酸，维生素等营养成分，特别适合一些手术后身体虚弱，消化不良的人喝。另外喝汤也要特别注意，如尿酸偏高，痛风病人要谨慎喝浓肉汤，汤里要少放盐，不宜喝多油的浓汤的人，可以多选择鱼类，瘦肉、去皮的禽类，瘦排骨等食材，当油太多时，我都是用勺子轻轻撇去上面的油脂再喝。希望我的回答能让您满意哦。谢谢指正。