冻花胶先放流动水中解冻!在像做干花胶那样做!

用料

小白花胶红枣牛奶

花胶牛奶冻的做法

用的小白花胶，一般泡一下午，大概4-5小时，洗干净后把水滤干。

红枣去核切小粒。

花胶红枣牛奶一起，放到炖盅炖，炖汤的默认设置是2.8小时，所以我一般都按默认的。

差不多的时候加冰糖，好了就可以喝啦。

还可以冷却后放冰箱冰冻，大概5个小时，就变成花胶冻咯。

花胶牛奶冻做法

1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。

2、煮白开水，放入姜片，煮开，这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5、泡开捞起后，切条完成！

6、炖盅导入500克纯牛奶。

7、加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

娟子来为大家介绍一道芒果果冻的最简单的做法，喜欢的快试试吧；

芒果、蜂蜜

1；先将芒果洗净去皮，切成块

2；把切好的芒果放入料理机中，加适量的蜂蜜

3；搅打至浓稠，不用太细腻，留点芒果的颗粒

4；然后倒入冰块模具中，放入冰箱冷冻即可

您觉得娟子这样做的芒果果冻如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注，谢谢大家的阅读。

芒果当然可以用来做果冻啦！而且好吃又快手哦！

材料

材料小台农芒（5个）、吉利丁粉（15克）、细砂糖（适量）、清水（475毫升）、糖桂花（适量）

步骤

1. 吉利丁粉用75毫升水浸泡，使其充分吸入水份。

2. 芒果切好，果肉搅打成汁备用。

3. 将细砂糖加入剩余的400毫升清水，隔水加热至约60度。

4. 然后倒入吉利丁液，搅拌均匀。

5. 再加入打好的芒果汁，混合均匀。

6. 混合均匀地液体过筛，倒入模具中。

7. 放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。

8. 取出脱模，淋上糖桂花。（糖桂花也可以不要）

1. 泡吉利丁粉时，粉：水=1：5哦。

2. 吉利丁的溶解温度约为60度，不要加热至沸腾，会失效哦。

3. 糖越多，凝固难度越大，不嗜甜的话少放点。

4. 吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度，所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏，否则做好的果冻就会化掉。

5. 果冻凝固好后也可以不脱模直接吃。

6. 喜欢大颗果肉的，可以多买几个芒果，切成块，放到混合好的液体中冷藏。

当然可以的，做法很简单，味道也超级棒的哦。

材料：芒果500克

淡奶油：100克

牛奶：100克

鱼胶粉：10克

白砂糖：60克

1.牛奶用小火加热至冒小气泡，关火，加入白砂糖搅拌均匀。然后再将鱼胶粉倒入，搅拌使其充分融化后，倒入碗中晾凉。

2.将芒果切成小方块，再将2/3的芒果肉搅拌成泥，剩下的1/3待用。

3.晾凉之后的牛奶液，加入淡奶油、芒果泥搅拌均匀，就制成了我们的布丁液。想要口味更细滑一些，还可以将布丁液过一遍筛。

4.将制作好的布丁液，装入干净的布丁瓶中（或碗中），放进冰箱冷藏。

5.在冷藏了2个小时之后，就可以取出，撒上剩下的1/3芒果块，一份冰凉嫩滑的芒果布丁就做好了。