鱼胶粉做草莓慕斯蛋糕(如何制作慕斯蛋糕?)

平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识,最近在网上经常看到朋友们在谈论如何制作慕斯蛋糕?的问题,今天给大伙带来鱼胶粉做草莓慕斯蛋糕的解答,有兴趣的小伙伴一起看看吧,希望对您有所帮助。
如何制作慕斯蛋糕?
鱼胶粉做草莓慕斯蛋糕(如何制作慕斯蛋糕?)
推荐阅读:一般的鱼胶一斤大约多少钱一斤

介绍一款简单实用款:

零失败~免烤箱~慕斯蛋糕

食材清单:消化饼干150g

黄油60g

淡奶油500g

吉利丁粉20g

芒果800g(400g打碎做慕斯层)

细砂糖50g

烹饪步骤:

  1. 准备材料

  2. 将消化饼干用擀面杖碾碎

  3. 黄油隔水加热至融化

  4. 将消化饼干和黄油充分搅拌均匀

  5. 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送去冰箱冷藏备用

  6. 取400g芒果用料理机打成芒果泥

  7. 用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌,使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放在一边放凉

  8. 将淡奶油加入细砂糖50g,用电动打蛋器高度打发

  9. 将淡奶油打发至5到6分发,此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状态

  10. 将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀搅拌均匀,芒果慕斯液就做成了

  11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒

  12. 将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡

  13. 模具盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4小时以上

  14. 大功告成

昨天刚做了芒果慕斯蛋糕


鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/yjcs/4467.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。