鱼胶泡过药水图片(鱼胶泡好怎么有股味道？)

有可能是洗药水的，或者是假劣的鱼胶，鱼胶如果出现一些其他味道的情况，建议还是不要吃，如果要吃最好是泡洗干净。

或者先陈放着，放越久，对鱼胶会越好，越久的鱼胶越没腥味，功效越好，因为老胶越容易吸收，效果自然就好哦。

鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。

鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

你好，由于没有相片或者视频的去观察你在泡发鱼胶的过程中遇到什么问题而导致鱼胶48小时内泡发不了。

那我就简单的说一下，你可能遇到的问题；

第一、首先你在泡发前是否有根据鱼胶的薄厚度去隔水蒸一下。

第二、如果鱼胶是扁的话，泡发过8小时后还没有泡发好的，找筷子小心的把鱼胶的中心撑开，等水浸泡到里面，让鱼胶更好的泡发开。

第三、另外一个就是要注意的到细节，泡发的容器要大，比例3:1这样。这样才可以给到鱼胶充分的泡发空间。

再者温馨叮嘱的是：泡发过程中一定不能有油沾到，特别是泡发使用的容器。

配图是我自己泡发的；