当归红枣鸡蛋鱼胶(当归红枣红糖煮鸡蛋？)

当归红枣红糖煮鸡蛋

当归红枣红糖煮鸡蛋是以当归、红枣、红糖、鸡蛋为主要原料煮制而成的食品，对于女性贫血、月经不调等病症具有一定的缓解作用。

其中，当归具有补血活血、润肠通便、调经止痛的功效；现代研究表明，当归具有调节血压、促进造血、抗炎镇痛等作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效；红枣可缓解气虚、血虚等病症。红糖具有温中、活血化瘀、调经的功效；有助于治疗气血亏虚导致的月经量少、血色淡、面色晄白、周身无力等。饮用红糖水有助于缓解寒性痛经，女性月经期间痛经时，可以服用红糖水缓解疼痛。

以当归、红枣、红糖一起煮水饮用不但可以补血活血，还可调经，对于寒性痛经女性是很不错的饮品。加入鸡蛋后还可以补充人体所需的营养成分，尤其是补充人体易消化吸收利用的优质蛋白质，有利于补血。

需要注意的是，当归红枣红糖煮鸡蛋属于比较温热的食物，对于湿热痰多或外感风热等患者不宜食用。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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用料

主料

当归15克

鸡蛋2个

辅料

红枣6枚

姜汁红糖1匙

当归红枣鸡蛋汤的做法

1.

鸡蛋2个，加入没过鸡蛋的冷水

2.

煮熟后剥壳，一般煮开后再煮3-5分钟，关火后焖一会即可

3.

秤出10-15克的当归都可以，怕苦的可以10克

4.

将当归洗净

5.

加入两碗水

6.

煮开后改小火煮10分钟左右

7.

加入几颗红枣

8.

加入剥壳的鸡蛋

9.

煮开后加一匙红糖，煮沸后改小火再煮两三分钟，红糖可根据各人口味调整哦

　　经期干净后两天，连服一两天当归红枣鸡蛋汤，坚持几个月效果更好。