鱼胶是什么(鱼胶是什么鱼的哪个部位)

　　相信广大的广东朋友都吃过鱼胶，不过对于更多的北方伙伴来说，鱼胶是什么鱼的哪个部位这个问题，就特别复杂了，南方人大多数也答不上来。现在，就由小编来清楚的为大伙讲解一下鱼胶是什么，相信您读了这篇文章，对鱼胶花胶常识，有更多的认知。

　　鱼胶是什么

　　花胶又称作鱼胶，是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，一直有“海洋人参”的赞誉，营养很丰富，主要有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

　　"金汤花胶鸡"的由来是从香港传进内地的。

　　那么花胶怎么正确泡发?金汤怎么制作?花胶鸡的材料和配方是什么?今天这个视频全部完整告诉你，想要年轻、想要漂亮绝对稳稳的!更重要的是这道汤营养丰富，全家人都能喝。

　　花胶可以与肉类煲成汤，其中金汤花胶鸡是非常流行的，在煲汤之前要进行泡发，今天分享花胶泡发的方法。

　　1取出干花胶放盘子里，放入蒸锅里干蒸20分钟。

　　2蒸好取出放清水里浸泡24个小时。

　　3泡完24小时捞起，再放入开水里浸泡5个小时。

　　4然后取出清洗干净再放入清水里再浸泡24个小时。

　　经过两天两夜的浸泡，花胶就泡发好了。

　　鱼胶是什么鱼的哪个部位？

　　【你吃的鱼胶前生是什么鱼呢?(多样有趣)】