平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论鱼胶要泡多久？的问题，今天给大伙带来鱼胶炖鸡汤要多少时间的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
鱼胶要泡多久？

首先把鱼胶洗干净，放入清水放入冰箱泡发24小时，再把鱼胶拿出来放锅里隔水蒸5分钟，再把蒸好的鱼胶放进清水中加入几片姜片，再放入冰箱再泡发15个小时即可拿出来用了！

黄花鱼胶

黄花胶主要功效是补血气、止血，黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外，多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。孕期食用，胎儿能从母体中获得更全面的营养。黄花胶还有滋阴润肺的功效，气管不好的可以经常吃黄花鱼胶，功效很好。还有就是小孩不思饮食者气虚体弱者。坚持吃点黄花鱼胶，能让孩子体质增强。胃口变好，气色变好，健康少病。

鱼胶也就是鱼肚，在制作它的时候，先要根据是淡水鱼里面的鱼肚，还是海鱼里面的鱼肚，要是淡水鱼里面的，就要放点可以去腥味的材料，毕竟淡水鱼的鱼肚，

多是有不小鱼腥味的，然后在把这些材料和鱼肚，一起放到清水里面泡发，但是在泡发时间上面，最少要做到12小时左右，因为这些鱼肚，多是由新鲜鱼肚做成的干制品，

要是海鱼里面的鱼肚，就可以直接用清水泡发，虽然这些鱼肚也有一些鱼腥味，但是在味道上面，要比淡水鱼小的很多，而且不知是我的错觉，还是怎么回事

我总感觉这些海鱼肚，无论是在口感上面，还是味道上面，多要比淡水的鱼肚好吃有味道，至于这些鱼肚怎么做比较好吃，就要根据自己的喜好来了，不过我个人建议

还是简单的清炒最好吃最过瘾，但是这样的做法太费鱼肚了，记得我在清炒鱼肚的时候，足足用了30几个小鱼肚，才搞定一盘菜，所以家里的鱼肚要是不多了

不建议清炒来吃，对了，在购买鱼肚的时候，一定要注意价格问题，因为这些鱼肚在售卖的时候，多是根据鱼肚的大小不同，品相好坏决定价格的

小结：在购买鱼肚的时候，要是家里用来煲汤的，就要购买比较小的鱼肚，因为这些鱼肚比较好入味，要是做成菜品的，就要购买比较大的鱼肚了

鱼胶要泡多久？

鱼胶也被称为“花胶”、“鱼肚”，是鱼鳔的干制品，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶的营养价值比较高，其中含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，易于人体吸收和利用。

鱼胶的价格也比较高昂，根据鱼胶的种类、大小等，价格也不同，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。

滋补的鱼胶入口爽滑，可以制作很多的美食，鱼胶炖牛奶、鱼胶炖鸡汤、鱼胶排骨汤等，都是非常好吃又滋补的佳肴。鱼胶在食用的之前是需要提前泡发的，但是相对于海参来说，鱼胶的泡发过程要相对来说简单一些，中等大小的鱼胶通常一晚就可以完全泡好，甚至有些人不泡，蒸好后直接放在汤中煲上几个小时，也是可以的。

因为鱼胶是鱼鳔制品，是有些腥味的，所以在泡发之前都有去腥的步骤，在这里把泡发的方法跟大家分享一下。

—— 【开始制作】 ——

1、冲洗好干制鱼胶表面的灰尘，放在蒸锅中，铺一些姜片，上汽后用大火隔水蒸5分钟。

2、将蒸过的鱼胶放在纯净水中浸泡，盖好密封盖，放入冰箱冷藏中浸泡一晚（8~10小时）。

第二天就可见到白白胖胖的鱼胶了，再次加工烹饪做各种美食就方便的多了。鱼胶经过同姜片一同蒸制，去掉了一些鱼腥味道，会更加的好吃。假如不想用这步，也可以在煲的汤中放一些姜片来去腥。

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鱼胶含蛋白质及矿物质丰富，最好用热水泡六个小时以上，这样炖出来的鱼胶营养更容易吸收。

鱼胶广东人叫花胶，或者叫鱼肚，它是几种深海大鱼的鱼漂晒干而成。属于粤菜所谓“上八珍"高档食材，由于它含有多种人体所需的胶原蛋白，即受到广大食家的喜爱。

鱼胶的泡发过程

鱼胶浸发非常简单，先煲一大煲开水，把干鱼胶放进去煮十分钟，马上熄火，让鱼胶在锅里焗过夜，一般十小时以上，明早用清水过洗干净后，用比较冻的清水浸泡两小时，就可以进行烹煮食用。

鱼胶的烹饪方法

鱼胶本身没有什么味道，一定要用浓鸡汤来煮，把浓鸡汤的美味渗入鱼胶内部，这样是基本的鱼胶烹饪方法。当然还可以也可以切成细小颗粒放入蟹肉鱼肚羹，也非常美味。

我自己一般鱼胶同海参一起，用高浓度鸡汤，煮十分钟，放入薑葱，蚝油调味即可上碟食用。

这是我前两天做的鱼肚海参餐：

放清水把鱼胶煮十分钟

放在镬裏过夜浸泡十二十小时以上

用比较冻的清水浸泡两小时

用浓鸡汤煮十分钟，加入姜葱，蚝油，打芡上碟

上碟后

鱼胶炖之前要泡多久？

正常情况下，我们泡水有两个目的：1.鱼胶没切好，自己切不了，个头比较大，需要泡水才能切小。2.鱼胶本身带有一些血丝或者灰尘，要去掉。基于上面的情况，用冷水泡鱼胶，至于泡多久，是泡到软为止的，一般普通个头不大的鱼胶1-3个小时就可以的，厚一些的个头大的鱼胶，可能就要根据时间泡5-12个小时左右。

鱼胶千万不要用热水泡，那些用这种做法的是绝对错误的，会损失营养物质的。这个大家一定要记住。如果要去腥味的，可以用别的方法，或者购买那些年份比较久的或者腥味没那么大的品种的鱼胶。

很高兴为你回答，我是在海边长大的，对鱼胶也比较了解，鱼胶的浸泡时间与厚薄，浸泡在时间有很大关系的，如果是用冷水浸泡，薄一点的鱼胶大概浸泡12小时左右既可，而厚一点的鱼胶可能需要浸泡24小时左右

;如果是用热水浸泡,那么浸泡时间能大大缩短,可

能只需要6-8小时左右,具体可以根据花胶的软硬程度来判断。

鱼胶不泡发直接炖也是可以的,但是鱼胶一般都是干货,如果不浸泡直接炖,那么炖煮时间会要大大延长，而且直接炖煮的鱼胶汤质地会很粘稠,口感也会比较差。

我的建议是用冷水泡更好。

鱼胶是鱼鳔制成的干制品,其中富含胶质,泡鱼胶时用冷水浸泡或热水浸泡都可以,热水浸泡虽然可以缩短浸泡时间,但是如果水温过高,可能会导致花胶黏底,导致外面软烂,但是里面还很坚硬的情况出现;而用冷水浸泡,其中的水分就可以慢慢沁入到花胶中使花胶完全润透变软。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

鱼胶的泡发方法主要有水发、油发和蒸发三种：

1、水发

将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块。对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。浸发好的花胶可以放入有姜片的烧开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮。

注意：泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。

2、油发

油发前要先用温水把花胶洗净，沥干，然后放进温油锅中放入待软，裁开再放油锅内，用勺压住，文火浸炸。见鱼肚起泡翻过来炸；如油温升高，可将锅端下；油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼肚的质量而定。质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短，因鱼肚厚薄不一，发好的要先捞出，以免过火。不能大火高温炸制，要保持低温才能保证质量，以防皮焦肉不透。

如果是体形大而质厚的花胶，在油发时，可先将花胶在低温油锅中文火焖1~2小时，等花胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。一般使用油发的花胶都是用来烹饪菜肴的。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，以去除花胶腥味。

鱼肚炸透的标准：锅内的油不翻花，鱼肚一拍就断，断面处呈海绵状。炸好的鱼肚放盆内，先用东西压住，再倒入开水，使其浸发回软，然后捞出，挤去水分。

3、蒸发

把花胶放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸2~3小时后取出，然后切开，再进行烹调。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

发花胶方法：花胶洗干净，放进碗里上锅蒸10分钟。然后取一保鲜盒，把蒸好的花胶放进去，加冷水，再加几片姜进去一起放进冰箱24小时，期间换两到三次水就可以了，附赠你一个花胶冻的做法

【花胶冻鱼胶奶冻的做法】1⃣️花胶/鱼胶 蒸5-10分钟再放进冰箱保鲜层浸泡一天左右。2⃣️切碎花胶（要切碎点哦）加入少量纯净水/矿泉水跟红枣炖一个多小时，炖盅内的水浸过花胶即可。3⃣️加入冰糖和纯牛奶再炖10几分钟关火。4⃣️待自然冷却后倒进玻璃杯子/玻璃碗 盖上盖子放冰箱，第二天就可以吃到美味可口的花胶冻了！

大家好 ！很高兴回答这个问题，

鱼胶又称鱼肚或者花胶，是某些鱼类鱼鳔的干制品，因为富含胶质，故而称之为花胶。

对于鱼胶也很熟悉，因为姐姐一家都在南美洲苏里南做生意，所以经常会带些当地的鱼胶回来。

苏里南北海鱼胶是从鳘鱼身上取下来的鱼鳔晒干而成，产自苏里南共和国，位于南美洲北部，是和巴西北海营养价值差不多的一种花胶，但同等规格的巴西北海和苏里南北海相比，苏里南北海的价格相对较高。

鱼胶的作用与功效：

1.对于伤口愈合恢复有特效

2.经常食用有显著的美容养颜功效

3.产后食用有助于修复子宫

鱼胶的做法：鱼胶想做的滋补有营养是很费时间的，我平时的做法很简单，花胶泡个10多个小时，泡完洗干净里面的一曾膜，然后用姜和葱滚熟，再泡冷水一会，就可以煮了，可以加点红枣跟枸杞什么的，最好是在炖蜗煮个5、6个小时，当然我觉得时间越长越好，炖到位的鱼胶喝起来黏嘴巴，味道很好，而且一点腥味都没有。特别是女性鱼胶确实是一种绝佳的滋补品，，，

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正宗炖鸡怎么做？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

大家好！很高兴回答你的问题。说到做炖汤常喝能养颜美容，有益身体，而且能补充钙等等微量元素。每个地方有着不一样的做法，都按照自己当地传统的做法。这也没毛病。但在中国很多人认为广东做的汤是非常好喝的非常受人欢迎的。为什么呢？下面我来讲讲广东人在做炖汤注意些什么细节。

1.选食材一定要新鲜，一定要当天早上买得食材。这样做出来才鲜甜。你要记得没有新鲜的材料叫大师来也做不出这种效果。

2.注重食材的搭配，瘦肉和骨头3：7的比例，每种炖汤都要加瘦肉，这样做出来的汤才鲜甜，虽然大家都是猪肉类但骨头和瘦肉的味道是不一样，骨头比较浓，瘦肉是清甜，两者搭配做汤是比较好的。单单骨头做出来的汤是没那么好喝的。还一个就是整个汤料的一种搭配。比喻做一个莲藕骨头汤 ，由于莲藕是热性的，所以我们要在汤中加点绿豆去中和它，本身绿豆是凉的，这样做出来的汤又好喝又营养。

3.无论你做什么肉类的汤都要焯水，而且要炒二遍。而且焯水以后要把材料冲洗干净目的把里面的血水和猪本身的骚味全部去掉。这样做出来的汤才好喝。

4.做炖汤我们是用热水倒到肉里面，因为在蒸锅里面水很快就开了，炖出来的汤才见得到底，广东炖汤就要这种效果。炖出来的汤是匀浊的话证明炖汤技术没有过关。

5.在炖汤过程中一定要密封好，每一个细节都要做到非常严谨！我们密封利用砂纸去密封。

6.火候控制一定要严谨，控制在3个小时左右，炖时间不够汤不好喝，炖时间长营养会流失。

7.广东炖汤没有过多的调味料，只放盐和糖。

注意以上细节绝对被你做出广东靓汤。

那么今天我和你推荐一道虫草花炖鸡汤。

材料有：土鸡半个 瘦肉100克 红枣5个 枸杞子适量 圆肉5个 虫草花50克 姜片3片

调料：盐适量 冰糖适量 花雕酒适量

用具：炖盅一个 砂纸一块

制作步骤：

1.先把鸡斩成大块，瘦肉切成3*3厘米方形备用。

2.虫草花用温水泡水备用。

2.锅中烧水，把鸡和瘦肉焯水冲洗干净放在炖盅，泡好的虫草花，红枣，圆肉，枸杞子，姜片也放炖备用。

4.锅中烧开一锅水加入适量冰糖和盐加入适量花雕酒，试味适合自己口味即可，建议调谈一些，这才喝出肉本身肉的鲜味。

5.把味水绕到炖盅上后盖上盖子。

6.砂纸粘点水把它封到炖盅上，做好密封。

7.蒸汽上气计算炖足3个小时即可。

8.3小时后把砂纸撕开，打开盖子就可以喝了。

注意事项：

①鸡和瘦肉一定要焯水二遍。因为这样才把血水和肉本身骚味去掉。

②一定要用开水调味后加到炖盅，不能用凉水，这样目的做出来的汤才好喝。

③砂纸一定要密封好，不然会影响汤的口感。

④要炖足3个小时，少了不好喝，久了会流失营养。

好了本次回答到这里，希望能得到帮助，对本次回答有什么建议请在后方评论。记得关注我哦！

大家好！我是老玉米美食，很高兴回答你的问题。

正宗炖鸡怎么做？鸡肉是很传统的家常菜品之一，鸡肉中蛋白质含量比较高，有很多种人体必需的，营养元素，根据口味的不同，做法也有很多种，鸡类的品种不一样，做法也不一样的。

下面我给大家分享，我个人的做法（香菇炖鸡汤）这道汤菜有很高的营养价值。不需要太多的配料和调味，尽量保持本身的特有鲜香味，简单而鲜美。

主料：隔年的母鸡一只，干香菇适量。

辅料：香葱两根，生姜一块，香菜适量，料酒适量。

调味料：鸡精适量，食盐适量，胡椒适量。

第一步：把买回来的母鸡，宰杀后，褪毛破肚，去掉内脏清洗干净。

第二步：把清洗干净的母鸡，剁成核桃大小的块，然后泡入清水中。

第三步：在清水中浸泡半小时后，换水继续浸泡，把血水泡净后，捞出来沥干水份备用。

第四步：把干香菇用温水泡发开，香葱打结，生姜切片，香菜切段。

第五步：取一个干净砂锅，把鸡肉放进去，香菇放进去，在放入香葱结和姜片，加入足够的清水，倒入料酒。

第六步：砂锅上火，煮开后 撇去浮沫，转小火煲制一个小时。

第七步： 一个小时后，打开盖子，捞出葱结和姜片，下入适量食盐，鸡精和胡椒粉。

第八步：把炖好的鸡汤，盛入汤盆中，撒上香菜即可食用。

这道（香菇炖鸡汤）就做好了。

这道菜的特点是：鸡汤清澈见底，味道鲜美，鸡肉酥烂鲜香，香菇香味浓郁，很有营养的一道汤菜。

希望大家关注评论，能提出更多的指导，共同分享。

用料 主料

• 土鸡半只
• 姬松茸5克
• 板栗250克
• 茶树菇5克
• 玉竹3克
• 冬笋4个
• 红莲5克
• 百合5克
• 枸杞适量

辅料

• 葱适量
• 姜5片
• 盐适量
• 鸡精0.5克
• 料酒1勺
• 香菜少许

姬松茸板栗炖鸡汤的做法

1.

首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。

2.

准备好炖汤的所有调料。

3.

把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。

4.

板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

5.

锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。

6.

把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。

7.

锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。

8.

砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。

9.

加入浸泡好的所有调料。

10.

再加入2片姜。

11.

大火直接煮沸后。

12.

盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。

13.

打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。

14.

这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

15.

把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。

16.

大火煮沸后继续煮10分钟左右。

17.

撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火。

大家好。我是觅食小叮当。

今天大家分享一道超级好吃的炖鸡

铁锅炖鸡

主料:。一只鸡800克

辅料:。姜100克。米酒50克。盐五克。鸡精三克。白糖十克。生抽30克。老抽20克。花生油80克。花椒十克

1.。800克土鸡切块儿。100克生姜切片备用

2.。大铁锅热锅后，淋入花生油约80克。

3.加入姜片100克，花椒十克爆香

4.。加入鸡块儿，煸炒至鸡肉变白

5.。淋入五汤匙米酒约50克，。依次放入生抽三汤匙，老抽两汤匙，食盐半汤匙，鸡精3克，白糖一汤匙，。翻至至上色均匀

6.。加入1000克水。沸腾后，改小火炖60分钟。再调大火，收汁盛盘即可

命题有点大，看你用什么炖鸡了，有清炖，有香菇炖，有土豆炖等等

我的经验是正宗东北小鸡炖蘑菇：

准备食材 小笨鸡 东北榛蘑（用水泡好 ） 干粉条

1. 把小鸡剁成块凉水入锅，大水烧开后焯水五分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片
2. 干粉条放盆里开水泡三分钟后再用凉水清洗一遍，沥干水分备用
3. 热油下锅，葱姜蒜，花椒面，红辣椒段冰箱，然后放好超好的鸡肉翻炒，再放点花椒面，大料酱油继续翻炒几分钟炒至金黄色然后加入适量的清水小火炖45分钟然后下入榛蘑粉条，等榛蘑粉条熟了，放点葱花香菜就可以出锅了正宗的东北小鸡炖蘑菇就做好了

要想炖出来正宗的鸡汤首先要选正宗的土鸡，用砂锅炖。鸡要一年半左右的土鸡。炖时加生姜，老葱和少许料酒，先大火炖开打去浮沫后改小火炖一个半小时再加盐和少许冰糖改大火再炖二十分钟，加少许鸡精即可。

您好，我是皖南美食领域的玲姐，我很高兴来回答您的问题，我很喜欢吃清炖的鸡汤，一般我们家要吃炖的鸡，都选家里散养一年到两年的老母鸡，这种年数的老母鸡最适合清炖，三午的老母鸡，我们家基本上都不吃的，有句古话说三年老鸭是仙丹，三年老母鸡是砒霜，所以炖鸡最好选养二年的老母鸡，那样炖出来的鸡肉也容易烂，汤味非常香，也营养。接着我就来简单的说说我是怎么做的炖鸡？

1选二年的老母鸡一只，杀好清理干净，剁成小块，接着把锅里放点冷水，也不用烧开，把剁好的鸡块，稍微烧一下，把鸡肉表面上的脏东西用锅铲摘掉，再把鸡块捞出来沥干水。

2接着放点葱姜，料酒倒入捞出来沥干水的鸡肉里去一下腥，

3接着把腌制鸡肉的葱姜给拿掉，把鸡肉块放进砂锅里，倒入冷水，水一定要没过鸡块，大火烧开，这个时候一定要用勺子把汤的表面那些浮沫撇出去，这样炖出来的鸡汤味才会更好，浮沫撇出去后，再放点料酒，盐，鸡精，再用小火慢慢炖个半个小时，炖到鸡肉熟烂，闻到浓浓的鸡汤香味就差不多了，如果有香菜，再放点香菜在鸡汤的上面，这样一碗香味十足又营养的老母鸡炖汤就做好了。家里有人喜面条的话，有米面就更好了，在鸡汤里放点米面，这样吃着鸡汤油而不腻。这就是我个人认为正宗炖鸡的做法。望您满意。

主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜

香菇炖鸡

材料（4人份）

中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝）

鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个

竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯

水溶淀粉适量

做法：

1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。

3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。

4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。

5 竹笋切成薄片。

6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。

7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。

香菇炖鸡的诀窍：

1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。

2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。

3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里

炖鸡有多种做法，其中下面将要介绍的花旗参红枣炖乌鸡一定是最正宗的，一定要隔水炖。

花旗参红枣炖乌鸡：

材料：

乌鸡500克，瘦肉200克，姜4克，红枣50克，花旗参50克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克

做法：

第一步：将处理干净的乌鸡斩块；

第二步：瘦肉切成小块，姜切片；

第三步：将乌鸡，瘦肉倒入锅中，放清水没过，开大火烧开，把鸡肉和瘦肉煮熟；

第四步：把煮熟的乌鸡肉和瘦肉捞起，放入炖盅内；

第五步：往炖盅加入750克水，放入所有配料和调料，稍微搅拌一下；

第六步：把炖盅放入蒸锅内，蒸3个小时

这样，一道美味营养丰富的正宗花旗参红枣炖乌鸡就做好了，是不是很简单。大家可以尝试一下，谢谢~

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