鼻窦炎可以吃鱼胶吗（鱼胶有什么作用和功效）

　　感冒流鼻涕不要吃鱼胶。鼻炎流鼻涕不要早上吃鱼胶。

　　有些怕腥的小伙伴们吃鱼胶的时候会感觉到有腥味，这就严重影响到了其口感，鱼胶这种美食怎么可以让它有腥味?来学习一下吧。

　　鱼胶毕竟取自鱼身上的，所以多少都会有点腥味啦(品种不同的鱼胶，腥味的轻重会有差别)。 大众食补教大家鱼胶去腥味的几种方法：

　　方法一：

　　煮点姜水，等姜水煮到开始闻到姜味了，把姜水放温，然后把鱼胶放进去泡发，泡发的时间看鱼胶的品种，一般为3到7个小时，怕腥的话可以多泡一个小时。这个方法适合那些有点怕腥但又不是很怕腥的朋友们。

　　小贴士：得了风寒感冒的人，煮点红糖姜水喝下去，比吃感冒药效果好得多，不过流感和风热感冒不适合。另外感冒流鼻涕不要吃鱼胶。鼻炎流鼻涕不要早上吃鱼胶。

　　方法二：

　　适当增加炖煮和泡发的时间，可以在一定程度上减轻腥味。大众食补给出的各个品种的鱼胶的泡发时间和炖煮时间是有经过多年时间考量的，只要时间准确，就可以在营养保持和腥味减轻上达到比较完美的平衡。但是如果很怕腥的话，可以适当延长时间。

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　　方法三：

　　鱼胶可以跟多种食材一起炖，可以在很大程度上减少腥味。

　　排骨、猪肚、鸡肉、鸡骨、猪脚、猪肉末、莲藕、竹笋、红萝卜、马铃薯、淮山、玉米、红枣、枸杞、芡实、核桃、虫草花、百合、银耳、海底椰、响螺片、茯神、石斛、沙参、玉竹、人参、莲子、薏米、当归、茶树菇、姜、桂圆、花生、黑木耳、香菇、无花果、黄花菜、牛奶、杏仁露、椰子汁。

　　上面这些食材，我们可以每次从中选两种到三种跟鱼胶一起炖，甜咸就看各人的喜好了。

小贴士：要注意孕妇不能吃黑木耳和薏米，月事期间不要吃鱼胶。还有就是，鱼胶不要跟米酒料酒一起食用，两者在一起会互相解补。

　　方法四：

　　酒店式做法。步骤①-①：把水煮到开始冒泡了，把鱼胶放进去，煮十分钟后，把火关掉，让鱼胶泡在水里跟水一起放到自然凉;步骤①-②：把鱼胶拿去蒸大概10到15分钟，步骤①-①和①-②两者选一个，然后跳到步骤②：煮好或者蒸好的鱼胶，置于冷水中发泡20到24个小时(春夏秋季节需要放冰箱保鲜);步骤③：换干净的水，用中火煮半个小时到一个小时，可以加各种食材。这种做法可以大幅度的去掉鱼胶的腥味，但是也会流失较多的胶质和营养，大众食补一般是不推荐这种做法的，但是如果是非常怕腥的朋友，或者想要做美食待客的，这种做法就值得尝试。

　　小贴士：淋点鲍汁或者鸡汤，加点蜂蜜或者炼奶，再撒一勺事先准备好的西米露或者绿豆，吃起来各种么么哒~~

　　方法五：

　　日常存放鱼胶的时候，可以把鱼胶装在袋子里跟米放在一起，一段时间后鱼胶腥味会减少，而且还不会吸潮，不过每隔一段时间需要把米换掉。天气冷的时候，可以把鱼胶吊起来挂在墙上横梁上，但是要避开雨水。

　　小贴士：这种存放方法比较适合把鱼胶放老，另外，照片中这几个野生老白花，平均每个2两重，识货的人想要的可以来找客服聊聊。

　　你所看到的，可能正是别人需要的

　　鱼胶为什么也叫花胶

　　鱼胶和花胶其实指的是同一种东西,即鱼鳔的干制品,鱼鳔在民间也叫鱼泡,含有丰富的胶质。鱼胶(花胶)价格比较高,和燕窝、鱼翅等一样,是“八珍”之一,含有多种营养元素,具有滋补功效。

　　鱼胶价格为什么差别这么大呢

　　同样是鱼肚，为什么价格差别这么大呢，那是因为鱼胶的分类非常复杂，主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面，才能决定鱼胶的价格高低，这几点中，最重要的因素，就是鱼的种类。种类决定价格!同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。以北海胶为例，苏里兰(最好的北海产地)就比巴西产地价格一斤相差几百块，因为苏里兰胶质柔嫩好吃，巴西粗肉腥味大。近年来过度捕捞加海水污染，野生鱼胶很罕见，后来渔民在中国沿海地区发展养殖业，养殖鱼胶的速度快产量大足够供应市场需求，养殖赤嘴容易辨别，因为它每个都长得一样，个头不超过1两，腥味重，营养价值没有野生的大。现在市面常见的是国外进口的野生鱼胶，野生鱼胶比养殖鱼胶贵。总之，好货不便宜，便宜不好货，正因为深海鱼胶的稀有，导致市面上的正品少之又少。

　　衡量鱼胶的好坏怎么区分

　　可以从大小、色泽、口感等方面来区分。1 鱼胶的大小,同种种类的鱼胶如果是大一半的话,那么它的效果肯定就也是大一半的,当然价格也就大一半左右了。2 鱼胶的色泽,不要太多血丝,有一点是可以接受的,也不要看起来黑的不成人样,好的鱼胶,你可以对着光往上面照下,你会发现里面有点亮,鱼胶的色泽一般是黄色中带点红的是比较好的,而且看起来很顺眼.还有一点,千万不要买全是白茫茫的鱼胶,因为那可能是用药水嫖过的,害死人的.卖这种的人最缺德.3 好的鱼胶你炖了后水是清的.而且基本没腥味.不要都是浑浊的,那不是很好的哦.4鱼胶你吃后,会发现嘴巴粘的,好象有胶水在你嘴巴旁边一样.所以买家们如果碰到这情况不要以为是什么.(所谓的粘不是越粘越好噢 有点粘的才是最好的 )

　　鱼胶为什么越久越好

　　鱼胶是放越久越好，因为越老的鱼胶，分子量比较细，更容易吸收，新胶功效差，而老胶功效好，不容易伤脾胃，所以越放是越好的。

　　吃鱼胶的禁忌

　　鱼胶可以补充人体所需要的营养素，不过服用鱼胶需要注意的是，不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　什么人不适合吃鱼胶吗

　　1.对蛋白过敏的人不宜食用。

　　2.手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。在皇海堂之前分享的文章里，也有说过这点，但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。

　　3.吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。可不要小看这点哦。

　　鱼胶什么时候吃最适合?早上，还是晚上啊?

　　一般为晚上睡觉前食用鱼胶，这个时候最好吸收了，当然如果胃不怎么好的，要改在早上吃了顺便当早餐了也不错。空腹时食用鱼胶，人体比较容易吸收。

　　男人吃鱼胶和女人吃鱼胶有什么区别?

　　1、对女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

　　2、男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。

　　大家如果不知道购买什么样的鱼胶，想吃鱼胶但是没有靠谱的商家，担心买到的鱼胶质量不好的话，欢迎关注我