花胶的做法与功 花胶的做法与功效

关于花胶的做法与功的问题，下面有几个最新花胶的做法与功效的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶的做法与功答案。
文章内容目录：
1、花胶的做法
2、花胶怎么做好吃？
3、花胶的做法有哪些？
4、花胶怎么煮才补气补血
5、请问花胶螺肉红枣汤怎么做？有什么功效？
6、什么是花胶，花胶的做法？
详细内容：
1.花胶的做法
花胶奶糕：准备材料：花胶50g、牛奶200ml、黄冰糖适量。制作步骤：1、准备好50克花胶，2、接下来就是泡发花胶了，锅里水开后中小火隔水蒸30分钟，如果胶不厚，蒸的时间相应的减少，如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片。3、蒸好后的花胶用纯净水泡，放冰箱，放一个晚上就可以了。4、从冰箱里拿出来的花胶，已经泡发好了，对比很明显。5、然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的。6、把剪好的花胶放进炖樽里，加入纯净水，水超花胶面一点就行，不用很多。7、接着用电炖锅开始炖，有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以，炖2小时，没有就选慢炖或快炖也行。8、在最后的20分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌，再盖上盖子继续炖。9、炖好后的花胶牛奶盛出来，用器皿装好，等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱，4小时候后取出。10、放进冰箱4小时候取出来的样子。11、成品图。

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2.花胶怎么做好吃？
一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦；煮用时应用姜、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水，煲约15分钟以除腥味；花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
3.花胶的做法有哪些？
答：材料：鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量做法：1、将香菜洗净，切小待用，鱼胶提前浸泡2小时。2、干香菇洗净后提前泡发，浸泡好的香菇去蒂待用。3、将鸽子洗去血水，切成小块(也可不切)，清洗好的鸽子倒去血水，然后倒入电饭煲内胆中。4、加入适量清水，加入泡好的鱼胶，加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮。5、煲煮完成后加入适量盐调味，加入切好的香菜调味即可。 花胶螺片煲猪脚材料：猪脚1只、螺片50g、花胶50g、墨鱼50g、红枣5~6颗、冬菇8朵、木耳20g、盐适量做法：1、猪脚洗净斩块备用，冷水下锅，将猪脚焯透。2、其他食材，冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发，红枣洗净，姜去皮切片备用。3、步骤3中所有食材放入隔水电锅中，外胆加满水。4、内胆放入焯好的猪脚，加水1.5L，加盖煮1.5小时，电锅跳起即可。 花胶海底椰乌鸡汤材料：乌鸡半只、花胶2个、海底椰适量、玉竹适量、芡实适量、枸杞少许、红枣5个、蜜枣1个、盐少许做法：1、花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。2、海底椰和芡实提前浸泡一个小时。3、准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。4、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣，砂锅内倒入适量清水。5、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞，继续开小火慢慢炖一小时即可，加入适量盐调味。 枸杞牛奶炖花胶材料：花胶30g、牛奶一盒、红枣3颗、枸杞5g、冰糖适量做法：1、花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。)2、红枣去核，洗干净。3、把花胶、红枣放入炖盅，加入没过花胶的水，炖2-3小时。4、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。5、最后20分钟的时候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，盖回盖子，等待炖煮结束即可食用。

4.花胶怎么煮才补气补血
1、花胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。功效：大补气血主治：适用于再生障碍性贫血。2、花胶石斛养颜补气汤材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。3、花胶红枣莲子芡实汤配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。白花胶的炖汤方法：印尼白花胶20-30克，老鸡除皮50-100g，桂圆5-8颗，虫草花适量，姜 1片，温水2-3碗水步骤1隔水把鱼胶蒸软（几分钟就可以了）注意尽量无油状态。步骤2用纯净水浸泡1天，中途换水。超级怕腥的小伙伴可以放几片姜、少量料酒一起泡发。泡发过程中冰箱保鲜保存。步骤3取出白花胶，把水倒掉，清洗一下。把清洗好的以上食材配料一起放到隔水炖盅里，按定时2小时左右即可，炖煮好后可以适量添加食盐。
5.请问花胶螺肉红枣汤怎么做？有什么功效？
螺肉花胶汤的做法步骤 步骤 1 螺肉，花胶浸泡2小时左右备用， 海参花，黄芪片泡20分钟洗洗干净， 排骨头沸水备用。 步骤 2 将处理干净的材料放入炖锅中，加入6-8碗水，煲3小时就可以出锅了。 步骤 3 大家可以看到煲好的螺肉 步骤 4 完成，出锅！哈哈红枣是生活中很常见的一种食用物，红枣至今都有如此大的功效和作用，我们经常会看到一些人在煲汤的时候喜欢放点红枣进去，其实这样做是有很多科学依据的，因为红枣在熬制过程中会将里面的功效更好的发挥出来，这样熬汤汤的营养也会更好，而汤也会更加的美味，那么如果用红枣来熬制花胶的话，到底会有哪些功效呢? 花胶的功效 从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 红枣的功效 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 龙眼干的功效 龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 枸杞的功效 枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮 红枣熬花胶汤的作用和功效就是如此的多，大家看到如此多功效如果心动的话，那么不妨自己动手亲自来做一番，而红枣熬花胶汤还可以往里面加一些枸杞，红枣枸杞一起熬汤是更好的，而红枣枸杞熬花胶汤的话，那么将会是最丰富，最养生的养生汤，特别适合现在人们对健康追求所选择的食物。
6.什么是花胶，花胶的做法？
花胶是什么花胶即鱼肚，是将特定种类的鱼鳔切开晒干而成。因其富含有丰富的胶质，故得名“花胶”，又名“鱼胶”。它有着“海洋人参”的美誉，与鱼翅、燕窝等并称“八珍”，可见它的营养价值是极高的。花胶的做法由于花胶属于干货类，在食用前要将其浸泡发开。方法一：1先用清水浸泡4-5小时2锅里放清水和姜片（姜要多一点），把花胶加入，煮至水大滚几秒，之后熄火3将花胶捞起来放入干净的清水里放在冰箱里继续浸泡整夜。这样浸泡的话，花胶就不用煲太久，半小时至一小时即可（如果对于个头特别大的花胶，要先泡1-2天再煮，煮后要再泡1-2天直至花胶没硬心，记住泡发全程不能沾到油，一定要放冰箱泡，最好用冰水泡）泡发好的花胶就可以做好吃的，推荐以下几种做法：花胶炖奶：1，切小块后的花胶放炖盅里，加水刚好没过花胶，然后炖1.5～2个小时2，开炖盅加入红枣（可以多一些，红枣多放会没那么腥），枸杞，桃胶，莲子，百合等自己喜欢的食材，之后加入适量纯牛奶和冰糖，再炖0.5-1小时3，如果吃不完的话，可以把里面的渣隔掉，把牛奶倾入一些果冻模具里，加入些水果粒，放冰箱冷藏几个小时，花胶会凝固，这就成了花胶冻，也是很好吃的！注意：花胶做甜食要选择腥味低的胶种，若有疑问可以私信花胶羊肚菌炖鸡汤原料：花胶适量（看人数而定）、鸡1只、姜3片、陈皮完整一块、芡实适量。做法：1，鸡整只放姜和酒焯水，花胶切段备用。2，将鸡，芡实，陈片放入汤煲中煲2小时，再加入花胶煲25分钟，最后再加入羊肚菌煮15-20分钟3，最好加入适量盐调味，关火（有的人会觉得煲太久，但是我们有一句话叫“煲三炖四”，当然可以根据你个人喜好来决定时间长短，不是最起码要煲2个小时，花胶煮45分钟左右，羊肚菌15分钟）适宜人群1．对爱美的女性来讲，花胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。2．男性食用花胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。3．孕妇4．老年人花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。5．体弱者花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
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