青橄榄鱼胶炖瘦肉(青橄榄纯瘦肉的做法是什么？)

青橄榄炖瘦肉实际上是在闽南和潮汕地区很常用的一个食疗方子，如果宝宝和孕妇当然有点口干舌燥的，有点咳嗽可以吃的。以前我们在学中医的时候，老师有说青橄榄有一定的药效。

味甘涩酸，性平、入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，适宜用于咽喉疼痛、肺热咳嗽、烦热口渴等 。

材料： 青橄榄、瘦肉

做法：

1：挑选新鲜的青橄榄洗净，如果想更入味，也可以拍碎或切片。

2：瘦肉切成粒状放入煮滚起来的水氽一下，再捞起来清水洗净

3:所有材料放入炖盅，隔水炖3-4个小时 ，或者放到高压锅里面压半个小时。

制作完成之后给宝宝喝汤就可以了。此汤制作方便，对扁桃体炎慢性咽炎、咽干、咽疼，均有效果。但是要记住这只是食疗，如果咳嗽比较严重，还有伴有疼痛各方面的症状，还是要找医生，治疗比较稳妥。

橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、减肥、生津、解读等功效。明间有很多食疗的方法，我最喜欢的就是青橄榄炖瘦肉，简单方便！它味道还很小清新！

材料：青橄榄、瘦肉、瑶柱

步骤：

1、将材料洗净，瘦肉放入沸水中，加入姜片料酒煮大约1分钟去血水，捞起备用。

2、将所有材料放到炖盅内，加入开水，隔水蒸2小时（也可以直接放锅内煲，煮开后文火煲2小时）

3、最后加入盐调味即可食用。

青橄榄瘦肉汤的做法

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  1.准备好食材

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  2.瘦肉切小块，橄榄到一刀，党参切小段，姜拍一下

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  3.青橄榄和姜，党参一起加适量的开水水，先炖，

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  4.煮开再下瘦肉，

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  5.盖上盖子高火炖煮两三个小时就可以了，

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  6.煮好放少许的盐

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  7.装碗可以喝了，有点酸酸的口感

你好，首先青橄榄煲汤的做法有几种哦！分享潮汕地区经常煮到的几种做法哦！

[比心]双橄榄骨头汤

1准备石橄榄一把泡洗干净

2把青橄榄拍碎一下或者划口子

3油甘子一把洗干净拍碎

4把猪骨头焯水后，所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时后调少许盐即可

入口有点涩后回甘，对喉咙润肺都非常不错哦！

[比心]猪肺青橄榄汤

1准备猪肺一块，冲洗干净后，切块焯水，捞起备用

2把青橄榄拍碎或者划口子

3把以上材料放入炖盅，隔水炖1小时以上，或者用砂锅煲汤！

这也是一道清肺润喉的好汤品，咳嗽的时候喝喝不错的选择！

[比心]青橄榄排骨汤

1排骨洗干净后清水浸泡掉血水，备用

2青橄榄拍碎 ，蜜枣两颗

3所有材料放入炖盅或者砂锅，煮1小时以上即可

这道汤品，清甜可口 又润喉！

[比心]青橄榄瘦肉炖鲍鱼

1新鲜鲍鱼，去掉内脏和嘴巴，连带壳也一起刷洗干净

2瘦肉切块，泡去血水，青橄榄拍碎

3所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时

非常的清甜好喝，润肺润喉哦！

喜欢的朋友可不要错过了哦！更多作品可以关注我哦！我是隆栋大学毕业的妈妈，一位全职宝妈。

大家好，我是觅食小叮当

很高兴跟大家分享青橄榄煲汤的做法。今天跟大家分享两道青橄榄煲汤的做法

青橄榄炖排骨汤

材料:排骨一斤，青橄榄适量，生姜适量，盐适量

1.第一步，先把排骨和橄榄洗干净

2.然后再把排骨用开水焯一下，把血腥味去掉，这个步骤不能省掉

3.最后一步，就是将所有的食材全部倒入砂锅当中。大火煮开之后，转小火炖至一个半小时。只需要放盐就可以了，这样这道煲汤就做好了。

青橄榄猪肺汤

材料:猪肺一个，橄榄12颗，猪骨头半斤，生姜四片，盐适量

1.新鲜的猪肺看着比较饱满。颜色就是粉嫩色，两片肺叶一样大，没有任何的破损，也没有黑点。红斑疙瘩，摸起来有弹性，手感好不粘手。提在手上感觉较轻

2.然后就是把猪肺要清洗干净。手抓着废液，用力把水挤出来。反复多变，把脏东西和血水都洗掉。猪肺切块，用盐抓，再用清水冲洗。不用切的太小，煮熟后也会缩小的

3.水开之后放入猪肺姜片，这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净

4.把橄榄切几刀，分成几半

5.然后把全部材料放入砂锅内，大火煮开，小转小火一个半小时就可以了，制作起来也非常简单

关火前最后，然后放适量的食盐，这样就制作完成了

您好，很高兴分享我家的做法：

今天给他们煲了青橄榄猪骨汤，是老祖宗传下来的医治咽喉肿痛和干燥咳嗽的良方，特别清肺热，尤其是天气雾霾时喝上

青橄榄猪骨汤：

非常适合咽喉肿痛和干燥咳嗽

1，150g青橄榄500g猪脊骨

2，猪脊骨洗干净，放进冷水锅中焯水。

3，取出来，用清水冲洗干净。

4，姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。

5，锅中注入适量清水，加入所有材料。

6，盖上锅盖，煮2.5—3小时。

7，吃的时候，视个人口味调入适量盐。

8，特清肺热。

青橄榄瘦肉汤

材料：青橄榄10个、猪瘦肉250克。

辅料：姜3片、蜜枣2个、食盐适量。

做法：

1、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。

2、青橄榄、猪骨，蜜枣 姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫。

3、大火煲10分钟时间，改为文火慢煲2小时，关火前放入食盐调味即可。

二、喉头猪肺青橄榄汤

材料：青橄榄15粒、猪喉头1个、猪肺300克。

做法：

1、猪肺和猪喉头一起放入锅内，加入适量的粗盐，反复的搓洗猪肺，然后用清水择洗干净。

2、洗净的猪肺和猪喉头放入锅中焯烫一下。

3、再次用清水洗净，冲走猪肺和猪喉头里面的泡沫。

4、接着把青橄榄切开对比。

5、把所有处理好的材料都放入沙锅内，加入适量的清水，盖盖子，大火煮开。

6、接着转小火煲2小时，煲好关火调味即可。

青橄榄鲍鱼廋肉汤，特别好喝！

1.将鲍鱼清理掉内脏和嘴巴，将壳也刷洗干净

2.将瘦肉和冷水同入锅，去血水，洗干净备用。

3.将青橄榄拍碎

4.将水烧开，放入猪腱肉、鲍鱼、青橄榄、姜片、白胡椒粒。熬一个小时就可以了！

青橄榄煲白鲫

①青橄榄拍碎备用

②白鲫剖好用盐腌十分钟，热油下姜爆香，再下白鲫煎至两面金黄，再倒入开水，一定要开水汤色才会发白

③把白鲫和汤水倒进汤锅中，加拍碎青橄榄，大火煲十五分钟再小火煲四十五分钟左右，汤好后加点芫荽末和适量的盐即可

这汤有滋阴润燥的功效