鸡炖花胶汤的做法大全 花胶炖鸡的做法和配料窍门

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文章内容目录：
1、鸡和花胶怎么煲汤
2、鱼胶炖土鸡怎么做如何做好吃
3、谁知道桂香红枣炖花胶的做法？
4、花胶鸡汤怎么做才会黄
5、鸡肉炖鱼胶的家常做法大全怎么做好？
6、花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃？
详细内容：
1.鸡和花胶怎么煲汤
花胶煲鸡的做法食材用料花胶 20克鸡肉 400克花菇 4只枸杞 适量盐 适量姜 3片米酒 2勺步骤：1、准备好材料。2、先用水把花胶泡软，或渐变白色（约至少12小时）3、花菇清洗后浸泡1小时。4、鸡块焯去血水备用。5、锅里放清水和姜片，加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。6、烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时。7、最后加入枸杞和盐调味，5分钟后关火。小贴士此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。花胶鸡汤的做法食材用料土鸡 半只花胶 6个红枣 10颗姜 1块料酒 几滴步骤：1、花胶提前一个晚上泡发后洗净。2、锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。3、煮好后的花胶切段。4、土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。5、锅内放姜丝把鸡肉焯水。6、炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝7、加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。8、出锅前调入盐即可。

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2.鱼胶炖土鸡怎么做如何做好吃
展开全部食材与明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量花胶炖土鸡的做法步骤1.很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2.材料清洗感觉切段待用。3.土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4.些许油起锅放入生姜和葱头。5.倒入鸡肉翻炒一下。6.然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7.汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8.这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。
3.谁知道桂香红枣炖花胶的做法？
答：材料：红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量。做法：1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

4.花胶鸡汤怎么做才会黄
花胶鸡汤可以和虫草花一起煲汤，这会做出来的汤才会黄，具体做法如下：准备材料鸡腿：2个、虫草花：15克、姜：1块、葱：1段、八角：2粒、盐：适量。1、锅里放入适量的清水，然后把鸡腿洗净入进去，如图所示。2、焯一下水，然后把鸡脚捞出来洗净，再沥干水分备用，如图所示。3、电饭煲里放入葱、姜、八角。4、放入鸡腿，虫草花。5、加水，没过鸡腿，接通电源，选定汤粥功能。6、煮好后加适量盐，即可食用。
5.鸡肉炖鱼胶的家常做法大全怎么做好？
鱼胶口感糯滑、肉质细腻，有淡淡的鱼香味可以补气血。我家妈妈平时就经常鱼胶炖汤喝！那么我们来准备材料吧：鸡肉、鱼胶、瘦肉、花旗参、盐。1.把鸡肉和瘦肉焯水沥干水份.2.鱼胶泡10分钟左右.洗干净！3.把所有材料放入炖盅里面，炖盅加满水。4.按炖汤模式炖一个半小时。5.炖好后捞去浮沫，加入适量盐调味即可。这样炖出来的鱼胶鸡肉汤美容养颜，滋补气血不信你试试！
6.花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 花胶 克干贝 粒瘦肉 克红枣 颗姜 片香菇 虫草花 杞子 以上用量根据人数而定，我这个是六人份量。 花胶瑶柱炖鸡脚的做法 隔晚浸泡，剪开去，除筋膜。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤1用姜水淖两分钟，加几滴白酒去腥。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤2浸泡半小时，浸泡的水留用。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤3鸡脚去甲，瘦肉切块，再淖水，去血腥味。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤4花胶淖水后用冷水再浸泡，时间看花胶大小，然后切片。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤5全部食材放入炖盅。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤6再加浸泡的香菇水，水量不够就加清水。隔水炖三小时。花胶瑶柱炖鸡脚的做法 步骤7小贴士鸡脚瘦肉花胶都要淖水，炖出来的汤才够清，香。
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