胖头鱼鱼胶功效吗(农村俗语“鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴”是什么
农村俗语“鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴”是什么意思？有道理吗？
说到吃鱼，以前父母总是把鱼的中间段肉多的部位给我们小孩吃，然后他们只是吃鱼头和鱼尾巴，并且还对我们说，他们最爱吃鱼头和鱼尾巴了。后来长大了之后才明白，其实父母是想要把鱼身上肉多的地方留给我们吃，而他们只负责吃肉少的部分，真的是可怜天下父母心！其实，不同的鱼，其身上最好吃的部位也是不一样的，老祖宗还总结出来一句俗语“鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴”，是什么意思呢？
鳙鱼头
意思是说鳙鱼最好吃的部位是鱼头了。鳙鱼是四大家鱼之一，其也叫花鲢，大头鱼、胖头鱼等。长得和白鲢很相似，但是头要比白鲢更大，并且在背上还有很多的黑色小点点。鳙鱼的头很大，有些能占到身体的一半左右，而它身上最好吃的也就是头部了，在湖南有一道名菜——剁椒鱼头，就普遍都是用鳙鱼的头做出来的，而且很多人也喜欢用鳙鱼头来煲汤。
草鱼尾
顾名思义就是说草鱼的尾巴是整个身体上最好吃的部位了。草鱼是一种草食性的鱼类，其头部是扁平的，而身体普遍呈圆柱形，并且遍布有规则的椭圆形大鳞片。这种鱼很喜欢在水的中下层活动，在小时候是吃一些小昆虫，而长大了以后就主要吃草了。之所以说草鱼的尾巴好吃，那是因为其尾鳍很大，刺也比较少。而且因为长期摆动，所以肉质很紧实，算得上是草鱼全身最好吃的部位了。
鲢鱼肚皮
是说白鲢鱼腹部是最好吃的。鲢鱼其实可以细分为白鲢和花鲢，而普遍都认为白鲢就是鲢鱼。前面也说了，白鲢和花鲢长得差不多，有些人常常把这两者搞混。白鲢的头也很大，但基本只占据了整个身体的四分之一左右。这种鱼很擅长跳跃，性情也比较急躁，这一点和花鲢的区别 很大的。很多人不爱吃白鲢，说这种鱼肉不好吃。其实白鲢腹部的肉还是可以的，肉质肥美细腻，入口即化哦。
鲤鱼嘴
最后再来说说鲤鱼嘴，不用解释大家也明白了，意思是说鲤鱼的嘴巴是最好吃的。小时候父母也爱吃鲤鱼，但是它们最喜欢吃的是鲤鱼籽，农夫是有点不忍下嘴哦。鲤鱼其实并不是四大家鱼哦，四大家鱼除了前面说到的三种鱼以外，还有一种是青鱼。有人说，鲤鱼最好吃的部位是嘴巴那一点点，但是因为太少了，每次农夫都没吃出味道来。你们认为鲤鱼嘴巴好吃吗？
这句俗语后面还有一句，那就是“青鱼中段肉最美”。青鱼其实也是比较美味的，肉质比较紧实，并且个头还很大。在以前农村里每年到了过年前，都会购买青鱼腌制腊鱼，而鱼的中段部位就是最好吃的。这句俗语是古人长期经验的总结，都是有一定道理的。各位朋友们，关于吃鱼的这些讲究，你们记住了吗？
吃货的最高境界就是：把每一种食材吃出它最美好的部位，然后三言两语做出总结，且是朗朗上口的总结，让后人能够在最短的时间里记住。
鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴，瞧瞧吃货们的总结，吃完了鱼还得知道鱼最好吃的地儿，给人家编了顺口溜，让大家记得住这四种鱼四个最好吃的部位。
鳙鱼是我们口中的花鲢，花鲢是大头鱼，除了头，它的身子和尾巴所剩无几，鳙鱼的身体不值钱，酒店买鱼时都是冲着大头去买。
花鲢头在我们老家是被专门做鱼头的，做的最多的是剁椒鱼头，把大花鲢鱼头从中间一剁两半，平铺在碟子里，鱼眼睛朝上，鱼头上搁置很多专用的剁椒，上锅蒸熟，然后在鱼头上加葱姜蒜末，最后在加满佐料的鱼头上进行泼油，这就是剁椒鱼头，是花鲢的鱼头
草鱼尾巴纤细偏长，草鱼身体里的鱼刺比较多，也就在最后尾巴那点细长处不太能吃到刺，而且那地方用筷子挑起来看时，是稍微带点红色的鱼肉，别处都是白色鱼肉，只有尾巴变颜色，因此草鱼尾巴上有一点点肉最好吃。草鱼刺多，是特别的多。因此很多人不喜欢吃草鱼。
鲢鱼是指白鲢，白鲢的肉有股土腥味，因此鲢鱼是我们这里价格最低的鱼，一般在几块钱一斤价格，这种白鲢基本上是被买回家做了酸菜鱼，把肉切成薄薄的鱼肉片。加入酸菜和各种调料后，炖出来汤白肉嫩，也有人做成麻辣鱼，用香辣味来解它的土腥味。做出来的鱼肉，鱼肚子那里最受待见，有点肥但很好吃。
鲤鱼刺也不少，但相比草鱼它要好多了，说鲤鱼的嘴，我怀疑是为了顺口编的，给省略了很多地方，其实鲤鱼做成红烧鲤鱼，它的头和尾巴是最好吃的部位，炸酥了的鱼骨头很受孩子喜爱。不过鲤鱼的嘴虽然没特意品尝是不是很好吃，但发现鲤鱼的嘴巴很漂亮！
四种普通的淡水鱼，价格都不算贵，属于大众鱼，虽然味道不如海水鱼鲜美，不过如果做到好处，还是非常好吃的。
农村俗语"鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴"是什么意思？有道理吗？
通常喜欢吃鱼的人，看到这些俗语应该会心领神会，为什么这么说呢？
鳙鱼就是胖头鱼，胖头鱼头大有肉，做火锅吃起来味道很不错。草鱼和青鱼差不多，主要是吃尾巴附近的肉，肉质比较糯，而且刺少。我们常说的"鱼头肉味，吃了不悔。"就是说的这个意思。
鲢鱼在这里特指白鲢，白鲢的肚皮肉，柔软滑嫩新鲜。并且基本上没刺，用白鲢来做盐干鱼，吃肚皮那里的鱼肉，是食客的最爱，不过白鲢有比较大的鱼腥气，不建议清蒸，一般吃的时候会放大量的姜蒜和小葱以及酱。
我们这边吃鲤鱼的比较少，据说鲤鱼是发物，只留一个晒干，做菩萨鱼上供。按照我的理解，鲫鱼的嘴唇和它的两根须应该吃起来味道不错。我知道中国有一种传统的名贵菜肴叫做五彩龙须，所谓五彩就是各种调料和酌料的混合物，龙须就是鲫鱼嘴上的两根须，我只听说过没有吃过，不过我想要弄一顿龙须，得收集多少根鲫鱼须啊，只能说普通人一般是吃不起的。
朋友们还有什么吃鱼的新方法吗？欢迎分享！
对于吃鱼来说，是我们日常生活之中最必不可少的美味菜肴，农村有句俗语叫做：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，这里没有腿的自然指的就是我们所熟知的鱼类，鱼肉不但鲜美无比营养丰富，而且是脂肪含量极低，即是吃的再多，也是不会发胖的，我们熟知的四大家鱼：青、草、鲢、鳙其实都是鲤科鱼类，都有各自的特长和独特的风味备受青睐，而不同鱼儿身体的部位，味道也是最为美味的。
鳙鱼头：我们常常把鲢鳙称之为一体，都是主要依靠吸食浮游食物为主的著名家鱼，生长极为的迅速，由于身体带有黑色斑点，鱼头硕大，也被叫做胖头鱼，花鲢，最好吃的莫过于鳙鱼的鱼头了，肉质鲜嫩，而且肉很多，鳙鱼的鱼头占比是家鱼之中最大的，入口滑嫩是花鲢鱼头最好的口感，制作方法也是很多，也是主要吃头的一种鱼类。
草鱼尾：也是生长极为迅速的家鱼，草鱼是一种食量很大的鱼类，一天到晚一直在觅食之中，成年的草鱼一天食量可以占身体重量的三分之一，所以也是极为好动、活泼的鱼类，身体硕长，用于极为强健的尾巴来推动游动，而这肥大、硕长的尾巴，也是草鱼身上最美味的食材，入口的口感是很Q的，也是最滑嫩的部位，很受食客们的青睐。
鲢鱼肚子：白鲢鱼能够起到很好的净化水质作用，很多钓鱼人即便是钓到白鲢，也会选择放生，白鲢对于水质要求极为严格，只要水质稍微有变化，受到了污染，白鲢是第一个受不了的，会选择跳跃出水面，甚至是挂掉，白鲢肉质鲜嫩，只不过小刺太多，制作和食用起来较为麻烦一些，而白鲢肚皮那一块肉，则是没有什么小刺的，不但很便于食用，口感也是极其美味的，所以说鲢鱼的肚皮是最好吃的部位。
鲤鱼嘴：古代很多小说里面都有对于鲤鱼的描述，尤其是对于鲤鱼胡子，认为是最美味的食材，但这鲤鱼的胡子也是相当难寻觅的，一条鲤鱼能够长出胡子的，就需要一定的时间，制作成一盘菜肴，应该使用多少鲤鱼才能做到？鲤鱼肥美，也是很受欢迎的鱼类，在很多地区养殖数量是最大的，鲤鱼的嘴包括胡子，确实具有别具一格的风味，也是鲤鱼身体上很有特色的味道被深受欢迎。
其实不论是什么鱼类、食材，都有自己独特的一面，在经历过多年被制作烹饪之后，被我们所熟知，更被很多吃货所津津乐道，对于一些食材的追求，是很多人孜孜不倦的乐趣，对于四大家鱼，你喜欢吃哪一种鱼呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
农村的很多老话，都是反应着生活里一些细节的。比如这句老话，反应的就是吃鱼的一些细节。懂吃鱼的人，经常吃鱼的人，很容易发现鱼的身体某些部分是整条鱼最好吃的，于是一上桌就会先挑好吃的地方吃。不同的鱼，它最好吃的部位是有所不同的。
鳙鱼头。
鳙鱼，是四大家鱼之一，就是我们平时说的大头鱼了。鳙鱼的鱼头特别大，和它那身体给人的感觉就像是不太成比例一样。
鳙鱼头非常好吃，这个是大家公认的，在市场上卖鱼摊贩里，鳙鱼头的价格在12到15块钱一斤。而鳙鱼肉才6到8块一斤。鱼头价格几乎是鱼肉价格的两倍。经常听鱼贩子说，把一个鳙鱼头卖了的钱，比整条鱼的拿货成本还多。
鳙鱼头好吃，主要是它比较大，鱼骨头里的鱼脑特别多，也特别美味。两边鱼鳃上面有两坨特别细嫩滑爽的肉。
鳙鱼头可以做出来的菜品很多，如煲鱼头汤，蒜蓉鱼头，剁椒鱼头，红烧鱼头等等。不知大家喜欢怎样烹饪鳙鱼头？
草鱼尾。
草鱼，是四大家鱼之首。平时大家养鱼时，养得最多的就是草鱼了。而大家最喜欢吃的四大家鱼也就是草鱼了。
草鱼，鱼头不如鳙鱼好吃，鱼肚不如白鲢鱼那么细嫩，但是就是架不住大家喜欢吃。
草鱼最好吃的部位就是鱼尾处。因为草鱼在游动时，需要摇摆尾巴。基本上草鱼的鱼尾巴的活动量是最大的，就因活动得多，肉质特别滑爽好吃。
很多鱼的鱼尾巴都好吃，但是因为鱼尾巴的小骨丝特别多，让不少人望而却步了。而草鱼的鱼尾巴是我们常见的四大家鱼里，骨丝最少的。
所以草鱼的鱼尾也很受欢迎。
白鲢鱼鱼肚。
说实话，会烹饪，白鲢鱼还是很好吃的，肉质比较嫩。但是白鲢鱼比较多骨丝，吃起来体验感比较差，一不小心就中招了。
白鲢鱼的鱼肚子，只有几条比较大的肌骨，我们吃鱼时，很容易就把那几条大鱼骨给挑出来了。然后就可以美美地享受细嫩的鱼肉了。
相对来说，草鱼的鱼肚，肉会断，而且显老。而鳙鱼鱼肚，不够细嫩。我们常见的鱼里，鱼肚最好吃的就是白鲢鱼了。
鲤鱼的嘴巴。
因为四大家鱼里，青鱼都不被讨喜，现在很多养殖户都不养青鱼了。于是就有人提出把青鱼开除四家鱼的席位，然后把鲤鱼放进来。大家觉得如何？
鲤鱼，说实话味道还是不错的，就是在南方大家都说它是发物，都不喜欢吃鲤鱼。在北方，是很多人喜欢吃鲤鱼的。
鲤鱼全身的肉，我感觉有点粗，没有白鲢鱼那种细嫩。味道方面，有点腥味，我不是很习惯。
不过鲤鱼嘴却是好东西。鲤鱼嘴比较大，吃起来有韧性，有口感。比别的鱼嘴好吃。
大家觉得，这些鱼，还有哪些地方比较好吃呢？
不知回答的人都是那儿人？在苏南生活了近70年的我，这个谚语从未听说过。从小我就知道，青鱼尾巴鲢鱼头最好吃。这鲢鱼是花鲢，从未听说白链肚皮，草鱼尾巴，鲤鱼嘴巴，也能排上名。简直有点莫名其妙，编出来竟有这么多人附和。
“鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴
1.意思是鳙鱼最好吃的地方就是鱼头，一般在市场卖鳙鱼，鱼头和鱼身是分开来卖，鱼头比鱼身价钱贵好多，鳙鱼头滚烫，清蒸鱼头，是最美味的做法。
2.草鱼最好吃的地方是鱼尾，肉质嫩滑鲜美，无论是蒸、红烧或焖都非常好吃。
3.鲢鱼最好吃的地方就是鱼肚皮也叫鱼腩，鲢鱼腩肥而不腻，一般人们多是用豆腐焖或红烧、炸做出来的成品都非常美味好吃。
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护肤吃鱼胶有效果吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：
我吃了半年花胶，鸡蛋胶，鳕鱼胶轮流吃，皮肤真的变好了，眼尾不再下垂，皮肤变得有弹性，大腿上的鸡皮也消失了，粗糙的头发也变柔软了，长期食用才有疗效，不需要买昂贵的花胶，买一些大众化的小花胶也有效果，关健是要长期食用。
中医认为，鱼胶性温和补血气，适合手术及产后修复子宫。亲身经历，子宫手术后每天炖一盅花胶，连吃一个月。术后无腰酸症状，伤口长的也好。从此后经常炖鱼胶吃，同时看见好鱼胶就买。这玩意不怕放，越老胶越好，越老胶越贵。现在已经买好儿媳妇做月子的胶了，存着。如果有女儿，还要买花胶给她当嫁妆（可惜，没有。广东部分地区就有这风俗）
感谢邀请。
我吃了半年花胶，鳕鱼胶轮流吃，皮肤真的变好了，眼尾不再下垂，皮肤变得有弹性，大腿上的鸡皮也消失了，粗糙的头发也变柔软了，长期食用才有疗效，不需要买昂贵的花胶，买一些大众化的小花胶也有效果，关健是要长期食用。
很多在服用鱼胶（花胶）的小伙伴都会问：“吃鱼胶多久能见效呢？”如果一个月只是简单地吃两到三次效果肯定不明显，营养吸收能力强的人2-3天就有短暂的效果，有的人反馈吃了几次效果就很好，有的人吃了一两个月都没感觉，这到底是什么问题呢？
其实呢这个问题很好理解，当一个人的吸收胶原蛋白大于每天流失的胶原蛋白，就效果显著，每天吸收的小于每天流失的，那自然就是效果不明显。吃花胶，每个人的情况都是不同的，下面简单整理了几组。
1
经济型的用量
每月120-180克（15克/次，每周2-3次）
适用人群：电脑工作者，普通保养，改善微亚健康人群。
2
标准型食量
每月450-600克（15-20克/次，每天一次）
适用人群：中年人，吸烟者，长期电脑工作者，孕妇，哺乳期、体质虚弱，营养不均衡人群。
3
辅助理疗量
每月600-1200克（20克/次，每天一次）
适用人群：孕产妇，产后需要催奶的宝妈，中老年肺呼吸道疾病患者，手术后等人群。
按照上面的3中情况对号入座，还要考虑选择鱼胶的问题，也就是这三种情况鱼胶选择是从小补到大补，价格越贵效果更好，当然要结合自身的情况去选择合适自己的鱼胶。
吃鱼胶的6大误区
1、鱼胶泡太久导致营养流失
很多人在网上看到的资料，说鱼胶要泡一两天，有的说泡一个星期，其实很多资料不全面，内容也被各种复制无数遍。
今天特意强调一下，鱼胶正常的泡发是用冷水泡发，泡发的时间没有限制，能把花胶掰开，内外洗净，切的动就行，有的小花胶半个小时就能泡发完成，有的花胶需要两个小时，有的则需要更长的时间，但是时间并不是衡量泡发的好的量尺，更多的是需要自己把控好泡发的程度，不要造成营养流失。
2、鱼胶吃的时间不对
鱼胶的最佳食用时间：
早上的7-8点和夜间的10-11点，这两个时间段空腹食用的吸收效果最好。
3、吃完鱼胶后不注意禁忌食物
有的人吃完鱼胶后马上喝茶，这是不正确的哦，吃完鱼胶后不应立即吃强酸强碱的食物，或者是解补的食物，建议隔开半个小时后再食用这类型的食物。
4、鱼胶本身的问题
很多人喜欢买便宜一点的花胶，吃了很多，但是没有效果，鱼胶其实是越大效果越好，越老效果越好。
老胶的效果是比新胶效果好很多，所有也有收藏鱼胶的说法。
5、自身吸收导致的问题
每个人体质都不同，有的人急于求成，总是问吃几次有效果，应该吃多久，其实这些问题是没有标准答案的，长期吃的人很多，有的人50多岁看起来像30多岁一样。
主要还是每个人吸收情况不同，有的人肠胃不好，吸收不好，建议肠胃不好的，服用花胶少量多次，循序渐进的吃。
6、排斥吃鱼胶
有的人想通过吃鱼胶美容养颜，但是自身又不喜欢吃鱼胶，这时就很矛盾了，假如你真的不喜欢吃鱼胶，特别排斥的，那还是建议不要服用，三天打鱼两天晒网真的很难见效哦。
我买花胶的原则
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