冰糖红枣炖花胶的做法大全 冰糖炖花胶的做法窍门
关于冰糖红枣炖花胶的做法大全的问题,下面有几个最新冰糖炖花胶的做法窍门的观点,这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的冰糖红枣炖花胶的做法大全答案。
文章内容目录:
1、花胶怎么煮糖水
2、想知道花胶甜吃的做法,例如加些冰糖,红枣之类的东西,想亲们帮助一下,我都需要准备哪些材料
3、谁知道桂香红枣炖花胶的做法?
4、如何炖花胶最好
5、花胶要泡煮多久?
6、花胶炖奶的做法步骤图,花胶炖奶怎么做好吃?
详细内容:
1.花胶怎么煮糖水
花胶糖水具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:花胶 适量、莲子 (干) 1把、红枣 6颗、枸杞 1把、冰糖 适量。1、第一步把准备好的花胶冷水泡发24小时。2、然后使用剪刀把花胶剪成小块。3、莲子泡发20分钟,红枣洗净,放一旁备用。4、接着把材料放入炖盅,高压锅炖40分钟。5、40分钟后开盖加入枸杞再炖10分钟,加入冰糖拌匀。6、拌匀后盛出,这样花胶糖水就做好了。
推荐阅读:黄花胶多少钱一斤
2.想知道花胶甜吃的做法,例如加些冰糖,红枣之类的东西,想亲们帮助一下,我都需要准备哪些材料
1.花胶泡发两到四个小时,泡软后切成块状或者是条状。 2.红枣选择去核了,这样才不是上火 3.把花胶放到炖盅里25克的花胶加一碗水,炖两到三个小时,差不多炖到二个小时的时候加些红枣和冰糖。
3.谁知道桂香红枣炖花胶的做法?
答:材料:红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量。做法:1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。3、将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
4.如何炖花胶最好
燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝,但要经常吃,则燕窝价格非一般人能接受,雪蛤因含雌激素丰富,男女都不能过量食用,综合来看,花胶性质平和,补而不燥,花费算中等,男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶,就是一款既简单又养生的汤品。做法:1. 花胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。2. 莲子洗净;3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。功效:固本培元,补肾固精,滋阴去燥,润肠通便,祛斑美白,延缓衰老,增强抗病力。●美食科学堂冰糖冰糖是砂糖的结晶再制品。我们选购冰糖时,可能会被不同的颜色、不同的名称搅得眼花缭乱,什么白冰糖、黄冰糖、单晶冰糖、多晶冰糖,其实只是由于生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同造成的,营养和功效上并没太大的区别。按颜色分,有白冰糖、黄冰糖,据说还有一种淡灰色冰糖,但很少生产,市面上无法得见。按生产工艺分,有单晶冰糖和多晶冰糖,单晶冰糖即颗粒冰糖,多晶冰糖通俗称老冰糖、老土冰糖。在以往,白冰糖因颜色纯、味道清甜而广受欢迎,但近来黄冰糖似乎比较“火”,因其比白冰糖少了一道提纯工序,所以含蔗糖天然成分较多。中医认为冰糖具有润肺生津、益脾和胃的功用,凡是煲或炖的甜汤皆宜用冰糖,冰糖燕窝、冰糖雪梨就是其中名品。而除了入汤,冰糖还能直接作为糖果,或制作小吃,如冰糖葫芦,或烹制菜肴,如冰糖肘子。自家制果酱时,加冰糖一起熬,不仅风味清香,还增添了和胃润肺、止咳化痰的功效呢。
5.花胶要泡煮多久?
花胶冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。 鱼胶泡开水后有好多营养包括大量的胶原蛋白,已经流失掉在开水里了。鱼胶冲洗干净,用冷水泡着,放入冰箱冷藏12小时。烧水,烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟,鱼胶变卷缩就好。蒸完拿出来可以继续用冷水泡12个小时,这样就可以发很大了,而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大,可以不隔水蒸,直接把花胶放热水里煮几分钟,关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。泡花胶要根据鱼胶的厚度,泡的时间以:能把花胶/鱼胶掰开,内外洗干净,切得动就可以了,泡的时间以这2点为准。具体看什么鱼胶,有的鱼胶泡几个小时,营养也不会流失,有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了,营养流失了。所以,具体看鱼胶而定,但是一般情况为了营养,是尽量不泡或少泡。不过,有时候鱼胶比较大,切剪不了,只能去泡了,不过,我们建议你,最好还是拿去药铺帮忙切,或者叫店家帮忙切。不是特别大的,稍微泡一两个小时就可以切了,一般这么短时间的泡,营养也不会流失的。
6.花胶炖奶的做法步骤图,花胶炖奶怎么做好吃?
展开全部用料花胶 50克冰糖 适量姜 3片牛奶 500克红枣 3粒枸杞 10粒元肉 6粒花胶炖奶的做法把越南宏胶抓一把,放到冷水中泡2个小时,剪碎成一小块的.花胶炖奶的做法 步骤1准备材料:姜片,红枣,元肉,枸杞,牛奶花胶炖奶的做法 步骤2把泡好的花胶剪碎花胶炖奶的做法 步骤3把材料倒进炖盅花胶炖奶的做法 步骤4放进花胶花胶炖奶的做法 步骤5倒上牛奶,不够甜加一块冰糖花胶炖奶的做法 步骤6大概倒8-9成满可以了,太满炖时会溢出来花胶炖奶的做法 步骤7大火炖一个小时,完成花胶炖奶的做法 步骤8吃不完的放冰箱,明天就变成奶冻哦!花胶炖奶的做法 步骤9小贴士牛奶不宜久炖,如果花胶是比较厚的,建议先热水闷煮软花胶再一起炖,因为这种花胶很薄,炖一小时已经软了,可以一起炖!
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文章内容目录:
1、花胶怎么煮糖水
2、想知道花胶甜吃的做法,例如加些冰糖,红枣之类的东西,想亲们帮助一下,我都需要准备哪些材料
3、谁知道桂香红枣炖花胶的做法?
4、如何炖花胶最好
5、花胶要泡煮多久?
6、花胶炖奶的做法步骤图,花胶炖奶怎么做好吃?
详细内容:
1.花胶怎么煮糖水
花胶糖水具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:花胶 适量、莲子 (干) 1把、红枣 6颗、枸杞 1把、冰糖 适量。1、第一步把准备好的花胶冷水泡发24小时。2、然后使用剪刀把花胶剪成小块。3、莲子泡发20分钟,红枣洗净,放一旁备用。4、接着把材料放入炖盅,高压锅炖40分钟。5、40分钟后开盖加入枸杞再炖10分钟,加入冰糖拌匀。6、拌匀后盛出,这样花胶糖水就做好了。
推荐阅读:黄花胶多少钱一斤
2.想知道花胶甜吃的做法,例如加些冰糖,红枣之类的东西,想亲们帮助一下,我都需要准备哪些材料
1.花胶泡发两到四个小时,泡软后切成块状或者是条状。 2.红枣选择去核了,这样才不是上火 3.把花胶放到炖盅里25克的花胶加一碗水,炖两到三个小时,差不多炖到二个小时的时候加些红枣和冰糖。
3.谁知道桂香红枣炖花胶的做法?
答:材料:红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖适量。做法:1、将花胶用冷水浸泡一夜,取出洗净放入一个干净无油的煮锅中,加入开水,加盖小火煮8小时,取出过冷水备用。2、大火煮开煮锅中的水,放入大葱和2片老姜片,再放入发好的花胶汆去腥味,捞起洗净备用。3、将处理好的花胶,红枣,桂花,姜片装入炖盅内加入冰糖,注入开水,放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
4.如何炖花胶最好
燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝,但要经常吃,则燕窝价格非一般人能接受,雪蛤因含雌激素丰富,男女都不能过量食用,综合来看,花胶性质平和,补而不燥,花费算中等,男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶,就是一款既简单又养生的汤品。做法:1. 花胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。2. 莲子洗净;3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。功效:固本培元,补肾固精,滋阴去燥,润肠通便,祛斑美白,延缓衰老,增强抗病力。●美食科学堂冰糖冰糖是砂糖的结晶再制品。我们选购冰糖时,可能会被不同的颜色、不同的名称搅得眼花缭乱,什么白冰糖、黄冰糖、单晶冰糖、多晶冰糖,其实只是由于生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同造成的,营养和功效上并没太大的区别。按颜色分,有白冰糖、黄冰糖,据说还有一种淡灰色冰糖,但很少生产,市面上无法得见。按生产工艺分,有单晶冰糖和多晶冰糖,单晶冰糖即颗粒冰糖,多晶冰糖通俗称老冰糖、老土冰糖。在以往,白冰糖因颜色纯、味道清甜而广受欢迎,但近来黄冰糖似乎比较“火”,因其比白冰糖少了一道提纯工序,所以含蔗糖天然成分较多。中医认为冰糖具有润肺生津、益脾和胃的功用,凡是煲或炖的甜汤皆宜用冰糖,冰糖燕窝、冰糖雪梨就是其中名品。而除了入汤,冰糖还能直接作为糖果,或制作小吃,如冰糖葫芦,或烹制菜肴,如冰糖肘子。自家制果酱时,加冰糖一起熬,不仅风味清香,还增添了和胃润肺、止咳化痰的功效呢。
5.花胶要泡煮多久?
花胶冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。 鱼胶泡开水后有好多营养包括大量的胶原蛋白,已经流失掉在开水里了。鱼胶冲洗干净,用冷水泡着,放入冰箱冷藏12小时。烧水,烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟,鱼胶变卷缩就好。蒸完拿出来可以继续用冷水泡12个小时,这样就可以发很大了,而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大,可以不隔水蒸,直接把花胶放热水里煮几分钟,关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。泡花胶要根据鱼胶的厚度,泡的时间以:能把花胶/鱼胶掰开,内外洗干净,切得动就可以了,泡的时间以这2点为准。具体看什么鱼胶,有的鱼胶泡几个小时,营养也不会流失,有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了,营养流失了。所以,具体看鱼胶而定,但是一般情况为了营养,是尽量不泡或少泡。不过,有时候鱼胶比较大,切剪不了,只能去泡了,不过,我们建议你,最好还是拿去药铺帮忙切,或者叫店家帮忙切。不是特别大的,稍微泡一两个小时就可以切了,一般这么短时间的泡,营养也不会流失的。
6.花胶炖奶的做法步骤图,花胶炖奶怎么做好吃?
展开全部用料花胶 50克冰糖 适量姜 3片牛奶 500克红枣 3粒枸杞 10粒元肉 6粒花胶炖奶的做法把越南宏胶抓一把,放到冷水中泡2个小时,剪碎成一小块的.花胶炖奶的做法 步骤1准备材料:姜片,红枣,元肉,枸杞,牛奶花胶炖奶的做法 步骤2把泡好的花胶剪碎花胶炖奶的做法 步骤3把材料倒进炖盅花胶炖奶的做法 步骤4放进花胶花胶炖奶的做法 步骤5倒上牛奶,不够甜加一块冰糖花胶炖奶的做法 步骤6大概倒8-9成满可以了,太满炖时会溢出来花胶炖奶的做法 步骤7大火炖一个小时,完成花胶炖奶的做法 步骤8吃不完的放冰箱,明天就变成奶冻哦!花胶炖奶的做法 步骤9小贴士牛奶不宜久炖,如果花胶是比较厚的,建议先热水闷煮软花胶再一起炖,因为这种花胶很薄,炖一小时已经软了,可以一起炖!
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