水鸭顿花胶 花胶鸭掌汤

关于水鸭顿花胶的问题，下面有几个最新花胶鸭掌汤的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的水鸭顿花胶答案。
文章内容目录：
1、花胶炖水鸭要怎样制作？
2、花胶炖水鸭怎么做？
3、冬虫草花胶炖水鸭该怎么做？
4、陈氏香鹅掌做法
5、水鸭怎么做好吃？
6、花胶怎么吃？
详细内容：
1.花胶炖水鸭要怎样制作？
花胶炖水鸭：用料：发起花胶300克，芡实50克，水鸭1只，姜2片，葱2条，酒半汤匙。做法：（1）水鸭剖后洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，抹干水，把芡实放入水鸭肚内。(2)花胶切件。（3）4杯水与姜1片、葱2条、酒半汤匙煮滚，下花胶煮5分钟，取起滴干水。（4）水鸭、姜、酒放入炖盅内，加入滚水3杯，炖3小时，加入花胶再炖40分钟。食时加盐调味。

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2.花胶炖水鸭怎么做？
主料： 鸭 1500克 鱼肚 300克 辅料： 芡实米 50克 调料： 姜 3克 大葱 5克 黄酒 5克 盐 2克 各适量 花胶炖水鸭的做法： 1.水鸭剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净，抹干水，把茨实放入水鸭肚内。 2.花胶切件。 3.姜(切片)片、葱（切段）、绍酒5克与4杯水煮滚，放入花胶(鱼肚)，高火3分钟，取起滴干水。 4.水鸭、姜、绍酒放入器皿内，加入滚开水3杯，中火40分钟，加入花胶，再低火30分钟后，放入精盐即可。 更多花胶炖水鸭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huajiaodunshuiya
3.冬虫草花胶炖水鸭该怎么做？
答：冬虫草花胶炖水鸭的功效是滋阴益气，健脾固肾，补五脏六腑精血，用于贫血肢冷，体质虚弱。平时食用，固肾养颜，是儿童及成人冬季调补身体佳品。制作冬虫草花胶炖水鸭的原材料有冬虫草3〜5克，花胶30克，水鸭1只，生姜1片。制作方法：冬虫草稍浸泡，花胶浸1小时姜葱出水，再用清水冲后滤千水备用，水鸭宰净，洗净斩大块，飞水，上料同放入炖忠 内，加3〜4碗开水，隔水炖2〜3小时，以盐调味，便可食用。

4.陈氏香鹅掌做法
陈氏香鹅掌做法 花胶扣鹅掌 菜谱简介 质地办糯，醇厚鲜美。 材料 主料：水发花胶3件，鹅掌3只，生粉少许，清鸡汤1罐，鹅掌火文料（用腩排，火腿骨各200克，蚝油10克，老油，冰糖各5克，上汤300克小火熬成），西兰花3朵，葱，姜各适量。 做法 1.鹅掌用热油略炸，沥干油，加入火文时，慢火煮涪辅帝恍郜喝佃桶顶垃约3小时。 2.花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮，一起取出置碟中，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成。
5.水鸭怎么做好吃？
水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。水鸭-水鸭食疗方法花胶炖水鸭花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如：肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。用料：花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。做法：1、水鸭理净，去内脏，斩件；花胶用水浸开，切丝；淮山洗净，用水浸半小时；生姜、圆肉洗净。2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。鱼胶圆肉炖水鸭鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。原料：鱼胶90克，水鸭2只（大约600克左右），干淮山30克，圆肉30克。做法：1、水鸭宰杀、去毛、去内脏，然后斩件；花胶用清水浸开，切丝；淮山清水浸泡1小时；圆肉洗净。2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖约3小时左右，即可调味食用。白术炖水鸭白术炖水鸭主治头眩症。比如长久治疗都不见效果，发作时天旋地转。因风、因寒、因湿、因虚、因痰，引起的头眩者，均可服用。但是感冒以及阴虚而经常腹泻者忌食。原料：水鸭1只，白术50克，泽泻50克。做法：将水鸭宰杀去肠杂，取肉同白术、泽泻同焖熟，调味即可。饮汁及食水鸭肉。
6.花胶怎么吃？
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。花胶的泡发步骤

1. 将花胶上锅蒸半个小时

2. 将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。花胶炖鸡汤

1. 准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
2. 花胶按上述方法泡发好备用
3. 姜切片
4. 鸡肉切块
5. 将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
6. 加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用

这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！

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