大家好，我是牙缝三个。夏季我们常做的一款甜点，冰冰凉凉还解暑，我们直接步入正题。

备料:芒果、椰浆、鱼胶粉、清水、砂糖。

1、芒果去皮加少量细砂糖，打磨细腻，太浓稠可以加点水搅拌好，如果想成品更好可以在过筛一次。

2、加入鱼胶粉20克左右，隔水加热5-6分钟，加热同时搅拌至鱼胶粉溶解。

3、椰浆、清水、砂糖、鱼胶粉同样隔水加热搅拌至全部融化。

4、待芒果、椰浆冷却好，开始倒入模具第一层，放入冰箱冷藏20分钟左右，看厚度定时间，凝结后再连续倒入分层，直到做完分层。

5、完成后冷藏至少4小时，过夜最好。拿出按自己喜欢切出形状。

用生熟粉蒸芒果椰汁千层糕怎么做？

大家好，我是義哥美食，我的回答是：“芒果椰汁千层糕”是很多女性朋友的最爱，出门逛街到哪里都喜欢来一杯芒果汁或椰汁喝，尤其是特别热的夏天了，今天我来教大家用芒果椰汁来制作一款糕点，芒果椰汁千层糕，希望小伙伴们能够喜欢。

在做美食之前，我们来真正的了解一下芒果的真材实料吧！芒果大家都知道，非常甜、而且芒果的香味很吸引人，但是有很多小伙伴只知道其表，芒果的真正的学问可大着呢！其实有很多晕车糖都是芒果做成的，所以外出坐车时，可以带几个芒果车上吃，可以有效预防晕车哦！多吃芒果还可以降低血脂与胆固醇、对眼睛也有好处、增强食欲、清热解毒等等。现在你知道芒果的所有好处了吗！接下来开始进入到大家最喜欢的烹饪学习时间。

【芒果椰汁千层糕】--特点--软糯香甜、爽口滑揉，不仅小朋友喜欢、大朋友也超爱的纯天然美食

——【准备材料】——

【主料】芒果 300g、椰汁200克；

【辅料】牛奶 20g、生熟粉250克、白糖30克、脱脂炼乳适量；

【工具】榨汁机一台；

——【烹调制作】——

①：把芒果去皮、去核，用榨汁机把芒果榨汁，椰汁倒入容器备用；

②：将炒好的熟粉平均分成两份，每份125克；

③：置锅开火，倒入芒果汁，加入一勺糖，和熟粉加热至起泡，烧开后即可，盛出备用。

④：锅里放入少量牛奶、椰汁、以及白糖，再加入少量的熟粉，同样烧开备用。

⑤：准备一个平底长方形的容器，先倒入一层芒果汁，放冰箱凝固。

⑥：取出后，再倒入一层牛奶椰汁，在凝固。反复这样这样子做几遍就制作完成了！切开后是不是很有食欲呢？

出品图：这样一道香味诱人、外形美观、爽口滑嫩的芒果椰汁千层糕，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结】——

芒果的营养价值很高，不仅可以做成冷饮，还可以做成热饮、糕点、等各种各样的食品，尤其是在炎热的夏天更可以做些小朋友爱吃的芒果糖果、布丁，来帮助小朋友减少厌食、促进增加食欲呢！

“烹饪技术小Tips”-----疑问解答

（1）、生熟粉到底时个什么鬼？

我的解答：生熟粉指一种食品，原料是有玉米或者红薯马铃薯等，跟其他食品混合制作而成。

（2）、芒果椰汁千层糕可以用别的原材料制作吗？

我的解答：是可以的，比如：白凉粉、淀粉、吉利丁片等等。

我是“義哥美食”，“一个不想当老板的厨师”，更是一个喜欢钻研美食的美食博主，如果您感觉赏阅完这篇文章觉得对您有帮助，希望您能给義哥美食点一个赞或者关注“義哥美食”，我会每天在这里为您奉献更多的美食知识和烹饪技巧，義哥美食感谢您的赏阅，我们明天再见！

小孩子吃甜品要适量，另外出于生长发育角度的考虑，做给小孩子吃的甜品一定不能过甜，还要尽可能有营养。

根据上面的原则，我推荐3个10分钟内可以搞定的甜品以及制作方法。

1、鲜果果冻

材料：鲜果、白凉粉、蜂蜜、纯净水

做法：

1）鲜果洗净去皮切块

2）纯净水加热后把适量白凉粉放入化开至完全溶解

3）化开的白凉粉放置温凉，然后倒入提前准备的模具（保鲜盒或者其他任意方便取出的盒子）

4）半凝固之后倒入鲜果切块，放置冰箱冷藏1小时即可，食用是可适量添加蜂蜜调味

2、酸奶水果冰糕

材料：鲜果、原味酸奶

做法：

1）鲜果洗净去皮切块

2）将原味酸奶倒入提前准备的模具（保鲜盒或者其他任意方便取出的盒子）

3）将鲜果倒入，放置冷冻室冷冻1小时，凝固后食用。

3、坚果水果麦旋风

材料：鲜果、奥利奥饼干、坚果、冰淇淋

做法：

1）鲜果洗净去皮切块，奥利奥饼干压碎、坚果压碎

2）将提前买好的冰淇淋倒入一个大碗里，添加奥利奥饼干碎简单搅拌

3）准备玻璃杯一只，按照个人喜好码放食材，比如一层混合奥利奥的冰淇淋一层水果切块再覆盖一层混合奥利奥的冰淇淋，最上层可以撒上水果和坚果碎装饰。