排骨红萝卜煲鱼胶(海鱼胶可以和鸡肉红萝卜一起炖吗？)

可以的，但是最好是红萝卜而不要白萝卜，鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在微信上加一个号码是rao9966的人，她是淘宝那家大众食补的老板娘，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳、红枣、桂圆、莲子、三七、枸杞、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰等。

这个问题很笼统，做法有很多，每个人口味不一样哈。一般炖着吃最有营养。

花胶鸡爪汤的做法

用料：花胶、鸡爪、猪骨、红枣、圆肉、北芪、杞子、生姜

1、将花胶提前一晚泡发（最少泡发2-3小时）。

2、泡发好的花胶切件，放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

3、把猪骨洗干净后斩件，焯水之后过冷水沥干。

4、然后把鸡爪洗干净，去掉指甲，焯水之后过冷水沥干。

5、再把红枣洗净去核，将圆肉、杞子和北芪洗净，生姜切片。

6、把所有材料放入锅中加水大火烧开，慢火煲2个小时，出锅时加适当调料即可食用。

大家好，我是白子妍。一个喜欢吃美食，做美食的爱好者｡

一看到花胶我都想到一个好玩的事情，以前年纪小可是不太懂花椒胶什么，事总以为是我们炒菜用的花椒。

有一次朋友说花胶炖奶很好喝。当时感觉，好奇怪啊花椒炖奶是怎么喝的？后来，和朋友争论了半天，才发现我们都说得花椒并不是一样的，此花胶和彼花椒是完全不一样的两种东西。

后来我才弄明白花胶和花椒是不一样的。花胶是一种渔樵胶，是与鱼的辅助呼吸器官做成的干制品，富含丰富的胶质，虽说也叫鱼胶。

经过了解之后才发现鱼胶和燕窝鱼翅是齐名的，也是属于八珍之一。所以说每次一想到当时发生的那件事就感觉羞愧不已。

说起花胶我学会的第一道料理就是：花胶炖奶！

直至现在我也是非常喜欢，做这个花胶炖奶，这可能也是花胶最简单的做法，既保留了它的营养也丰富了它的口感，味道也是，特别容易让人接受的。

今天我们给大家，说一下花胶炖奶的具体做法。

花胶炖奶

一，把准备好的花胶泡到清水中，大约需要泡6个小时，泡软为止。

二把泡好的花胶洗干净，用剪刀或者直接切成小段。

三我用的是全脂奶，大家最好不要用高钙奶，其他都可以。

四，隔水炖一个小时就可以了。

五，趁着奶的温度把干玫瑰碾碎，搅拌一下，温度不烫口的时候空腹吃下吸收最好，有些人，比较喜欢吃凉的就把炖好的奶冻到冰箱里了，成果冻状的时候吃。但是最好不要这样吃，生冷毕竟对女性都不太好。

六，热腾腾的花胶炖奶好了，Q弹有营养而且还是女生的美颜盛品，赶快动手做起来吧。

小贴士

我的做法是比较简单的，大家也可以先隔水把花胶炖一个小时之后拿出来放入牛奶放冰糖再隔水炖15分钟，放温就可以喝了，这样也是可以的。我是简单省事，所以就直接隔水炖了一个小时。

想养生的也可以再放一些枸杞，红枣或者说葡萄干之类的丰富一下口感｡

我是白子妍！一个喜欢吃美食做美食的美食作者。

喜欢我的分享就可以点个关注，点击我的主页有我自己拍摄的，一些关于美食的视频大家都可以观看一下｡

花胶就炖汤是首选

煮着炖着都好，上次放到火锅里面也好吃

炖汤

炖奶

焖肉

花胶先冲水后用温水浸泡一会儿，备好要一起炖的食材，一个隔水炖盅。把花胶和食材一起倒入炖盅（刚才浸泡鱼胶的水一并倒入），加适量水，慢炖2个半小时，加入时间盐调味，既可食用。

炖烂好吃，喜欢炖咸的，做佛跳墙好吃

花胶，广州人把黄花鱼肚称为:黄花胶，是鱼肚的一种，与广州人常说的花肚不是一个产品，花肚是大个淡水鱼的鱼泡上的白色的物质晒干后的产品，用於油发后洗净制作汤羹菜品。传统粤菜中最常见的“三丝烩花肚”便是普通宴席上的常客，花胶宜水发，制作以烧，炖，煲为主。

炖汤