花胶泡了两天发臭 花胶泡太久发臭了还能吃吗

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文章内容目录：
1、花胶泡臭了还能吃么？
2、今天买的花胶泡发后，很白，这是正常的吗？还是我泡太久了？
3、发霉发臭怎么办？
4、花胶发霉还能吃吗 花胶怎么防止发霉
5、为什么花胶发完后煲的时候就小了？
6、花胶在煲汤前该怎么去味？
详细内容：
1.花胶泡臭了还能吃么？
根据情况而定。如果花胶的霉味比较大，那么是不建议再继续食用的，要直接扔掉，但要是花胶的霉味比较小，并且花胶也没有出现霉斑，那么还是可以食用的，但要注意食用量，并且要注意将其清洗干净。

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2.今天买的花胶泡发后，很白，这是正常的吗？还是我泡太久了？
正常的，花胶泡发好就是白的。花胶本身湿的时候就是白的。
3.发霉发臭怎么办？
答：实木复合地板被水泡了,要是水的话,赶紧用干毛净擦干,如果泡水面积比较大,那只能重新换装,毕竟地板最怕的就是泡水,一泡就起拱、起泡、变形、发霉。

4.花胶发霉还能吃吗 花胶怎么防止发霉
花胶发霉是有三个条件的，一个是水分，一个是空气，一个是温度。如果这三个条件控制好，花胶就不容易发霉。水分，也就是鱼胶本身要足够干，像老胶一般就足干，容易保存。空气，当鱼胶鱼空气隔绝的时候，没有空气，一些细菌也不会生存，也不会发霉。温度，花胶一般在常温下保存就好，不要忽冷忽热的，也不要受潮。
5.为什么花胶发完后煲的时候就小了？
花胶的品种很多，质量也不一样，水发出来大小、厚薄都不同，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，很适合秋季吃，常用来搭配一些肉类来炖汤，非常滋补。==水发干花胶需要注意的地方==干花胶采用水浸泡的方法把干花胶泡软至可以烹饪，根据花胶品质来决定泡发的时间，有的胶筒二天就可以泡发好，有的需要四、五天;在发干花胶时不要碰到油，最好用纯净水来泡，每天记得换水，直至花胶泡软，一般泡发好就要烹饪，放时间长会缩小，而且味道也会差一些，影响口感和菜肴的质量。==[花胶发完就煲会缩小的原因有以下几点]==1:花胶的品质稍微差一些，胶体发出来很薄，受热时很容易缩小;2:有可能你用水煮的时间太长，有些花胶煮时都会缩小，因此煮花胶的时间要控制好;3:如果是炖汤吃，尽量要挑选品质好点的花胶，因为长时间的炖，差一点的花胶会缩小很多，那就影响菜肴的质量了;==[花胶的吃法]==花胶的吃法很多，可以搭配许多食材一起炖汤，例如老鸡炖花胶、虫草花胶汤、辽参炖花胶、浓汤炖花胶等等，都很美味，因胶原蛋白含量很高，特别适合女士们吃，有养颜美容的食疗作用。总之，从挑选、泡发、烹饪花胶都是有一些小窍门的，虽然发好的花胶容易缩小，只耍掌握一些烹饪技巧也是可以预防的，泡发好要尽快烧好吃掉，放时间过长营养也会减少很多，口感当然会差些，品质好一点的花胶才更受食客们的青睐。

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6.花胶在煲汤前该怎么去味？
生姜 料酒 白醋
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