鱼胶蜂蜜一起炖吗(如何炖花胶最好？)

花胶跟什么一起炖，功效才是最合适的？

如果要补血气好一点，那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好，这样能达到更好的补血气效果，然后加上红糖，红糖也补血气，就不要加冰糖了。

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如果要美容好一点的，可以搭配牛奶、蜂蜜，花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的。

如果要提高抵抗力好一点的，可以炖花胶鸡汤，可以搭配百合，西洋参这些。

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所以，没有最好的炖法，只有合适此刻需要的炖法。炖法不能太复杂，主要能带来功效的还是鱼胶本身。而且功效取决于鱼胶的大小和新老，特别是新老，如果是新胶，就很难有功效，老胶的功效就很好，因为老胶的蛋白质分子量小，容易吸收，所以我们一直吃老胶，你可以找皇海堂鱼胶，给的就是老胶特老胶，有时候吃10斤新胶都没有2斤老胶的效果，这不是吓唬大家，内行人就都吃老胶的。

牛奶百合炖花胶的做法如下：

材料:鲜牛奶500毫升（约两碗量），百合20克，浸发后花胶60克，冰糖一大块。

做法：

(1)花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净（即“氽水”），或置锅 中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净。

(2)百合浸泡，把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约一碗量），炖约两个半小 时，再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。此量可供两人用。

－ 准备食材 －

花胶 7只

牛奶 250ml

石蜂糖 2颗

－ 步骤 －

1.花胶要充分泡发！

2.泡发後用姜葱飞水再用清水泡发！

3.将花胶、姜、石蜂糖放入炖盅，加盒装牛奶！

4.水开後放进炖煲，40分钟後开火。成品就出来啦！

5.一晚後的冷凝牛奶冻！