肿瘤，有恶性肿瘤和良性肿瘤之分。肿瘤患者有很多东西需要忌口，那么，肿瘤患者能出肉吗？

首先是患有良性肿瘤的患者。患有良性肿瘤的人是可以吃肉的，但需要注意的是，无论是肥肉还是瘦肉，都不能多吃，吃肉要适量。并且，良性肿瘤患者还要少吃猪头、羊肉和牛肉等红肉，建议以鱼肉和鸡肉等白肉为主。另外，良性肿瘤患者尽量要少吃或者是不吃加工的肉类食品，长期使用红肉或者是经过加工后的肉类会增加患有直肠癌等疾病的风险。

其次是患有恶性肿瘤的患者。患有恶性肿瘤的人其实和良性肿瘤患者一样，是可以吃肉的，只不过在肉类的选择和食用的量方面需要比健康人更要严谨而已。吃肉可以，但是不要选择烟熏肉、烧烤肉等经过加工后的肉类，比如香肠、肉罐头、烤肉等等，因为这些物质都是属于致癌物质，对于肿瘤患者而言，是极具危险性的食物。同时，吃肉的时候还要注意分量，不能吃太多。

实际上，无论是身体健康的人，还是患有肿瘤的人，都是可以吃肉的。肿瘤患者只要养成合理的饮食结构，适当地吃一些肉类是没有问题的。适量地吃肉不仅仅能够提高身体的肌肉含量，为身体提供足够的营养需求，还有助于提供身体的免疫能力，对肿瘤患者病情的康复和预防病情的复发有一定的帮助。因此，肿瘤患者是能吃肉的。

指导专家：胡炜，副主任医师，锦州市中心医院肿瘤科。

从事肿瘤科工作14年，擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。

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这其实涉及到的是一个肿瘤患者的营养问题。

营养的补充是抗肿瘤治疗中很重要的一个环节，这对于患者改善体质，提高抗病能力，耐受抗肿瘤治疗等都有着重要意义，所以合理的营养搭配，适当的身体锻炼，对患者的康复有非常大的帮助。

回到题目中：肿瘤患者能吃肉吗？当然可以！肉食提供的优质蛋白是任何蛋白粉、人工营养元素所不能媲美的，但是应该注意饮食搭配，均衡营养，并非进食肉食越多越好，瘦肉类、鸡蛋、蔬菜、水果等，都应该适当、合理进食。这也是保证患者能够完成抗肿瘤治疗的基础治疗。

这个问题其实是认为补充营养物质会促进肿瘤生长，不是这样的，肿瘤的生长并不会依赖人体摄入的多少，其增长速度和倍增时间和肿瘤的恶性程度有关，也就是说和其自身的生物学特性有关的，恶性程度高的肿瘤，即使不进食，其分裂增殖的速度也丝毫不会改变，而不会受营养摄入的多少所左右。

所以，肿瘤患者吃肉食是没有问题的，不用过于纠结。

　　肿瘤患者能吃肉吗？针对这一问题，首先患者是早期还是晚期？其次患者是什么肿瘤？吃什么样的肉等等问题，并不是所有患者都适合。针对一般的肿瘤患者只要养成合理的饮食结构，适当地吃一些肉类是没有问题的。

　　1. 肿瘤是慢性消耗性疾病，肿瘤患者的营养状况对治疗效果、生存期和生活质量都具有重要的影响。

　　2. 另有研究表明，发达国家肠癌的高发病率和高死亡率同膳食中脂肪和肉类的食用量有关，多吃牛肉、猪肉和动物脂肪者直肠癌发病率是少吃肉多吃谷物、豆类和蔬菜者的8倍。

　　如果喜吃肉，应避免肥肉的摄入，瘦肉摄入量每天也要适量。

恶性肿瘤患者到底能不能吃肉这个问题其实是生活中患者和家属询问的最高频问题了，理论上讲，任何食物对身体的影响都不是短期内能发生的，适当的补充营养对提高自身的免疫力有较大的帮助，恶性肿瘤本身也是高消耗的疾病，患者最终可能极度消瘦产生所谓的恶液质，所以不补充营养是不行的。

但民间有一种看法，认为少吃营养高的东西，可以“饿死”肿瘤细胞，其实这个想法是不成立的，因为不管你吃进去的营养有多少，恶性肿瘤该消耗多少还是消耗多少，一点也不会少， 甚至会因为营养不良免疫力下降而长的更快，所以不吃肉是不可取的。

中医中药中有发物的说法，认为吃发物可能会加快身体疾病的生长速度，这方面的理论我的确懂得不多，但简单的想一下，即使是有药性的中药也需要吃一段时间才能起效，食物也应该没那么快导致疾病加重吧，而且不管是哪种肉，不可能每天都吃，相对于中药来说，对身体产生的效应应该更加小，不知道这样想对不对，还需要中医专家科普一下。

当然，有一些食物可能会引起过敏现象，这种过敏有两种表现，有一种是速发型的，吃了马上过敏，起风疹块，有的人还会打喷嚏流鼻涕，甚至产生亚临床哮喘，加重和复杂化肿瘤症状，可能引起这些反应的食物药尽量避免进食。还有一种是缓发型的过敏反应，会在皮肤起皮疹，也会出现肺部或者关节症状，可能影响肿瘤的治疗，所以需要当心。

肿瘤治疗过程中经常有食欲下降，难以进食的时候，所以如果不是特别的原因比如过敏等情况，我认为应该在能吃的时候尽量多吃一些高蛋白的食物，比如肉类，当然了，食物尽量不要按住一种吃，多调整多搭配比较好。

癌症病人体质那么差，还不吃肉，坐着等死吗?

肉类食物对提高病人身体体质，还是有很大帮助的。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。

吃什么肉？很多人说主张吃白肉，不吃红肉。怕红肉对身体有什么不好的影响。癌症病人并发症也多，贫血也是很常见的情况，而红肉确有很好的补铁作用，白肉就比不上喽。相比其它的肉类，猪肉是便宜的，牛肉当然是更好的选择，只是会相对贵不少。羊肉民间说是发物，狗肉有人说脏，狗肉和羊肉实是温热性的大补的肉类，能不能吃，问问你的医生。

怎么吃？红烧，清炖，粉蒸，煮汤，铁板烧，火锅等等，首先考虑的是病人口感能接受，如果病人不爱吃，营养不营养都扯蛋。其次才是营养。个人比较倾向于猪肉粉蒸或煮汤，牛肉清炖，羊肉与狗肉则红烧或火锅。

对于病人来说，不要吃加工肉类，比如腊肉咸肉，火腿肠，也不要吃外面的什么胶子，馄饨，因为那些肉你不知道有没有安全保证。

肥肉就不要讨论了，对于癌症病人来说，油脂消化不好。

想吃白肉，尤其是虾，鱼之类，都是非常好的蛋白质来源。

对于癌症病人，还不吃肉的想法，不知道是怎么考虑的。

肿瘤患者能不能吃肉这个问题确实困扰了很多人，曾有项研究说，红肉是致癌物质，甚至官方也给予了类似的指导性条款。

不过回过头来说，喜欢吃肉的人没肉吃，每天在那里吃素，这种活着的质量似乎也并不高。

言归正传，我们从医学角度上来探讨一下这个知识的看法。

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中国的菜有各种烹饪方式，蒸的、煮的、炸的、煎的、熏的等等。其中煮的方式是比较安全的，不会容易破坏肉之类的一些营养物质，同时也不会造成太多的有毒物质产生。尤其是炸的，煎的，但是最严重的还是熏肉。熏肉当中含有的亚硝酸盐的含量是比较高的，而亚硝酸盐确认是较强的致癌物质。

对于一般人来说，其实常规的饮食方式不会对身体产生太大的影响，中国很多农村，八九十岁，甚至上百岁的老人，他们一样的天天吃肉。甚至炸的、熏的、腌的，也没有少吃。

对于癌症病人来说，我觉得还是要尽可能的减少吃熏的肉食，对于炸的煎的，则尽量减少。而一般的常规炒熟的以及蒸煮的肉食是没有关系的，却不能因为看到类似的文章以后还怕进食肉食，这样就有点捡了芝麻丢了西瓜。因为肉食可以给人体提供大量的蛋白质等营养成分，单纯食用素菜是很难提供的。

进食的肉食还是以家庭为主，猪肉，鸡肉，少量的牛肉等。合理的膳食结构也是非常重要的，对于肿瘤病人来说，有一句话：肿瘤病人不是病死的，而是被吓死的。保持最乐观的心态，积极面对人生和疾病，积极的去治疗才是上策。

肿瘤患者需不需要吃补品？面对琳琅满目的补品、保健品，肿瘤患者到底该如何选择？

来自中华医学会肠外肠内营养主任委员石汉平教授一组研究数据显示，我国67%的住院肿瘤患者重度营养不良，71%患者没有得到足够的营养支持，更可怕的是约20%的肿瘤患者直接死于营养不良，可以说是“饿死的”。

营养不良常导致放化疗不良反应发生率升高，使住院时间延长，严重影响患者的生活质量，缩短生存期。

补品所含的人体所需物质较多，具有很好补养身体的作用，但不能因为癌症患者体虚，就盲目补充大量高营养食品及药品。

吃的好成补品，吃不好便成毒药了！

在经济条件允许的情况下，癌症患者吃适量补品是值得有推荐的。

目前癌症患者常用的补品有：人参、虫草、海参，灵芝等。

有句话叫做虚不受补，肿瘤患者应少量进补为好。但不能迷信，更不能用其替代肠内营养剂。

日常饮食不足的患者应首选肠内营养剂进行补充。

不同癌症患者各有不同补品“禁忌” ：

1、乳腺癌：

女性追求养颜、抗衰老，喜欢吃蛋白粉、雪蛤,甚至胎盘粉等雌激素替代品，其实乳腺癌的发生与雌激素的关系很密切，吃这些营养品可能会适得其反，使病情加重。

2、前列腺癌：

牛鞭、鹿茸等补品富含雄性激素,男性喜欢用它们来强身健体，其实这对前列腺肿瘤没有好处。

3、胰腺癌：

胰腺癌与吸烟和肥胖的关系密切,还要当心高蛋白饮食。甲鱼、海参、贝类等食物一定不能多吃，蛋白质摄入过多会导致胰腺过度的分泌胰液，不利于病情。

4、肾癌：

为了减少肾脏代谢的负担,向一般肿瘤患者推荐的菌菇类、豆类等食品,对肾癌患者来说并不适宜多吃，因为此类食物含蛋白质含量过高，摄入过多反而会加重肾脏负担。

肿瘤患者正确的饮食疗法应以膳食为主，补品为辅。

在利用补品的过程中，把补品作为饭食的补充部分，每天分三次在饭中或饭后服用为好。

过分依赖补品，对正常膳食草率从事，这是一种本末倒置的做法。

（网络图，仅供参考）

湖南医聊特约问答专家：湖南省人民医院 中国注册营养师 蔡华；陈美玲 护师

癌症也遗传？这几种癌症患者的子女一定要注意

近年来癌症在我国的发病率上升得很快。随着人口老龄化和癌症研究数据的增多，关于癌症的一些相关知识普及的范围也更加广泛了。很多专家都曾表示过，诱发癌症的原因可以主要是不良生活习惯、饮食习惯和居住环境，但除此之外还有一个十分重要的诱因，那就是——遗传。

有一项研究曾经表明，癌症具有家族聚集的现象，而且遗传性的癌症多达20%！这就意味着这类有高患癌风险的人群需要及时注意身体情况，定期做癌症筛选检查。

哪几种癌症具有遗传性呢？

具有遗传性的癌症主要有以下七种：乳腺癌、胃癌、鼻咽癌、结肠癌、肺癌、肝癌和视网膜母细胞瘤。虽然不是100%的遗传性，但依然有很大的概率遗传给下一代。

虽然上述几种癌症存在遗传因素，但是并不意味着家族中的每个人都会患上癌症，只要进行基因检测，及时对癌症进行筛选检查，是可以提前了解并采取相应手段预防的。专家建议以下几种人群进行基因检测，提早预防及治疗：

1、患者被诊断出患上癌症时年龄较小；

2、出生时存在与遗传性癌症综合征相关的生理缺陷；

3、一人同时患多种不同类型的癌症；

4、近亲患有相同类型的癌症；

5、乳房、肾脏等成对的器官出现癌症。

其实患上癌症最主要的根源就在于细胞微环境受损，想要康复就需要要修复细胞微环境，从饮食、运动、心理和微生态菌群几个方面进行正向干预，来帮助患者重塑自体微循环。微生态菌群建设能够帮助患者提升自身免疫力，如果想要更深入的了解微生态治疗肿瘤的方案，可以私信作者。

肿瘤专家建议结合农科院新灵芝孢子油给肿瘤病人，放化疗在杀死癌细胞的同时，也大量损伤人体的正常细胞和组织，农科院新灵芝孢子油针对免疫系统，神经系统，内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用。在手术放，化疗期间，对体力恢复，降低放，化疗带来的呕吐，疼痛，白细胞减少，脱发，乏力，食欲不振等疗效尤为明显。

肿瘤患者能不能吃肉，这个问题不可简单地认为能或者不能。肿瘤患者在治疗过程中，需要充足的营养，无论是早期手术还是放化疗或者中医辅助治疗，都会对人体产生一定的影响，在治疗过程中，食欲下降是一个很常见的治疗副反应，体重下降很常见，这时候病人的营养状态就至关重要了，适当补充肉类的摄入，坚持锻炼，对身体恢复有好处。通俗点说，就是能吃就吃，不能吃就不要勉强。

肿瘤患者应该怎么吃呢？白肉要比红肉好，吃肉不能没有节制，具体吃多少，建议去肿瘤医院或者营养科咨询一下，可以检测病人的营养状况，根据病情及治疗情况来判断合理的营养方案。

肿瘤患者我想应该少吃肥肉，我也是患者，我得了是肺癌，我烟也戒了，酒也没喝了，一般的畜肉也没有吃，就是偶尔的称一点猪排骨回家或红烧和煨汤，象牛肉，羊肉，狗肉，马肉，驴肉，还有海鲜都没有吃过，我在家常吃青菜，我们家青菜是我老婆自己种的，每天吃一个苹果，一盒纯牛奶，还有经常自己用地笼到河里装泥鳅，黄鳝，还有鱼之类的，我用这种方式来调养自己，不知对还是不对，但是我现在养的根本就不象病人，别人一点也看不出来，所以我一直就这样坚持着，但是我现在的心态特别好，我在医院也住了很长时间，看看有的患者比我年龄还小，还有的比我病更重，所以我看开了，不管怎么样，活一天就赚一天，活一年就赚一年，要过好今后的每一天，所以我现在什么也不去乱想了。

不能吃鱼胶，等到患者的肠胃功能调理好之后，再适当的口服一下鱼胶，有一些人群可能会认为鱼胶能够治疗消化性溃疡疾病，也能够改善消化道的吸收，其实是不科学的，也没有这方面的效果。吃过多的鱼胶也有可能会加重胃病，导致病情更加的严重。