热咳可以吃鱼胶吗（咳嗽吃鱼胶会加重病情）

　　鱼胶一年四季都可以吃，以前都说秋冬进补吃最好，因为鱼胶可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。其实，春夏吃鱼胶同样也不错，鱼胶可以说四季适宜。鱼胶到底有什么神奇功效?那么我们一起来了解了解鱼胶吧~

　　咳嗽最怕它!一碗不到3块钱，隔三差五吃一次，润肺止咳不闹病

　　吉利丁片又称鱼胶或明胶，是由动物骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，宝宝可以少量食用。没有的话可换成等量的吉利丁粉

　　夏季天气炎热，常常空调房和室外随意切换，一冷一热，不仅是宝宝，很多大人也会不自觉的咳上两声。这时候，吃点润肺止咳的东西就最合适了。

　　这次依旧用到了银耳+雪梨这个经典组合，润肺化痰、清热不上火，有效缓解因咳嗽引起的咽喉痛、干、痒等症状。

　　不过如果你只会用他俩来熬汤的话那真是太可惜了，今天咱们来点不一样的!

　　把它们做成果冻的样子，既满足了宝宝喜欢吃零食的爱好，又能很好地缓解咳嗽。味道清甜，吃起来又是QQ弹弹的，太赞了有没有?

　　做法也没有任何难度，把食材全部放进锅里煮一煮，然后倒入模具，晾一晾就轻松搞定啦!

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　　银耳水晶糕 参考月龄：12M+

　　准备食材：雪梨：1个，冰糖：5克，枸杞：5克，干银耳：10克，吉利丁片：16克

　　1.干银耳浸泡5分钟，泡发后倒入锅中，加入适量清水，煮至银耳出胶。

　　»时间上不用固定，等煮到汤汁粘稠出胶质的状态即可，这款银耳大概煮了15分钟左右。

　　2.吉利丁片用冷水浸泡备用，雪梨去核切小丁。

　　3.把雪梨丁倒入锅中搅拌，继续煮3分钟。

　　4.然后倒入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化。

　　5.想吃雪梨银耳羹的，可以盛出来喝喽~想吃水晶银耳糕的，继续跟着我往下做。

　　6.取200克煮好的银耳羹，放凉后倒入泡软的吉利丁片，搅匀倒入模具中。

　　»雪梨银耳羹的温度如果太高，会让吉利丁片失去凝结力。只要摸起来有热感，不烫手即可。

　　7.冰箱冷藏2小时至凝固，倒扣脱模，切小块。

　　8.做好啦~有了这款银耳水晶糕，既能让孩子过过嘴瘾，又能润肺止咳，两全其美!夏天可以多给娃做几次哦~

　　制作要点

　　● 枸杞没有可以不放，或者用红枣代替。

　　● 如果是小宝宝，可以把做好的银耳羹用料理机打一遍，就会非常细腻了。

　　● 吉利丁片又称鱼胶或明胶，是由动物骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，宝宝可以少量食用。没有的话可换成等量的吉利丁粉

　　鱼胶药用价值

　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

　　花胶含丰高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

　　除了美容护肤，养颜补血之外，还有很多的好处：

　　1、用花胶配合中药食用：可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。

　　2、花胶提高男性的生育能力：花胶有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用。并按这一机理，配置成治疗系列男性不育药物，有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”，据临床观察，对不育症治愈率达78%。

　　3、花胶建脾胃：花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。

　　4、增强体质：花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。

　　5、花胶能滋润皮肤：使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果。

　　6、花胶有益智作用：花胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

　　7、花胶提高免疫力：由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。

　　8、花胶对抗癌症：花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。

　　9、花胶治疗咳嗽：一些花胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。

　　10、花胶抗疲劳：花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。

　　11、花胶对卵巢的作用：花胶能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常，例假二次恢复正常，推迟绝经5～10年，让你恢复到少妇般的姿色。

　　12、花胶对孕妇：“吃花胶的妈妈，生出的宝宝身体免疫力和皮肤都非常的好，一定是产房最白的宝宝!”如果您是贫血的妈妈，要大补气血的话，普通炖汤是不够气力的，那么花胶就是首选了!随着怀孕月份的增加肚子也会越来越大，这个时候很多人的肚子都会有妊娠纹，骨胶原充足，不要说妊娠纹啦，就连皱纹鱼尾纹都少了!

　　冬季鱼胶的吃法

　　花胶的食用方法有很多，采用炖、焖、煲和煮等方法都可以。用花胶炖汤，更利于吸收。用花胶做菜肴，口感爽滑。

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　　花胶瑶柱炖土鸡

　　做法：

　　1、土鸡洗净备用;将浸发好的花胶切块飞水备用;

　　2、瑶柱放浸软备用;瘦肉切块;

　　3、将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内;

　　4、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。

　　功效：

　　滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

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　　冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽

　　做法：

　　1、乳鸽洗净备用;

　　2、将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块;

　　3、把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内;

　　4、隔水炖3小时即可，食前再调味。

　　功效：

　　滋阴养心，补肾益精，补肺平喘，补气养血，美容养颜，扶正祛邪，改善睡眠，增进食欲，提高免疫力，全面平衡人体功能。

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　　海参焖花胶

　　做法：

　　1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用;

　　2、将浸发好的花胶切块飞水备用;冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块;

　　3、锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用;

　　4、炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右;

　　5、待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。

　　功效：

　　滋阴养血，美容养颜，强肾益精，提升身体机能。

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　　花胶炖鲜奶

　　做法：

　　1、将浸发好的花胶切块飞水备用;

　　2、将花胶、鲜奶(最普通的鲜奶即可)倒入炖盅;

　　3、隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。

　　功效：

　　改善皮肤，強化体质有明显的功效。

　　五脏六腑皆令咳，孩子体质不太好，咳嗽真是“不速之客”，想来就来，送还难送走——常常咳嗽、难断尾。今天聊聊宝宝生病咳嗽时的喂养问题。

　　都说咳嗽要戒口，无奈孩子实在太馋了，能不能喂点荤腥，比如鸡蛋、肉类、鱼、海鲜?

　　“最近你家孩子咳嗽，尽量素食喂养吧。鸡蛋、肉类、海鲜、牛奶都别吃了。”如果听到这种建议，通常有两种情况：

　　① 不确定日常饮食是否会加重孩子病情，保险起见一刀切。

　　② 孩子的病情、服用的药物确实需要忌口，通常来说，当类似的忌口建议出自医生之口，建议遵医嘱。

　　如果医生没有特别叮嘱，孩子病时咳嗽，又确实馋得慌、总喊饿。鸡蛋、鱼类、海鲜等食物能不能吃，一方面要考虑孩子是否过敏，另一方面要考虑消化问题。

　　鸡蛋、鱼类、海鲜是儿童常见过敏原。孩子的五脏六腑未发育完全，这些食物中的大分子蛋白无法很好消化，容易引起身体过敏。海鲜过敏也是哮喘的致病因素之一，哮喘的孩子平时要注意海鲜忌口。

　　如果孩子不是过敏体质，无论寒咳或热咳，都可以吃一些这类食物，只是吃的时候一定要控制量。因为海鲜嘌呤、蛋白质过高，会加重孩子的消化负担。

　　脾土生肺金，有咳嗽问题，就应该注重好消化，尽量选择一些清淡、好消化的食物。可以这样吃：孩子想吃鸡蛋，可以做成蒸鸡蛋羹，比炒鸡蛋、水煮蛋更好消化;孩子想吃肉，可以做蒸瘦肉、蒸鱼，或把瘦肉剁碎入粥——即做成荤类的流质食物，少量服用。

　　其实，宝宝呼吸道常犯病，或咳嗽总是反反复复不断尾，很多时候是像吃鸡蛋这类的衣食住行、情志、医疗方面的小细节没做好。

　　西柚牛奶布丁

　　By 18L

　　配料：

　　葡萄柚 1个、纯牛奶 500毫升、细砂糖 30克、香草精 4滴、鱼胶粉 5克

　　烹饪步骤：

　　1.备好食材：西柚，纯牛奶，细砂糖，香草精;

　　2.西柚剥皮，只留下纯果肉;

　　3.吉利丁粉同适量纯净水混合，搅拌均匀;

　　4.将纯牛奶倒入奶锅，加热至微热状态;放入细砂糖搅拌均匀;

　　5.放入凝固后的吉利丁混合物，迅速搅拌均匀;

　　6.再放入香草精，继续搅拌均匀，然后关火;

　　7.取一个空碗，放入西柚果肉;

　　8.再倒入过筛后的牛奶混合物;高度为小碗的1/2高;

　　9.待牛奶布丁凝固后，再放入剩下的西柚果肉;

　　10.继续倒入过筛后牛奶混合物;

　　11.放入冰箱冷藏几个小时，【西柚牛奶布丁】做好啦。

　　烹饪小贴士：

　　1、治疗高血压及肾脏病，高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

　　2、预防心脏病，当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分。