花胶煮粥做法大全 花胶煲粥的做法大全

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文章内容目录:
1、花胶粥的做法
2、花胶煮粥怎么煮
3、用胡萝卜给宝宝煮粥的做法大全哪里可以学习?
4、鱼胶煮粥怎么做更有营养
5、鱼胶都有哪些吃法?
6、花胶煲里的什么食材能促使孩子长高?
详细内容:
1.花胶粥的做法
花胶枸杞糯米粥,材料:花胶三个、糯米40克、枸杞红30粒。,调米:盐。,做法:,1、 准备所需料材。,2、 花胶泡软清洗干净。,3、 用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。,4、 砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。,5、 将其调至自动档位,煲约二小时至花胶软糯。,6、 调入盐即可即食用。,花胶瑶柱粥,食材:白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、有机大米、油适量、盐适量、香葱。,做法:,1、里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶;,2、将香葱择洗洗净,切葱粒,将大米洗净,用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净,用清水浸泡1小时;,3、将里脊肉洗净,剁成肉酱,将白花胶洗净,放入煮锅中,盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下;,4、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水;,5、放入肉酱,一次性注入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,捞去泡沫;,6、盖锅盖,大火煮开,然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出;,7、煮至花胶变软。再放入浸泡好的大米。盖锅盖,大火煮开;,8、然后用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出;,9、煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均匀散开。,10、放入适量的味椒盐。加入适量的鸡粉。拌匀,即可关火。放入葱粒,即可。
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2.花胶煮粥怎么煮
原料:花椒粉,粳米,杪糖,葱白,水 制法:将花椒研为细粉,先用南粳米50克(糯米亦可),杪糖适量,葱白三根、同入沙锅,加水500毫升,煮至米开汤稠,然后调入花椒粉5~6克,改文火煮5~7分钟,锅中微滚数次即可停火。每日早晚两顿温服。 效用:花椒为芸香科灌木或小乔木杆物花椒的果皮。又名川椒、蜀椒。花椒粥在《食疗本草》等书中有记载,是同花椒和粳米加水煮成,具有温中养胃,散寒止痛,杀虫驱蛔的功用。〔适应症状〕中焦虚寒、脘腹冷痛、寒湿泄泻、呕吐、疝痛、寒痢及蛔虫病等。 说明:〔论治解说〕花椒味辛,乃大热之品,散寒力强,善入中焦,能温中而止痛,暖脾而止泻。南粳米性温,入脾胃,补脾土,厚肠胃,同煮为粥,既可温中散寒,又能补益脾胃,入葱亦增通阳散寒,温暖中焦之力。《食部本草》中说:“花椒粥治口疮。”《千金翼方》中也载有“花椒粥治下利,腰腹冷,加炒面煮粥”。由此可以证明,花椒粥用于治疗中焦虚寒的脘腹冷痛,寒温泄泻,呕吐疝痛,寒性下痢,有较好的效果。古人有“服椒诀”曰:“椒禀五行之气而生,……其气馨香,其性下行,能使火热下达,不致不蒸,芳草之中,功皆不及。”这就不难理解花椒粥的辛散走窜、温中散寒的功效了。然而花椒粥还有杀虫驱蛔的作用。对于小儿和成人的蛔虫症,用此粥食之,均能起到预防和治疗的好处。〔现代研究〕本品含有丰富的磷、铁等矿物质,还有川椒素及挥发油、植物甾醇、不饱和脂肪酸等成分。药理证实,它可抑制溶血性链球菌、肺炎双球菌、大肠杆菌、皮肤真菌等多种病菌生长,对蛔虫有强烈的杀灭作用。〔注意事项〕1.因花椒含有挥发油,入锅后,不宜久煮;2.阴虚火旺及实热证忌服;3.本粥不宜连续久服,只宜间断食用,终病即止(《千金·食治》说:“久食令人乏气失明。”)。
3.用胡萝卜给宝宝煮粥的做法大全哪里可以学习?
答:妈妈晚上就会有这种教程的,你可以看着它那个步骤来做的效果很好的,做出来也看觉不错。
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4.鱼胶煮粥怎么做更有营养
推荐食谱一:材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,保证让您年轻多岁。推荐食谱二:材料:鱼胶100克,田七5克。炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。功效:由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用,配合具有滋润养阴作用的鱼胶,就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。推荐食谱三:材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。功效:补肾益精,温阳固摄。适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。了解了鱼胶的食用方法,就要在平时多使用这些方法,看自己或家人需要补充哪方面的营养,该选择怎样的食材来跟鱼胶搭配使用,做法一定要看清楚,一步一步的用心做出来才会有相应的效果。希望大家都可以按照上面介绍的方法做出美味对身体有利的鱼胶食品。
5.鱼胶都有哪些吃法?
鱼胶的营养极为丰富,是一种鱼鳔干制品的鱼蛋白。鱼胶味甘性平,补肾固精,补气养血,美容养颜。鱼胶的吃法有多种,正确的食用才能达到最好的养生功效。可以从它的时间长久年份判断它的营养价值如何,年份越久的鱼胶其外观一般是深黄色,皱皮,口感和营养价值方面比新鱼胶好,口感比较爽口,炖煮后变的比较厚,汤水清甜。而新鱼胶口感就会稍微黏腻些。鱼胶食谱1、鱼胶红枣桂圆汤:适合气血不足,身体疲劳,调养身体一人食材:鱼胶15克、红枣(去核)5-8个、桂圆肉:3-6个步骤:1、把鱼胶剪成小块、红枣、桂圆肉分别都清洗干净。2、加适量的水,炖煮大概2-3小时,放入冰糖调味,盛碗食用。2、鱼胶当归汤:大补气血,适合用于再生障碍性贫血。一人食材:鱼胶15克、当归10克、红枣(去核)5-8个。步骤:1、把鱼胶剪成小块、红枣、当归,把食材分别洗干净。2、加适量的水,炖煮大概2小时,放入冰糖或盐调味,盛碗食用。 3、薏米百合鱼胶汤:美白润肺养颜一人食材:鱼胶15克、百合15克,薏米40克,瘦肉50克步骤:1、把鱼胶剪成小块洗干净,百合薏米分别隔夜泡发或泡发2-3个小时洗干净,瘦肉洗干净切块,沸水过一下。2、把鱼胶,百合,薏米放入炖盅,炖大概2个小时后将瘦肉放进去炖煮约莫半个小时,调味盛碗享用。4、鱼胶莲子枸杞汤:这款汤很适合胃寒,慢性支气管炎,咳嗽者进行食疗根治。一人食材:成鳘(mǐn)鱼胶20克、莲子枸杞适量步骤:1、鱼胶剪成小块,莲子枸杞分别洗干净。2、将所有食材放入炖盅,加适量的水,炖2-3小时,调味盛碗享用。 5、鱼胶猪肚汤:补气血;潮汕等多个地区都用来产妇坐月子调理身体,大补气血,效果好;一人食材:鱼胶20克,猪肚适量。步骤:1、鱼胶剪成小块,猪肚处理干净,切块飞水。2、将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖2个小时,调味盛碗享用。 6、花旗参枸杞炖鱼胶:可治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、遗精、早泄一人食材:花旗参5克,枸杞适量,鱼胶30克,生姜2片,红枣(去核)5-6个步骤:1、鱼胶剪成小块,所有食材洗干净。2、将所有食材放入炖盅,加适量的水,隔水温火炖煮2小时。调味盛碗享用。 鸡肉鲜奶炖鱼胶:功效滋润皮肤、滋补养颜,消除黑眼圈。坚持吃,可防止肝肾虚衰出现的黑眼圈。一人食材:鲜牛奶一瓶,鱼胶15克,鸡肉丝适量(可选用鸡腿肉,去皮去骨,也可不加鸡肉),生姜两片步骤:1、鱼胶剪成小块,所有食材洗干净。2、将所有食材放入炖盅,倒入鲜牛奶,隔水温火炖煮3小时。调味盛碗享用。 先推荐以上几种做法吧,接着谈谈去腥的小方法有哪些吧?在选材上避免腥味;1、年份久的老胶腥味会轻,新的鱼胶腥味会比较重,要经过长期存放,腥味会逐渐减少。所以选鱼胶尽可能选老鱼胶。在补益方面旧鱼胶不伤脾胃,更容易吸收,相对滋补力更强,鱼胶保存方法正确不变质,从药性上来讲,是越陈越好的。2、公鱼胶的腥味会比母鱼胶的腥味淡。二、葱姜去腥法煮一锅刚好浸过鱼胶的水,丢入姜片葱段,倒入泡发好的鱼胶,滴入几滴料酒,3-5分钟后捞起。凉后过水炖煮。三、山楂去腥法炖煮鱼胶的时候加多几片山楂,腥味减少很多,会有一点山楂的味道,非常好。四、花旗参去腥法在炖鱼胶的时候放一点花旗参,也可以减少腥味。五、油炸去腥法在100℃的油里,将没有泡发的鱼胶,用小火炸1~2分钟,也可以有效的去除腥味。小建议1、鱼胶水深,购买鱼胶时最好要找好的渠道。2、鱼胶是大自然赐予非常不错的食材,要适当的搭配炖煮吃,效果才能最大化,不浪费。3、如果可以接受一点腥味,尽量还是别去腥,免得把些营养破坏了。
6.花胶煲里的什么食材能促使孩子长高?
大家好,我是尹小厨,很高兴能为你解答这个问题。花胶就是鱼肚,是鱼鳔经过干制而成,因其含有丰富的胶质而得名为花胶,与燕窝、鱼翅齐名,都是珍贵食材,被誉为八珍之一。 中医认为,花胶拥有相当高的滋补作用和药用价值,是典型的高蛋白及低脂肪的食物,并含有丰富胶质,具有滋阴固肾,消除疲劳,滋养筋脉,散瘀消肿,若胃肠有问题的人不宜多吃。下面回到问题本身,花胶本来就具有增强人的体质,并有助于提高大脑发育,促进儿童生长发育,因为含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,经常食用能够很好的促进儿童生长发育。儿童随着年龄的增长,在各个年龄段有时会不断地长个,完善消化系统,骨骼系统等突发性增长,在这之前就有必要给身体储备足够的营养,以防止营养不良造成身体瘦弱。鱼胶因为含有大量鱼类蛋白,鱼类胶质以及微量维生素矿物质等,可以很好地为小孩的身体储备能量。花胶虽好,但也不宜多吃,任何食物都是有利有幤的,吃好但不要过量,建议每天食用15克左右,每个星期食用二到四次最好,花胶属于热性食物,过食则容易引起上火,同时具有一定的血粘性,容易导致消化不良,所以小孩更不能多吃。儿童在什么情况下不能吃花胶,感冒的时候不能吃,以免引起副作用,注意饮食搭配,儿童的饮食应以均衡为主,不可单一食材的摄入,多吃蔬菜水果和高蛋白的食材较佳。
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