花胶炖白菜的做法大全 花胶白菜煲

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文章内容目录：
1、花胶鲜虾白菜汤做法
2、娃娃菜焖鱼胶的做法，娃娃菜焖鱼胶怎么做好吃
3、谁知道桂香红枣炖花胶的做法？
4、鱼胶焖白菜的做法步骤图，鱼胶焖白菜怎么做
5、粤菜的花胶汤是怎么做的？
6、
详细内容：
1.花胶鲜虾白菜汤做法
花胶要充分的浸泡，通常要隔夜浸至花胶软身，鲜虾洗净，剪去虾肠，沥干水分，用盐腌20分钟，先在瓦煲里或陶锅，姜片用刀拍一下，在锅里烧热，有香味起，再放油，然后把已经煮滚的水蘸入，不可用冷水，会把煲烧坏的，把浸泡过的花胶放入，煲到花胶非常的软了，就把洗净的白菜放入，煲到淋了，最后放虾，一转色即可，收火，盐，鸡精调味。

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2.娃娃菜焖鱼胶的做法，娃娃菜焖鱼胶怎么做好吃
用料 小鱼胶200克五花肉150克娃娃菜1棵姜若干辣椒若干香菜若干小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 将所有材料洗净备用，小花胶提前泡发好！小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤1五花肉，姜辣椒煸炒。小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤2加入小花胶再煸炒。小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤3加入娃娃菜再煸炒，调味，我只➕了酱油提鲜，味道已经足够。小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤4盛盘，摆上香菜，完成！小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤5完美
3.谁知道桂香红枣炖花胶的做法？
答：材料：红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量。做法：1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

4.鱼胶焖白菜的做法步骤图，鱼胶焖白菜怎么做
鱼胶焖白菜的做法步骤图：1.白菜洗净，切段2.准备好其他的材料：小鱼胶用水冲洗干净，用剪刀剪成小块+香菜洗净+蒜头去皮，拍扁；葱头切长段+少量的红辣椒（为了好看）3.干贝洗净，用清水浸泡20分钟左右4.将干贝和浸泡的水一切倒入浅口沙煲内，大火煮5.煮的过程中，起一锅，下适量的油，烧热，将剪成小块的鱼胶倒入锅内，用油煎炸一下6.煎炸过的鱼胶沥干油，倒入沙煲内，加入适量的水，盖锅盖焖煮，大火煮开后，转中火7.炒锅内的余油，继续加热，倒入葱头+蒜瓣+红辣椒，翻炒出味8.倒入白菜段，翻炒9.翻炒至软，调入适量的盐10.将炒软的白菜倒入沙煲内11.中火焖煮，至菜软烂12.调入适量的鸡精13.适量的鱼露14.适量的白胡椒粉15.撒上香菜，非常美味浓郁可口的鱼胶焖白菜来咯，特别适合冬日小贴士1.这种小鱼胶，用油煎过后，很容易煮烂，一般菜煮软了，鱼胶就软烂了。2.没有干贝，可以用肉末代替，一点要有鲜美的肉类加入，鱼胶的腥味才会被辟除。
5.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
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