花胶 果冻 花胶果冻的做法

关于花胶 果冻的问题，下面有几个最新花胶果冻的做法的观点，希望能帮您找到想要的花胶 果冻答案。
文章内容目录：
1、花胶果冻的做法步骤图，花胶果冻怎么做好吃
2、鱼胶果冻怎么做
3、果冻胶是什么胶水?
4、鱼胶果冻怎么做
5、怎么用鱼胶粉做果冻？
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详细内容：
1.花胶果冻的做法步骤图，花胶果冻怎么做好吃
用料 红枣 2个 玫瑰花 适量 牛奶 500克 花胶 2到3个 花胶果冻的做法

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• 用红枣桂圆花胶玫瑰花冰糖炖牛奶，炖好后捞出食材，牛奶放冰箱凝固，待牛奶凝固成果冻一样时切小块，裹上椰蓉就行了[耶]
小贴士牛奶的份量不需要过多，花胶需要选用胶质黏度比较好的出来的味道更好。

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2.鱼胶果冻怎么做
主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克　　辅料：绵白糖1茶匙　　做法：　　1.备料。　　2.瓶子洗净晾干备用。　　3.先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。　　4.把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁。　　5.把西瓜汁滤出。　　6.果汁滤好后加入一小勺绵白糖，搅匀。　　7.鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里。　　8.剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软。　　9.鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面，装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上即可。
3.果冻胶是什么胶水?
答：嗜喱胶即果冻胶，适用范围: 用于各类高档精装书的书壳、相册、礼品盒的粘贴。这种胶水气味清香，粘性强，流动性好，使用效果清洁，折叠性强，干燥时间快;可以解决书壳制作后容易产生的变形、发脆、起泡等现象，对机器不会产生腐蚀作用。JELLY GLUE用中文翻译过来就是果冻胶，JELLY是表示是果冻形状 。JELLY GLUE是用动物的胶原蛋白制造的呈果冻形状胶水，是一种天然的非化学的粘合剂，一般用于高档纸品的制作裱糊。比如:食品包装盒、精装礼品盒、精装书籍的封面、像册集邮册等类似产品的制作。用JELLY GLUE制作的产品安全环保，并且不会发霉变形或起泡。

4.鱼胶果冻怎么做
主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克　　辅料：绵白糖1茶匙　　做法：　　1.备料。　　2.瓶子洗净晾干备用。　　3.先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。　　4.把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁。　　5.把西瓜汁滤出。　　6.果汁滤好后加入一小勺绵白糖，搅匀。　　7.鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里。　　8.剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软。　　9.鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面，装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上即可。
5.怎么用鱼胶粉做果冻？
罗拔臣的鱼胶粉做果冻要没有腥味。最好是罗拔臣的鱼胶粉先冰水溶解再隔水加热。（用冰水哦）不凝固一般是鱼胶粉和水的比例有问题。我们做这个是用10g鱼胶粉加入200毫升水加热至沸,（沸的时间要短，不要太长)同时搅拌至完全溶解后，再加入200毫升凉开水（开水可以掺进果汁等再凉透)，搅匀后倒入模具内并放于雪柜内凝固。如喜欢硬点，可加多些鱼胶粉份量。我在酒店制作水晶果冻多用琼脂做的。你可以一试琼脂用清水泡软并洗净，放入碗中加清水浓度在2%左右(即琼脂和水1：50左右）再蒸30分钟至全部溶解加一些白糖拌匀。（按自己喜欢的甜度)做水果冻如果加果汁应在琼脂冷却到60摄氏度时加入并快速调匀，冷却即可。如果是加入果肉，可以加一种，也可以加多种不同颜色的果肉（如樱桃，荔枝，菠萝，草莓等果肉）。但果肉不要超过30%。水果冻冷却后即凝结成透明的果冻。夏季可以把它放入冰箱冷藏加快凝固时间。（此文系转载，如若不允许请告知，立即删除）
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