黄鳝是鳝鱼的一种，它不仅肉质细嫩口感诱人，还是一道滋补上品，孕妇适量吃黄鳝是没问题的。

孕妇吃黄鳝对身体有好处吗？

1、黄鳝中的卵磷脂和DHA是构成细胞的重要物质，特别是对大脑细胞的发育非常重要。孕妇摄入卵磷脂和DHA可以让宝宝的大脑更聪明，出生后记忆力更强。

2、黄鳝脂肪少，孕妇吃了也不用担心身体肥胖。

3、黄鳝中的维生素A含量极高，可以促进宝宝视力发展，加快皮肤新陈代谢。

4、中医认为黄鳝可以补气补血，减轻炎症，适合体虚的孕妇吃。

孕妇吃黄鳝要注意什么？

1、黄鳝中含有寄生虫，短时间爆炒只能杀死一部分寄生虫，孕妇吃的时候最好高温蒸煮或红烧至熟透再吃，而且一次不要吃得太多了。

2、黄鳝的血液含有一定毒素，不过这种毒素不耐热，经过高温后会分解掉。所以一定要吃熟透的黄鳝哦！

黄鳝的吃法

黄鳝的吃法有：清蒸、爆炒、红烧、炖汤等等，孕妇最适合吃清蒸鳝鱼和鳝鱼汤。

不管什么食物营养再高，口味再好，孕妈也不要贪嘴多吃，吃多了反而会起到相反的效果。

导语：黄鳝既是一种营养丰富的滋补佳品，也是一道平常所见的美味佳肴，但对于怀孕的宝妈来说，能否吃黄鳝吗？

孕妇可以吃鳝鱼的原因

1、鳝鱼的营养丰富，口感爽滑，是一种蛋白含量较高、脂肪含量较少的食物，它含有脑细胞发育不可缺少的营养。

2、鳝鱼所含脂肪极少，并且含有降低血糖的成分，是糖尿病患者的理想食品，很适合妊娠期糖尿病患者食用。

3、鳝鱼含有丰富的维生素A，能够增进视力，促进新陈代谢，提高营养吸收的能力。

孕妇吃鳝鱼的注意事项

1、孕妇在食用鳝鱼的过程中不宜吃得太多，会引起消化不良。

2、应当购买鲜活的鳝鱼进行烹调，而鳝鱼死后就不宜食用了。

3、孕妇本身是过敏体质，或患有瘙痒性皮肤病者忌食。

鳝鱼的清洗方法

1、一般买回来的鳝鱼都是杀好的，那么可以先用清水将血水洗净。

2、将盐撒在鳝鱼上，然后通过柔搓的方式，彻底去除鳝鱼表面上一层又粘又滑的液体。

3、等到出现很多泡沫时，即可用水彻底清洗。

4、沥干水分，撒上白胡椒、料酒进行腌制。

重点提示：孕妇是可以吃黄鳝的，但需要遵循一些原则，注意必要的细节。宝妈们在怀孕期间，一定要对自己的饮食多加留意，不要因一时嘴馋就胡乱吃，应该始终明白一点，只有自己的身体健康了，才能保证宝宝的身体健康。

今日话题：宝妈们在怀孕的时候吃过黄鳝吗？是否对其它食物有特别的偏好或厌恶呢？欢迎大家一起来讨论分享。　

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可以的，黄鳝是补血补身体的，孕妇吃黄鳝是没问题的，你只是孕妇又不是什么病不能吃的，祝你身体健康。

可以的，但是不能多吃

可以吃阿！！黄鳝很滋补的！

黄鳝是一种补气补血的食物，很适合气血不足，体质偏寒，手脚偏冷的孕妇进行食补。黄鳝是一种比较平和气血滋补食疗佳品，可以经常吃，对孕妇和宝宝都能起到补气血的作用。吃黄鳝一定要买活的，吃新鲜的，死了的不新鲜的黄鳝，营养价值不高，达不到食疗的作用。