花胶粥煮法大全 花胶煮粥做法大全

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文章内容目录：
1、花胶粥的做法
2、花胶煮粥怎么煮
3、
4、花胶煮粥怎么煮
5、花胶香菇滑鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃？
6、花胶煲什么汤好喝？
详细内容：
1.花胶粥的做法
花胶枸杞糯米粥，材料：花胶三个、糯米40克、枸杞红30粒。，调米：盐。，做法：，1、 准备所需料材。，2、 花胶泡软清洗干净。，3、 用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。，4、 砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。，5、 将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。，6、 调入盐即可即食用。，花胶瑶柱粥，食材：白花胶200g、瑶柱55g、里脊肉、有机大米、油适量、盐适量、香葱。，做法：，1、里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶；，2、将香葱择洗洗净，切葱粒，将大米洗净，用清水浸泡2小时。将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时；，3、将里脊肉洗净，剁成肉酱，将白花胶洗净，放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下；，4、将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水；，5、放入肉酱，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫；，6、盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出；，7、煮至花胶变软。再放入浸泡好的大米。盖锅盖，大火煮开；，8、然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出；，9、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。，10、放入适量的味椒盐。加入适量的鸡粉。拌匀，即可关火。放入葱粒，即可。

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2.花胶煮粥怎么煮
原料：花椒粉，粳米，杪糖，葱白，水 制法：将花椒研为细粉，先用南粳米50克（糯米亦可），杪糖适量，葱白三根、同入沙锅，加水500毫升，煮至米开汤稠，然后调入花椒粉5～6克，改文火煮5～7分钟，锅中微滚数次即可停火。每日早晚两顿温服。 效用：花椒为芸香科灌木或小乔木杆物花椒的果皮。又名川椒、蜀椒。花椒粥在《食疗本草》等书中有记载，是同花椒和粳米加水煮成，具有温中养胃，散寒止痛，杀虫驱蛔的功用。〔适应症状〕中焦虚寒、脘腹冷痛、寒湿泄泻、呕吐、疝痛、寒痢及蛔虫病等。 说明：〔论治解说〕花椒味辛，乃大热之品，散寒力强，善入中焦，能温中而止痛，暖脾而止泻。南粳米性温，入脾胃，补脾土，厚肠胃，同煮为粥，既可温中散寒，又能补益脾胃，入葱亦增通阳散寒，温暖中焦之力。《食部本草》中说：“花椒粥治口疮。”《千金翼方》中也载有“花椒粥治下利，腰腹冷，加炒面煮粥”。由此可以证明，花椒粥用于治疗中焦虚寒的脘腹冷痛，寒温泄泻，呕吐疝痛，寒性下痢，有较好的效果。古人有“服椒诀”曰：“椒禀五行之气而生，……其气馨香，其性下行，能使火热下达，不致不蒸，芳草之中，功皆不及。”这就不难理解花椒粥的辛散走窜、温中散寒的功效了。然而花椒粥还有杀虫驱蛔的作用。对于小儿和成人的蛔虫症，用此粥食之，均能起到预防和治疗的好处。〔现代研究〕本品含有丰富的磷、铁等矿物质，还有川椒素及挥发油、植物甾醇、不饱和脂肪酸等成分。药理证实，它可抑制溶血性链球菌、肺炎双球菌、大肠杆菌、皮肤真菌等多种病菌生长，对蛔虫有强烈的杀灭作用。〔注意事项〕1．因花椒含有挥发油，入锅后，不宜久煮；2．阴虚火旺及实热证忌服；3．本粥不宜连续久服，只宜间断食用，终病即止（《千金·食治》说：“久食令人乏气失明。”）。
3.
答：●要注意下锅的先后顺序不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦心；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剥皮去苦味后下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；煮豆粥时，放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。薏米仁下锅之前要先泡至发亮，这样比较易熟，无须太大火候，起锅前几分钟放入即可。煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、鸡精、油等调味品，最后再放生的青菜，当冷菜遭遇热粥，菜香会淋漓尽致地散发出来，而且青菜仍然色泽鲜嫩，营养也不会流失。

4.花胶煮粥怎么煮
原料：花椒粉，粳米，杪糖，葱白，水 制法：将花椒研为细粉，先用南粳米50克（糯米亦可），杪糖适量，葱白三根、同入沙锅，加水500毫升，煮至米开汤稠，然后调入花椒粉5～6克，改文火煮5～7分钟，锅中微滚数次即可停火。每日早晚两顿温服。 效用：花椒为芸香科灌木或小乔木杆物花椒的果皮。又名川椒、蜀椒。花椒粥在《食疗本草》等书中有记载，是同花椒和粳米加水煮成，具有温中养胃，散寒止痛，杀虫驱蛔的功用。〔适应症状〕中焦虚寒、脘腹冷痛、寒湿泄泻、呕吐、疝痛、寒痢及蛔虫病等。 说明：〔论治解说〕花椒味辛，乃大热之品，散寒力强，善入中焦，能温中而止痛，暖脾而止泻。南粳米性温，入脾胃，补脾土，厚肠胃，同煮为粥，既可温中散寒，又能补益脾胃，入葱亦增通阳散寒，温暖中焦之力。《食部本草》中说：“花椒粥治口疮。”《千金翼方》中也载有“花椒粥治下利，腰腹冷，加炒面煮粥”。由此可以证明，花椒粥用于治疗中焦虚寒的脘腹冷痛，寒温泄泻，呕吐疝痛，寒性下痢，有较好的效果。古人有“服椒诀”曰：“椒禀五行之气而生，……其气馨香，其性下行，能使火热下达，不致不蒸，芳草之中，功皆不及。”这就不难理解花椒粥的辛散走窜、温中散寒的功效了。然而花椒粥还有杀虫驱蛔的作用。对于小儿和成人的蛔虫症，用此粥食之，均能起到预防和治疗的好处。〔现代研究〕本品含有丰富的磷、铁等矿物质，还有川椒素及挥发油、植物甾醇、不饱和脂肪酸等成分。药理证实，它可抑制溶血性链球菌、肺炎双球菌、大肠杆菌、皮肤真菌等多种病菌生长，对蛔虫有强烈的杀灭作用。〔注意事项〕1．因花椒含有挥发油，入锅后，不宜久煮；2．阴虚火旺及实热证忌服；3．本粥不宜连续久服，只宜间断食用，终病即止（《千金·食治》说：“久食令人乏气失明。”）。
5.花胶香菇滑鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃？
香菇滑鸡粥的做法 大米加水泡1小时，沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半：一半剁蓉；一半切丁（丝），加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用。大米冻成冰块后取出放入锅内，鸡蓉加水调开倒入锅内，香菇倒一半进去，开大火煮10分钟，转小火搅一下继续熬10分钟。放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟，放入鸡丁搅一下，加盖，关火焖5分钟即可。吃的时候盛出，加入适量盐、1小匙香油，撒点小葱花即可。
6.花胶煲什么汤好喝？

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