花胶炖汤前要不要去腥 花胶炖汤如何去腥

关于花胶炖汤前要不要去腥的问题，下面有几个最新花胶炖汤如何去腥的观点，希望能帮您找到想要的花胶炖汤前要不要去腥答案。
文章内容目录：
1、花胶怎么炖最不腥
2、买了响螺片跟花胶，想煲汤，但是很腥，请问怎样去腥
3、花胶怎样去腥
4、鱼胶怎么煮才能去除腥味
5、花胶在煲汤前该怎么去味？
6、炖煮鱼胶时如何祛除腥味？
详细内容：
1.花胶怎么炖最不腥
有时候我们兴致勃勃的买来花胶，在炖煮前没有去腥的程序，导致腥味太重，吃不下去，白白浪费了一锅胶原蛋白，只能便宜了家里养的小猫小狗，它们是真不怕腥。。。我们就讲一些花胶去腥的办法吧。，，1、从源头上去腥，，老胶腥味轻，新胶腥味重。鱼胶长期放置后，腥味成分逐渐挥发，炖煮后腥味减轻了不少。所以买鱼胶的时候，尽量选择老胶。，，花胶里面一丝丝的黄油，那就是腥味的源头。花胶先泡一个小时变软后，把表面黄油清洗干净，然后根泡发3~10小时。，，2、葱姜去腥法，，锅内煮刚好没过花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶。滴几滴料酒，焯几分钟分钟捞起，不一定要10分钟，薄身的3-5分钟就行。稍凉后将花胶过水，然后在炖煮。，，3、桂圆红枣去腥，，炖煮花胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，可以把腥味降到最低。，，反正只要不是从源头上去选择腥味较小的花胶，用其他方法去腥都会损失营养，建议能忍受些许腥味的可以不要去腥。

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2.买了响螺片跟花胶，想煲汤，但是很腥，请问怎样去腥
姜，料酒，大蒜，花椒都可以去腥
3.花胶怎样去腥
答：你说的是花椒吗？如果是那就是它有麻的特点，像麻辣小龙虾。麻辣鸡丝，麻辣鱼，就是这样去腥的，也不是非要去腥，关键有人就喜欢吃麻的感觉，一般四川为代表，湖南以辣为主！~

4.鱼胶怎么煮才能去除腥味
3楼的问题好像是答非所问你好，鱼胶有些品种是好的不会腥的，鱼胶炖甜的可加几小片高丽 咸的可加姜丝 或者配搭其他点什么食品这个看你自己口味来冲淡腥味即可3楼的问题好像是答非所问
5.花胶在煲汤前该怎么去味？
生姜 料酒 白醋
6.炖煮鱼胶时如何祛除腥味？
鱼胶营养丰富，富含胶原蛋白，高蛋白，低脂肪，是养生的保健佳品，鱼胶味甘性平，养血止血，补肾固精，有补气血，养容颜之功效，鱼胶被人们称为女人的美容院，男人的加油站。言归正传，下面来看看鱼胶的去腥方法吧。        喜欢觉得有用的可以收藏起来哦。鱼胶（花胶）是无可避免都会带有天然的腥味，并不是每一个人都能接受那种腥味。今天就来了解下怎么将鱼胶去腥。         去除鱼胶腥味的方法？1、先把鱼胶洗干净，用清水泡一个晚上，中间换一、二次水，第二天，用葱、姜和料酒煮一下，煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净，再炖就没有腥2、放适量姜片、葱和料酒，煮一大锅开水，让其自然凉下来后，放入鱼胶泡一个晚上后。洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻，想吃多少就拿出来解冻就行了。3、适量姜丝、葱和料酒在锅里煮开，再放入鱼胶煮10分钟沥干，再用清水滚5分钟，起锅，洗净后就可以用于炖和烹饪。4、将鱼胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味，就能做出各种没有腥味或腥味很淡的鱼胶炖品或者菜式。5、鱼胶或多或少有点腥味的，炖后加点蜂蜜，或炖的时候加点蜜枣、红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶，会减少腥味，对女性有助容颜和补血。        吃鱼胶的最好的时间是，早上7点至8点空腹吃或晚上10点至11点吃       附上鱼胶的做法，花旗参炖鱼胶，花旗参也能去腥鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖三小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。       还有鱼胶炖猪脚羊肚菌也营养丰富，人间美味。     
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