花胶炖牛奶像豆腐渣 为什么花胶炖牛奶成豆腐渣

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文章内容目录：
1、牛奶炖花胶怎么变成渣了
2、牛奶炖花胶怎么变成渣了
3、
4、为什么花胶炖出来汤是奶白色的，鱼胶很白很白，吃起来一点也不粘，请问是不是假的
5、花胶炖牛奶窍门是什么？
6、牛奶炖花胶怎么做？
详细内容：
1.牛奶炖花胶怎么变成渣了
水放少了，又炖得太过火，把水炖干就会变成渣，正确做法如下：准备材料：花胶、牛奶、姜、红枣一、花胶先用水泡4个小时以上（还可以泡久一点）。二、4个小时过去了，我们可以往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶。三、再将泡好的花胶放进炖盅里面。四、为了给花胶去腥，可以放1-2片姜片，还可以加2个去了核的红枣。五、盖好盅盖，可以开始炖了。设定到炖汤的位置，炖2个小时，这样花胶才炖得更美味。六、2个小时后，大功告成了。

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2.牛奶炖花胶怎么变成渣了
水放少了，又炖得太过火，把水炖干就会变成渣，正确做法如下：准备材料：花胶、牛奶、姜、红枣一、花胶先用水泡4个小时以上（还可以泡久一点）。二、4个小时过去了，我们可以往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶。三、再将泡好的花胶放进炖盅里面。四、为了给花胶去腥，可以放1-2片姜片，还可以加2个去了核的红枣。五、盖好盅盖，可以开始炖了。设定到炖汤的位置，炖2个小时，这样花胶才炖得更美味。六、2个小时后，大功告成了。
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4.为什么花胶炖出来汤是奶白色的，鱼胶很白很白，吃起来一点也不粘，请问是不是假的
不确定是不是。按理说鱼肚皮是白色。你吃起来。有没有吃鱼肉的味道。自己就清楚了。
5.花胶炖牛奶窍门是什么？

6.牛奶炖花胶怎么做？
牛奶炖花胶做法如下：1.准备材料：纯牛奶500ml、干花胶50g、生姜2片(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)、冰糖适量。2.花胶采用最原始的泡发方式，冷水浸泡至软。冬天8个小时左右换一次水，夏天4个小时左右换一次水，晚上放进冰箱里面泡。3.把花胶的油脂和血丝清理干净，切成小块。4.焯水一分钟后捞起，放在锅里备用。在锅中加入小碗热的开水，没过花胶就行，不用太多。5.花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时，加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化就可以了。
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