鱼胶粉吃多了有副作用吗(鱼胶粉可以做灌汤包吗？)

当然可以的，可以做速成版的皮冻。

首先要知道鱼胶粉是一种凝固剂，是慕斯、果冻常用的凝固材料，有鱼胶粉和鱼胶片两种类型，两者用量、用途一样，但是操作方法不一样，味道也有明显区别，片状是去了味的鱼胶，而鱼胶粉是有一股味道的，具体使用方法我之前也分享过了，感兴趣的小伙伴可以看一下我的美食教程。

在了解到鱼胶粉的作用后，我们就可以很好的利用它，利用它来制作皮冻，皮冻就是灌汤包主要组成部分，市面上有个别商家会使用鱼胶粉来制作皮冻，准备一锅清水，加入调味料（浓汤宝、香精之类的）融化在汤里面，煮开后加入等量的鱼胶粉，让鱼胶粉融化在汤里面即可，然后再煮开，拿出放凉，放入冰箱冷藏就会成型了。这个就是利用鱼胶粉来制作皮冻的方法。

这种方法的好处是省时省力省成本，坏处就是灌汤包就是一股香精味，缺少肉和骨头熬出来的香味，所以为了大家的生意兴隆，尽量不要使用鱼胶粉来制作皮冻，走不远。

我是赖迪，喜欢我的美食教程，可以关注@广式点心赖迪

鱼胶粉不可以做灌汤包，但经过熬制的鱼胶粉冻可以掺入灌汤包馅中做汤汁。所做成的汤包比猪皮更鲜美。

鱼胶粉不可以做灌汤包

菜谱简介 此包清香鲜嫩，皮薄汤多。

材料

主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉600克，

辅料：肉皮清冻350克，

调料：大葱10克，姜5克，盐6克，白砂糖6克，酱油6克，料酒10克，味精3克，胡椒粉2克，香油15克，猪油25克

做法

1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。

2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待搅至起劲后，再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀，即成馅料。

3.将面粉倒入盆内，倒入凉开水拌和，揉匀后稍饧一下，再揉匀成细长条，分成若干个面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成鲫鱼嘴形状的包子，即成汤包生坯。

4.将包子生坯摆入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸五六分钟，见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时，即可出笼。

鱼胶粉不可以做灌汤包

此包清香鲜嫩，皮薄汤多。

主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉600克

辅料：肉皮清冻350克，

调料：大葱10克，姜5克，盐6克，白砂糖6克，酱油6克，料酒10克，味精3克，胡椒粉2克，香油15克，猪油25克

　做法

　　1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。

　　2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待搅至起劲后，再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀，即成馅料。

　　3.将面粉倒入盆内，倒入凉开水拌和，揉匀后稍饧一下，再揉匀成细长条，分成若干个面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成鲫鱼嘴形状的包子，即成汤包生坯。

　　4.将包子生坯摆入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸五六分钟，见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时，即可出笼。

鱼胶粉不可以做灌汤包

灌汤包菜谱简介

主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉600克，

辅料：肉皮清冻抄350克，

调料：大葱10克，姜5克，盐6克，白砂糖6克，酱油6克，料酒10克，味精3克，胡椒粉2克，香油15克，猪油25克

做法

1.将葱、姜去皮，bai洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。

2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油du、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待搅至起劲后，再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀，即成馅料。

3.将面粉倒入盆内，倒入凉开水拌和，揉匀后稍饧一下，再揉匀成细长条，分成若干个面剂，擀成圆皮，包入zhi馅料，捏成鲫鱼嘴形状的包子，即成汤包生坯。

4.将包子生坯摆入dao蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸五六分钟，见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时，即可出笼。

鱼胶粉不可以做灌汤包

菜谱简介 此包清香鲜嫩，皮薄汤多。

材料

主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉600克，

辅料：肉皮清冻350克，

调料：大葱10克，姜5克，盐6克，白砂糖6克，酱油6克，料酒10克，味精3克，胡椒粉2克，香油15克，猪油25克

做法

1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。

2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待搅至起劲后，再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀，即成馅料。

3.将面粉倒入盆内，倒入凉开水拌和，揉匀后稍饧一下，再揉匀成细长条，分成若干个面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成鲫鱼嘴形状的包子，即成汤包生坯。

4.将包子生坯摆入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸五六分钟，见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时，即可出笼。

代餐粉只是属于临床减肥的一个辅助手段，代餐粉本身的营养并不完全均衡，如果将其取代一日三餐，不吃其他食物会造成营养不良、内分泌紊乱等不良后果。并且最好能够清楚一天一天的总能量的情况下代上一餐是没问题的长期还是不建议的

之所以叫代餐粉，就是在特殊时期用来代替正餐的，比如：没时间吃饭，出差加班赶时间，减肥期间代替正餐！可以长期吃，但是一定在专业营养师指导下均衡膳食来吃，不可盲从商家的所谓功效宣传，否则适得其反！

不可以代替正常饮食的，网络上就有国外的小伙伴做实验，食用七天代餐粉和正常代餐粉加正常吃饭，七天后变瘦肌肉缩水。代餐粉喝上是有饱腹感的，但是不能替代正常饮食。代餐粉和增肌粉都是帮助你快速补充能量的手段，但是不能完全依赖。希望可以帮到你！

代餐粉是一种大豆蛋白 包括乳清蛋白 动物蛋白提炼的一种蛋白质粉 提高人体免疫力 促进人体吸收的 合理配合饮食对人体是没有副作用的！

肯定要有副作用的，我就是做养生的，它可以导致人厌食！

首先你的目的是减肥，那么减肥这件事可以说的太多了，就不展开讲了，总结一下就是需要适当的运动加合理的饮食。

运动先不说，关于吃这件事相信世界上没有任何一个国家能比咱们中国人会吃，那作为这么会吃的一个民族，为什么要去吃代餐粉呢？

简单来说减肥的基本原理大致是消耗大于摄入，那么根据你的性别，年龄，身高，体重，基础代谢率等等一些数据可以计算出你每天的摄入量大概应该是多少。

然后再通过查询一些我们常见的食物和一些你比较爱吃的食物的数据，就能计算出你每天应该吃多少量和多少种食物。

然后摄入小于消耗一点点，你就会慢慢瘦下去，当然能加入一些运动效果会更好，这是唯一健康且容易坚持，并不会反弹的减肥方法。

而且这些是关于减肥，关于健康需要了解的最基本的知识，如果你连这些都不去做分析，不能给自己好好的准备一份餐饭的话，还是不要谈减肥了。

代餐粉？呵呵~

代餐粉减肥还是有效的，连续食用7天或是3天，再搭配素食，减肥效果是很好的。但是长期食用肯定不合适，容易营养不平衡。而且也不容易坚持！可以分次进行代餐，持续一周后，恢复正常饮食，能起到减肥目的，也不伤身。而且老食用代餐粉，什么美食都不能吃，那真是让人生无可恋！

谢邀。副作用到不至于，但是代餐粉不能完全替代饮食。大家都知道的代餐粉大多是蛋白物质可以促进吸收消化，但是人体每天身体所需要大量的微量元素是它所不具备的还有每天的水果摄入也很重要。

我是俗人，喜欢可以给个关注。谢谢！

既然叫“代餐”，顾名思义就是代替正餐，也就是说吃了代餐就不要再吃正餐或者少吃正餐。

普通五谷杂粮代餐粉可能会有一点减肥效果，因为五谷杂粮的膳食纤维人体不吸收，能量自然就低，但是营养不均衡，长期食用可能导致营养不良，我朋友介绍过寻悦生活的，我试过还不错，添加白芸豆提取物的，阻止淀粉转化成脂肪，配合上运动，自然减肥效果就好了，你可以了解一下，建议一天不超过两餐