花胶虫草花炖瘦肉 花胶虫草花炖瘦肉功效

关于花胶虫草花炖瘦肉的问题,下面有几个最新花胶虫草花炖瘦肉功效的观点,希望能帮您找到想要的花胶虫草花炖瘦肉答案。
文章内容目录:
1、虫草花瘦肉炖花胶是怎么做的
2、花胶,沙虫,虫草花,一起煲汤可吗?
3、冬草花胶炖瘦肉的功效
4、花胶虫草花炖瘦肉晚上吃可以吗
5、花胶煲什么汤好喝?
6、虫草花怎么做汤比较好喝?
详细内容:
1.虫草花瘦肉炖花胶是怎么做的
前言
花胶不仅是筵席名菜,还有相当的改喊滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。非常适合爱美的MM们一款靓汤哦!
材料
主料:瘦肉200g;
辅料:花胶适量、虫草花适量
虫草花瘦肉炖花胶
1
花胶用冷水浸泡12小时
2
泡发好的花胶切块
3
瘦肉洗净切块
4
虫草花用温迹颤水冲洗
5
准备好炖盅,依次放入花胶/瘦肉/虫草花和适量的水
6
炖盅设定蒸炖2小时
7
炖好加入适量的盐即可食用
8
这是没喝完的汤,放冰箱汤汁都成果冻了姿歼败。每一口都是胶原蛋白哟(*^__^*)
小贴士
瘦肉也可以换成鸡肉
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2.花胶,沙虫,虫草花,一起煲汤可吗?
此三种珍贵食材都有各自独特的香味,特别虫草花,天南地北共冶一炉,暴殄天物。
3.冬草花胶炖瘦肉的功效
花胶虫草花炖瘦肉的功效

  一、花胶虫草花炖瘦肉,具有养血止血补肾,固精补气血,阴阳,容颜的效果,对于那些气血不足的女性,或者是男性神疲体倦,肌肉不泽,面部皱纹较多的人都会起到改善的功效,但是也有一定的禁忌,对于少年儿童与阴虚火旺的病人不能大量的服用,这样会有副作用。

  对人体的好处

  一、花胶虫草花炖瘦肉对人体有非态旅常大的作用,虫草花的口感不错,而且不寒不燥,具有补肺补肾护肝养肝的作用,主要治肺肾两虚引起的咳嗽气足。

  二、花胶陪芹虫草花炖瘦肉,还具有滋肺补肾护肝,抗氧帆乱凳化,防衰老,抗菌抗炎镇静,降血压,提高机体免疫能力等作用,最适合,肝肾阴虚人士使用,不仅美味而且滋补,
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4.花胶虫草花炖瘦肉晚上吃可以吗
你可以去买一个电子炖锅,可以预约时间,可以预定时间,完全不用在晚上去等炖品,第二天早上会按照你设置好的时间自动炖好,你起床就可以当早点吃。一般情况下,花胶在早上或者晚上吃效果都很不错的,要空腹吃,这样子吸收的效果比较好。如果是为了美容和改善睡眠的话,可以在晚上睡觉之前两个小时左右吃,这样子吸收的效果比较好。如果肠胃不好的朋友,可以在早上吃,吃之前可以先喝一点温开水。你可以在网上比如淘宝这样的,找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。一般情况下两到三天吃一次花胶就足够的,不需要太多。
5.花胶煲什么汤好喝?
在没来广东生活之前,我是没见过花胶实物的,就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边,真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了,营养暂且不说,这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了,远非一般人家能够消费的,但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择,偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝?】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚,一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的,所以花胶煲汤也好、吃扒也罢,前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后,烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法,只有预处理的充分、干净,才能煲出好花胶。花胶泡发的方式:方法一:蒸制泡发(至少2两左右的花胶适用此法,太小的就用后面的方法吧)
  1. 把花胶冲洗下表面,放入清水里浸泡过夜,如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行;
  2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来,洗净上面的油脂(黄黄的油油的就是油脂)、残留的血污之类的,可以用刀子轻轻刮去,实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分(如果不充分处理干净就会有腥味);
  3. 蒸锅里加水烧开,水开之后把花胶放上去开始蒸制,如果实在对于腥味比较敏感,可以加一点姜片辅助去腥;(蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟,3两左右蒸15到20分钟,以此类推)
  4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温,温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏,继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。
方法二:个别小花胶的泡发
  1. 还是先将花胶冲洗一下表面,然后清水浸泡3到4个小时左右,刮除、洗净表面的油脂;
  2. 锅里加姜片烧水,水开之后将处理干净的小花胶放进去,开盖煮大约2到3分钟,捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。
方法三:常规水煮泡发
  1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多,都是先用水浸泡几个小时乃至过夜,让花胶先吸收一些水分、舒张开来,然后同样的仔细去除油脂和血污之类的;
  2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了,锅里可以加一些姜片,水烧开之后下花胶进去煮,也不用盖盖子,这比较方便观察;(煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟,以此类推)
  3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温,然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。
泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小,一般不要超过5倍,否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发,不然的话很容易就发制过度,导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多,主要还得个人实践一次,看看更适合用哪种,一般来讲比较推荐水煮的方式,不那么容易发过头,而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥,也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了,其实炖煮煲汤就很简单了,下面我们来介绍几种好组合:【花胶炖鸡】(1只2斤重的鸡,搭配40克左右花胶就足够了)
  1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发,鸡肉斩块冲洗,然后焯水去除血沫之后沥干备用;
  2. 锅里下一点油烧热,爆香姜片之后下鸡块翻炒,炒至鸡皮微焦的程度(可以彻底去除鸡的腥味),烹入适量米酒,取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀;
  3. 整锅食材都移入炖锅里,加开水没过所有食材,重新烧开之后转小火炖煮1个半小时,然后再加泡发好的花胶进去,适量加盐调味,再次炖煮20分钟左右即可。(想要得到金黄浓稠的汤汁,可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去)
【花胶炖牛奶】(200毫升牛奶,大约配10克花胶足以)
  1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里,然后可以加入几颗洗净的红枣进去,加入没过花胶的清水,盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时;
  2. 之后将炖盅打开,加入纯牛奶和适量冰糖进去,再次盖好盖子隔水加热,炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了,牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦!
其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了,真正烹饪起来还是比较简单的,适合一起炖煮的组合也很多,比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等,甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味,但是口感滋味尤为不错的食材,包容性、可搭配性非常强,大家可以自己开发一些吃法哦!那么你喜欢吃花胶吗?你觉得花胶怎么做最好吃呢?对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
6.虫草花怎么做汤比较好喝?

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