红枣炖花胶冰糖空腹可以吃吗 冰糖炖花胶的做法

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文章内容目录：
1、花胶可以空腹吃吗?
2、鱼胶是空腹吃吗
3、花胶汤什么时候喝吸收最好
4、梨子炖冰糖的禁忌有哪些？
5、鱼胶的吃法是什么，怎样吃鱼胶才不浪费？
6、花胶要泡煮多久？
详细内容：
1.花胶可以空腹吃吗?
一、选择吃花胶的时间
一般都建议早上空腹吃或者晚上睡前吃都是可以的。
早上吃呢，建议炖花胶的汤里面，加入一些莲子、小米等一些杂粮，或者是搭配一些碳水化合物去吃。
假如你是脾胃虚弱，建议你最好晚上睡前吃花胶。
二、吃花胶的量
我们成年人吃的量是干花胶15到20克左右就可以了，一个星期吃3到4次最好。因为这种食疗内调的东西，最重要的是你能够坚持吃，只有坚持了才能看到最好的效果。

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2.鱼胶是空腹吃吗
一般情况下，鱼胶在早上或者晚上吃效果都很不错的，要空腹吃，这样子吸收的效果比较好。如果是为了美容和改善睡眠的话，可以在晚上睡觉之前两个小时左右吃，这样子吸收的效果比较好。如果肠胃不好的朋友，可以在早上吃，吃之前可以先喝一点温开水。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。一般情况下两到三天吃一次鱼胶就足够的，不需要太多。
3.花胶汤什么时候喝吸收最好
做法很简单哦，一般隔水炖，然后可以清炖，也可以跟肉类炖。清炖一般就是什么都不加或加红枣莲子冰糖这些辅料。另外，跟肉类炖，比如跟廋肉，猪肚，乌鸡，鸡翅，排骨等等这些都合适哦。
选择空腹吃吸收最好。早上8点或者晚上睡前1小时吃比较好。

4.梨子炖冰糖的禁忌有哪些？
梨子炖冰糖的禁忌：风寒导致的咳嗽、有痰不适合吃梨子炖冰糖，婴幼儿不适合食用，不可以空腹食用，食用过多了对身体也没有好处。脾虚痰湿者应慎用。梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。梨子炖冰糖能生津润燥、清热化痰，但其性寒，对于风热感冒咳嗽有痰的病情可以起到缓解治疗的效果，但对于风寒咳嗽有痰的症状吃了则相反。风寒导致的咳嗽、有痰不适合吃梨子炖冰糖，婴幼儿不适合食用，不可以空腹食用，食用过多了对身体也没有好处。脾虚痰湿者应慎用。梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。冰糖炖梨子是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道酸甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。风寒感冒的症状:有头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等症状。风热感冒的症状:一般表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等症状。梨子炖冰糖的药性过于寒凉，如空腹或饭前服用可增加身体内部寒气，同时对肠胃的刺激也较大，容易出现腹痛、腹泻、反胃恶心等不适，建议食用的最佳时间放在饭后2小时吃为宜，这样既能避免不适，还可让身体有效的吸收药效。冰糖炖梨中含有的糖分较多，服用过量容易导致反酸恶心不适;梨子炖冰糖寒性较重，喝多易刺激肠胃，容易有腹痛、腹泻等不适，建议一天喝一次，每次食用1个梨、20克冰糖较为合适，还要记得喝炖的汁水，药效吸收更好。
5.鱼胶的吃法是什么，怎样吃鱼胶才不浪费？
鱼胶最好的做法就是炖鸡了，比如花胶鸡，前一天晚上取一片干花胶凉水泡发，上午开始做之前从水里取出，先和几片生姜和几段大葱一起煮15分钟去除腥味，然后把煮的像烂蹄筋似的花胶捞出来剪或者切成几段，鸡肉是剁好且焯过一次的，取几粒瑶柱泡发用于提鲜，其实老广做可能还要加几片火腿，这里少一味也无所谓了，主要是云腿太贵了，平时不经常煲汤，就没买过。当归取两片大的，不要多，不然中药味重了反而不好喝了。另外鲜笋也可以来一段切块，一样是起到提鲜作用，同时增加口感。因为离中午开饭时间太近了，所以直接上开水，把鸡块，煮好的花胶（煮过的姜葱不要再加进来了），瑶柱，几块焯过水的瘦肉这几个下锅，来十毫升古越龙山是保障汤鲜味美的关键哟。先大火烧开然后转小火煨炖。笋块如果买的是袋装的，那就单独再起锅焯水十来分钟去掉袋装的保鲜液味道，等最后块出锅前20分钟再下锅。总共炖一个多小时吧，水一次给足，出锅前来适量盐，尝起来有淡淡的咸味儿就行了，千万别放多了，花胶鸡主要就是喝鲜味儿汤头的。焯好的笋块此时可以下到花胶鸡汤锅里了。其实汤也不需要煨太久，太久了汤头就不清了，浓稠的口感不好，鸡肉也没味了。一个多小时鲜味儿完全炖出来了，鸡肉里也保留了一部分肉香，生抽香油一点点汤调个蘸汁，享受满口鲜香的花胶鸡汤的同时，再像吃清远鸡那样品着蘸汁鸡肉，那叫一个美～
6.花胶要泡煮多久？
花胶冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。 鱼胶泡开水后有好多营养包括大量的胶原蛋白，已经流失掉在开水里了。鱼胶冲洗干净，用冷水泡着，放入冰箱冷藏12小时。烧水，烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟，鱼胶变卷缩就好。蒸完拿出来可以继续用冷水泡12个小时，这样就可以发很大了，而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大，可以不隔水蒸，直接把花胶放热水里煮几分钟，关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。泡花胶要根据鱼胶的厚度，泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。具体看什么鱼胶，有的鱼胶泡几个小时，营养也不会流失，有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了，营养流失了。所以，具体看鱼胶而定，但是一般情况为了营养，是尽量不泡或少泡。不过，有时候鱼胶比较大，切剪不了，只能去泡了，不过，我们建议你，最好还是拿去药铺帮忙切，或者叫店家帮忙切。不是特别大的，稍微泡一两个小时就可以切了，一般这么短时间的泡，营养也不会流失的。
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