产后花胶鸡汤的做法 花胶鸡汤怎么炖好喝又营养

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文章内容目录：
1、产妇花胶炖鸡汤的做法
2、坐月子的花胶汤怎么做
3、花胶鸡的正宗做法及配料
4、产妇怎么做花胶吃
5、柯胶炖鸡的做法是怎样的？
6、粤菜的花胶汤是怎么做的？
详细内容：
1.产妇花胶炖鸡汤的做法
1、猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
2、虫草花用清水稍泡 洗净。
3、花胶同样稍浸泡 洗净。 这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。
4、全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。
5、盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
6、煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。

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2.坐月子的花胶汤怎么做
材料猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量折叠编辑本段做法1.将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。2.将药料用水洗净，沥出。3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。
3.花胶鸡的正宗做法及配料
材料：光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量辅料：盐少许 葱少许 姜少许1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。2、然后加入鱼胶，桂圆肉。
3、鲨鱼骨和海底椰。
4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。
5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。



6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。7、直接上桌就可以开吃了，喜欢香菜或者小葱也可以适当放一点调味。
8、成品图。


4.产妇怎么做花胶吃
花胶的浸发方法：1.对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块。2.对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。3.浸发好的花胶可以放入有姜片的烧开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮（即飞水）。4.注意：泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。一般而言，对于体形大的花胶，一次不能炖煮一只的，可以在购买时请商家代为切开小块。而对于体形较小或者一次可以炖煮一只的，可以直接浸发，浸发好切开小块再作炖煮。花胶的食用方法有很多，根据加工方法的不同，一般采用炖、焖、煲和煮等方法。如：花胶炖瘦肉、花胶炖水鸭、海参焖花胶、花胶炖鲜奶、红枣炖花胶等等。
5.柯胶炖鸡的做法是怎样的？
冬虫草花胶炖鸡的做法材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
6.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
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