五谷杂粮花胶做法 五谷杂粮营养粥

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文章内容目录:
1、五谷杂粮扒花胶的制作方法?
2、杂粮花胶羹怎么做
3、五谷杂粮能和鱼胶一起煮吗
4、五谷杂粮有哪些?
5、
6、
详细内容:
1.五谷杂粮扒花胶的制作方法?
做法如下:
腔骨500克 干花胶3根(约50克) 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙(5克)
做法
1)将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用。
2)党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
3)腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
花胶经过浸泡后,放在葱姜盐水中煮20分钟,是为了更好的去除异味。
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2.杂粮花胶羹怎么做
1. 水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水;2. 花胶改条,加姜汁25g焯水;3. 锅中放上汤1250g,放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g,试味后勾芡,撒胡椒粉1/3g即可。
3.五谷杂粮能和鱼胶一起煮吗
不可以
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4.五谷杂粮有哪些?
五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。根据中国营养学会公布的数据,从中选100种常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物,它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足每天25—35克的膳食纤维就很困难,因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象,寻找高纤食品就成为“有识之士”和“城市贵族”的必然选择。五谷杂粮营养丰富全面,富含优质蛋白,这种优质蛋白质对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用,更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高,而水产和畜禽类则不含纤维素。五谷杂粮加工业发展很快,许多加工制品如杂粮粉的上市销售,成为居民生活中不可缺少的食物。营养专家建议:每人每天需摄入25-35g的膳食纤维。而大多数人的摄入量仅为5-13g,因此选择富含膳食纤维食品至关重要(特别是城市人群)。根据调查,九成成年人人摄取的纤维不足,超过五成受访人士的摄取量更低于纤维素建议量的一半。长期缺乏纤维不仅影响肠胃健康以外,更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感,容易进食过量,继而引致肥胖。多纤五谷秀身餐,是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉,未经膨化,在加工过程中做到绿色原料零添加,因此能最完整地保留原料的营养成分。五谷杂粮含膳食纤维丰富,日常饮食中多吃五谷杂粮,提高纤维摄取量,提供饱腹感,轻松达到减肥瘦身之功效。
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