花胶泡发最好的方法 花胶最快泡发的方法

关于花胶泡发最好的方法的问题，下面有几个最新花胶最快泡发的方法的观点，希望能帮您找到想要的花胶泡发最好的方法答案。
文章内容目录：
1、花胶最快泡发的方法
2、花胶怎么泡发 两种泡发方法
3、花胶怎么泡发 6个方法轻松泡发花胶
4、除甲醛最有效方法是什么？
5、花胶怎么发泡？
6、花胶的正确泡发方法？
详细内容：
1.花胶最快泡发的方法
人人都知道广东人爱煲汤，花胶是广东人最熟悉的滋补食材之一，经常用来煲各种汤饮。很多人可能还了解花胶，也不知道花胶有哪些滋补作用，今天给大家来简单科普下。

花胶也叫鱼胶（简单来说就是鱼肚），是中国四大补品之一。是取自鱼鳔晒干制成，自古被称为“海八珍”之一。

花胶中含有丰富的胶原蛋白，素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用和药用价值，适宜炖汤吃用，炖后汤清，肉质较厚，胶身软滑，不腥不粘嘴。

另外偷偷告诉爱美的小仙女，花胶历来都是养颜之珍贵佳品哦，爱美的你，一定不要错过。因为花胶里面含有大量的胶原蛋白可以使皮肤更Q弹饱满。除此之外，还有补气血，调理内分泌、淡斑等等功效哦。当然，工作压力大的男士和工作劳心者，体质较差的老年人或者是孕妈食用花胶也能补充营养，增强体质。

花胶虽好吃，但处理起来却不是那么容易哦。因为花胶是经过晒干之后拿来储存的，所以在炖煮前需要先泡发。那泡发又有哪些方法呢？下面教大家几种常用的方法。

第一种：冷水泡发（懒人泡发）

1、将鱼胶先用纯净水冲洗干净，去掉表面的灰尘等。

2、将洗好的鱼胶放入纯净水中浸泡，浸泡时间五到十个小时左右，不同种类的鱼胶，厚薄度也不一样所以用时也不一样，鱼胶只需泡软即可。

3、将泡软后的鱼胶再次清洗，主要是洗掉胶体表面的鱼油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或者黄褐色的部分）可以借助小刀将油脂刮去。若油脂清除干净，鱼胶吃起来是不会有腥味的。

第二种：干蒸法

1、将鱼胶先用纯净水冲洗干净，去掉表面的灰尘等。

2、锅中加水烧开后，将花胶置于蒸架上，铺上姜片大火隔水蒸5-6分钟。

3、在蒸的过程中，有的花胶会卷缩成团，这个是属于正常现象。

4、蒸好后把花胶置于水中浸泡，放入姜片，如果花胶呈卷缩状，可借助冰块压平，帮助定型。）

5、天气热的话可以放置冰箱冷藏泡发，泡发时间再6小时以上，期间需要换2-3次水。

泡发完后就可以炖煮了。花胶除了做奶冻跟粥外，最常见的就是煲靓汤，作为一名正宗的广东“靓女”兼吃货，今天肯定要给大家分享几种营养美味的花胶炖汤了，爱煲汤的小伙伴赶紧收藏！

一、花胶炖乌鸡

食材：乌鸡肉、花胶、姜片、红枣、薏米、百合、枸杞、党参。

功效：提高生理机能延缓衰老，乌鸡营养价值也高。

二、花胶炖排骨

食材：花胶、排骨、当归、党参、金虫草、芹菜。

功效：增强免疫力、补血补气，强化脾胃五脏，老少皆宜等。

三、花胶炖老鸭

食材：花胶、老鸭、香菇、生姜、葱。

功效：具有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血、养胃等功效。

这些滋补汤都适合女性食用，女生无论何时都要学会保养，无论你多少岁，任何年纪，都不要放弃爱“美”这件事儿。

说到这有些小伙伴可能有话要说了“道理都懂但是工作忙没时间煮”“有时间但不会煮！”

今天山海君推荐一款“懒人花胶”——免泡发、免炖煮、开盖开罐即食。特别适合工作忙碌或者不常进厨房的小伙伴！

山海拾堂鲜炖花胶，营养师搭配，营养均衡美味健康。买回来开盖即食，不需要自己再加工处理，随时随地都可以补充营养，省时省事！

鲜炖花胶非常适合爱美的小仙女，孕期妈妈们也可以用它补身体。听起来好像都是女人专属的甜品，其实花胶也可以调理肠胃，均衡营养，改善体质。中老年人和职场白领男性，健身达人及学生都可以食用。

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2.花胶怎么泡发 两种泡发方法
你好；花胶泡发两种方法如下： 第一种方法1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 还有第二种方法；花胶要泡个10多个小时，泡完洗干净里面的一曾膜，然后用姜和葱滚熟，再泡冷水一会，就可以煮了，最好是在炖蜗煮个5、6个小时，这样味道更美味，而且一点腥味都没有
3.花胶怎么泡发 6个方法轻松泡发花胶
1、水发对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右，待花胶软身即可切开小块;而对于体形较大、质厚的花胶，可用清水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。注意：泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。2、低温泡发把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，多次换水能除腥，低温泡发口感和营养价值更好；这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥；3、油发油发前要先用温水把花胶洗净，沥干，然后再放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。注意：鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，所以发好的要先捞出，以免过火。如果是体形大而质厚的花胶，在油发时，可先将花胶在低温油锅中文火焖1—2小时，见花胶发软后，再用中火提高油温，并不断翻动，直至花胶胀大发足为止。4、蒸发把花胶放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸2—3小时后取出，然后切开，再进行烹调。5、煮发锅里加水煮开（可以适当加入生姜去腥），花胶放进锅中煮。盖子不用盖上，可以时刻注意花胶的变化。煮的时间参照上面“蒸发”方式。把煮发后的花胶拿出冲水，降温后立即置于冰水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。发制后的重量约为发制前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。注意：此方法不适合太薄太小的花胶，因为花胶太小，一放进沸水里很容易就导致发过头，时间不好控制。6、炒发这种方式是用海盐炒发的。先热锅炒盐，然后倒入花胶进行炒发。花胶要一个一个地放入。炒发与油发相比，好处是炒发后的花胶没有油，油发后的花胶即使清洗很久，也会带一点油的。但一般家庭采用油发的话比较好操作，炒发会相对麻烦些。注意：花胶油发和炒发不会象蒸发和水发那样容易发制过头，烹饪时间可以控制在10－20分钟左右。参考资料来源：凤凰网：滋补大知识，原来花胶要这样浸泡

4.除甲醛最有效方法是什么？
除甲醛最有效方法是：通风、活性炭、绿植、食用醋、光触媒、菠萝、空气清新剂、燃烧蜡烛、新风系统、空气净化器、空气治理结构。其实最有效的方法就是在装修前就充分考虑到甲醛的危害，在装修过程中尽可能选用环保材料。甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位。已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。装修过程中，甲醛是一个令人头疼的问题，单独靠一种方法很难去除装修后的有害气体，最好能结合实际情况选择几种方法。其实最有效的方法就是在装修前就充分考虑到甲醛的危害，在装修过程中尽可能选用环保材料。1、通风：不管什么时候通风就是除甲醛最有效直接花费最少的方法，几乎每个家庭装修最后都需要通过通风来排放甲醛，有一些所谓的装修公司忽悠让您关窗然后再开窗通风，这个是效果不好的，特别是夏天最好是一直保持通风，这样甲醛才能最大程度释放散发出去。2、活性炭：活性炭是可以吸收甲醛的，不过这种吸收甲醛确实量比较少，得买那种椰壳做的活性炭，而且需要定时间放在室温进行暴晒，然后再拿到屋内进行吸收甲醛，活性炭这种东西也很好买，在某些电商平台就可以轻松买到。活性炭除甲醛也算是一种简单实用方法。3、绿植：绿植这个东西央视也曾经报道过，绿植确实是一种有效去除甲醛方法，但是不是说用了绿植就可以解决室内释放甲醛问题，绿植只能吸收一部分甲醛，当绿植吸收足了就不再吸收了，这个还得需要大量绿植才行。4、食用醋：有的人觉得可以用食用醋来吸收甲醛去味，这个网上也有介绍，有一些网友觉得这种方法有用，其实这种方法没有一点效果，央视也做过这种实验，食用醋可以做空气中消毒，但是对于去除甲醛肯定没啥意义，有的人在室内用蒸发食用醋最多是掩盖甲醛的气味，但是去除不了甲醛。5、光触媒：光触媒是一种现代科技去除甲醛方法，很多去除甲醛的机构一般都是通过这种光触媒的方法来帮助业主去除甲醛，这种去除甲醛方法是有效果的，但是还要看机构的专业度，同时光触媒只能去除表面甲醛，，没法治本。6、菠萝：有的人觉得用菠萝、橘子皮、柚子皮这类的可以去除甲醛，这些东西是不可以去除甲醛的，其实这些东西是像是食用醋一样，是可以掩盖甲醛味道，但是去除不了甲醛，是因为本身它们是一种水果，是可以起到覆盖味道，但是没法除甲醛。7、空气清新剂：空气清新剂，这种东西一点作用没有，对于去除甲醛来说，空气清新剂可以去除异味，像卫生间或者室内有异味，可以用空气净化器去除下异味，但是去除不了甲醛。8、燃烧蜡烛：这种方法是网友提供的，网上也有不少介绍这种方法的新闻，燃烧蜡烛也只能掩盖气味，和菠萝水果这类方法类似，没法去除甲醛，有的网友说燃烧蜡烛去甲醛，说的是可以燃烧空气中的一些有机物质，这种会燃烧非常少量的有机物质，同时还会燃烧室内的氧气和产生炭黑和二氧化碳等物质，所以蜡烛燃烧去除甲醛也是不靠谱的。9、新风系统：新风系统是和通风去除甲醛方法类似，只不过新风系统采用后不用开窗，这种方法相对来说比较有用，但是新风系统没法治本啊，基本上和通风类似，光通风只是让甲醛释放出去，但是甲醛源头还没有解决，而且劣质的新风系统如果没法完成室内空气和室外空气的交换，也没法有效去除甲醛。10、空气净化器：空气净化器现在好的空气净化器CARD值比较好的空气净化器，还是有一定效果的，不过这种方法还是需要买到质量好的空气净化器，同时还需要24小开机，这个还不如通风来的去除甲醛快，一通风就散发出去了，您用机器去除还只是去除一小部分空间内的，所以空气净化器也是有很多限制的。11、空气治理结构：现在有专业的室内空气污染治理机构，有一些专业公司是去做这方面的，不过类似的方法也就是通过光触媒的形式来去除甲醛，而且费用还比较贵，如果家里有需要也可以找专业机构去除，当然去除之前还是要找CMA资质机构先检测下室内空气质量，然后再找治理机构去治理，然后再找专业机构去检测，这样最好。
5.花胶怎么发泡？
首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上。用常温清水浸泡即可。 2．水煮去腥。关键在于煮，冷水中加入生姜片和京葱段儿，待水煮沸。浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将煮好的花胶冷却。 一次可以把三四天的量一起泡发，然后放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，要泡汤的时候直接从大碗中取出当天需要食用的花胶的量，正常花胶每次干货食用15g左右即可，早晨空腹或者晚上睡前吃最好。 3.炖煮。一般家里有那种隔水炖燕窝的插电小炖盅的话炖汤最方便，可以设定时间不要去照看。 以炖甜的花胶糖水为例，一般看个人喜好搭配莲子、桂圆、银耳、红豆、红枣枸杞一类美容养颜的清补材料。 首先从冷冻花胶取一份解冻，然后在炖盅中加入自己喜欢的食材，比如红豆，根据食材特性，分时段加入，比如红豆，就可以一起随花胶入炖盅，将纯净水恰好没过花胶，花胶上放姜片2片去腥味，隔水炖1至3小时（炖越久越好，不要超过4小时最佳），如果是电炖盅的话中途基本不用加水，炉灶隔水炖的话注意小火慢炖留意防止锅被烧干。然后加入牛奶和老红糖(通常50g花胶搭配200g牛奶)继续炖半小时，这样一盅美美的花胶红豆牛奶汤就出炉，吃起来腥味全无。
6.花胶的正确泡发方法？
把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中，水位线要过花胶，直到花胶能用手卷起来为止。1、花胶的懒人泡发方法：用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上，花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质(刮洗血迹很重要，除腥)，就可以熬汤了;口感：滑中带韧;优点：快捷简单，保留原始胶质;缺点：杂质 去腥 的能力不足;2、花胶的干蒸泡发方法：a、在碟子上 铺些姜葱黄酒(不怕腥，可以不放姜葱黄酒)，再把干的花胶放到碟子上。b、整个碟子放到锅里蒸，15-30分钟，直至花胶蒸软。c、把花胶放入冰或冷水中，放冰箱保鲜层泡发一晚，再清洗干净血油迹。优点：胶质 口感 保留得更好，杂质去除较好;缺点：去腥能力一般3、花胶家庭泡发方法：这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶;用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥;口感：母胶软滑，公胶爽滑;优点：能除腥，口感更好;缺点：胶质会有点流失;花胶/鱼胶最推荐的泡发方法：冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。不信的朋友可以用少量的水煮开，然后用鱼胶下去焯水几分钟或者十分钟，然后捞起来，把泡的这些开水冷却之后放冰箱里面存放，看会不会变成果冻（或会不会有点粘），一般泡的开水比较少的话，这些开水是会成冻或里面有粘度，这就意味着，鱼胶泡开水后有好多营养（包括大量的胶原蛋白）已经流失掉在开水里了。鱼胶要泡多久呢？一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。太大的鱼胶怎么泡？太大的花胶很难泡得软的，得自己切或吃前找药店用切中药的大铡刀切条。按照实际情况，但尽量不要泡太久。以防营养流失。在我们这里的有些会帮忙切的，这样你吃就方便很多，当然要有信任才能帮忙切哦。鱼胶泡发不是为了去除腥味吗？这句话也没错，很多时候是为了去除腥味的，但是这是对于新胶来说的，而且市面上大部分都是新胶，所以我们看到的资料很多都是说要泡几个小时甚至一两天的。但是，如果你选的是皇海堂鱼胶的老胶，就不用这么麻烦，老胶没什么腥味，越老越没腥味的。而且越老的鱼胶效果就越好。不像新胶没什么效果，还要去除腥味的。
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