鱼胶红豆的功效与作用禁忌(食用红小豆的营养功效与禁忌有哪些？)

红豆功效与作用

清热解毒，通气利尿，燥湿止痒等。

1、红豆、鲤鱼煮汤，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；

2、红豆冬瓜汤可治全身水肿；

3、红豆、薏苡仁、扁豆煮食可治腹泻。

4、红豆、当归的功效与作用、连翘煎汤，可治疗肝脓肿；

5、红豆配以蒲公英、甘草的功效与作用煎汤可治疗肠痛等。

6、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

7、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红小豆的营养功效

中国正宗红小豆之乡，东北宝清县，地理生态环境好，三江平源腹地，属中温带宽广肥沃土地种植。

李时诊称红小豆为〔心之谷〕属豆科植物，又名中药商品称，红小豆，赤豆，米赤豆，广东称赤小豆等多种。

上图是东北宝清县红小豆。

一，红小豆性味功效：红小豆味甘，酸，平，无毒。清热利尿，散血消肿，李时珍称红小豆为〔心之谷〕它可清热毒，散恶血，除烦满，道气，健脾胃，利水解毒。主治，消炎解毒，水肿，丹毒，疮疖，排痈脓，笔者临床治肾炎水肿，尿路感染，通淋化肾结石等多例病，缺它不效。

二，营养成分：合蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，矿物质有，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2，C，还含有三萜皂甙，烟酸，糖类等。

上图中药常用商品红小豆。

三，食疗功效应用验方。

1，治热毒痈肿，红小豆捣末同鸡蛋清调涂，外敷，解一切热毒痈肿。

2，小儿黄烂疮，红小豆加适量水，水煎煮30分钟，取汁洗患处。

3，治脚气，红小豆和鲤鱼同煮食。

4，全身水肿，冬瓜一个，红小豆120克，加水煮至烂。分3次至5次食。

5，治舟毒，红小豆研细粉，加鸡蛋清调匀，敷患处，干后再换。

6，乳计不通，红小豆50克，木通6克，煮熟取汁饮服。

7，预防麻疹，红小豆，绿豆，黑豆，甘草适量，将三豆煮熟，晒干与甘草同研细粉，开水冲服，一岁3克，二岁6克，三岁9克，每日3次服一周。

禁忌：气血虚少食，受寒挟杂，肠虚滑脱，胃寒，胃阳虚，肾阳虚，肺阳虚，中气不足，脾阳不振等少食，有人说这不食那又不食，干脆不活了，信不信由你自决定。中医吴氏。

红小豆是药用的赤小豆。华北、华中一带地区习以同属植物赤豆作赤小豆入药。而一些地区又曾以想思子的种子误作赤小豆使用。相思子有毒，性能赤小豆相异，不可混用。

赤小豆：是豆科植物。产于两广、冮西、浙冮、湖南等地区。

赤小豆的性味甘、酸，平。归脾、心、小肠经。有尿消肿，解毒排脓的作用。

赤小豆的应用：1、为滋养性利消肿药，适用于水肿、脚气、小便不利等证。单用或配入复方应用。如配茯苓皮、桑白皮等，以增强利水消肿之功；如鲫鱼、大枣之类煮服，则对营养不良性水肿、脚气有较好的疗效。(珠之角喜次赤鲤汤，用来祛湿)。

2、用于痈肿疮毒。常以研未，水或醋调涂患处。亦可配合赤药、当归、连翘等内服。

(、在夏天赤小豆、还配冬瓜、桑叶(利水、祛湿)。或配薏米、土茯苓、扁豆等等)。

赤小豆、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B丨、B2、菸酸、钙、铁、磷、三萜皂甙类。

一般用量10一30克。

阿胶与驴胶两者都是驴皮熬制成的胶块（颗粒或糖浆），从物理上讲没什么两样,阿胶一词是以产地而命名，驴胶是以物命名。真正的正品阿胶在山东东阿，为传统地产药品。而其它地产的阿胶只是冒充名字而已。不论那里产的阿胶都是驴皮熬制成的胶块（颗粒或糖浆）。

阿胶的原料其实就是驴皮，驴皮煎煮、浓缩制成的固体胶就是阿胶。始于秦汉，原产山东省古东阿县，所以叫阿胶。

在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，秦汉时期就有入药历史。吃阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，有效改善血虚体质。

鱼胶，是深海鱼肚的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，有"海洋人参"的美誉。主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是想要进补又保持身材的爱美女性首选的滋补品。

二者皆有补血益气，扶正固元的突出功效，但阿胶性温滋腻，心、肝、肺火旺的人不能多吃，脾胃虚的人吃了容易引起消化不良。

鱼胶性温，在食用上禁忌较少，功效的话比阿胶要多样化一些。尤其在促进伤口愈合上面，鱼胶的疗效要大于阿胶，所以术后病人想伤口尽快愈合，还是优先选择花胶。

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专业的人解释专业的事，鱼胶没研究过，阿胶可以大概谈谈，想具体了解阿胶知识，私信、评论都可，当然别忘了关注哟~

阿胶，在中国至少有2500年的历史。自《神农本草经》以来，就被历代名医和道家以及研究养生的学者列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤、延年益寿的滋补上品。难怪行遍天下的李时珍也感叹“真阿胶极难得”，并将其与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

现代医学研究证明，阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质及金属钙、钾、镁、锌、铁等27种元素，蛋白质水解能产生18种以上的氨基酸，这些都是人体所需的重要物质，因此阿胶对于补气血、养阴生津、美容润肤、抗衰老、延年益寿等具有无与伦比的效果。

阿胶对于四类不同人群的作用有：

1、对于女性朋友可以气血双补、调经润肤、美容养颜等，使皮肤光滑细嫩、气血红润有光泽，而且还可以改善月经不调、痛经、头晕目眩、食欲不振以及贫血等症状。

2、对于男性朋友可以滋补肝脏、抗疲劳增强身体免疫力等功效，特别适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

3、对于中老年人可以改善体质、增强身体免疫力、强筋壮骨等，中老年人气血不足、免疫力低下、体质虚弱，阿胶中含有胶原蛋白、甘氨酸能够增强骨、韧性、补充钙质，长期服用有效睡眠。

4、对于孕、产妇可以起到补气养血、保胎安胎等作用，孕产妇时期容易损耗元气、气血不足，服用阿胶可以赶走月子病。

阿胶为什么能补血？

因为阿胶是从驴皮里面提炼出来的纯的胶原蛋白是蛋白质和16种氨基酸组成的，可以增加骨髓里造血干细胞的增值和分化提高红细胞白细胞的含氧量，从而达到补血的效果。贫血分三种：缺铁性贫血、营养性贫血、创伤性贫血。

缺铁性：由铁元素的缺失造成的贫血，平时一蹲下再站起来会不会头晕晕眼发黑的感觉，因为缺铁时，血红素、血红蛋白都会减少，红细胞的携氧量变低就会产生头晕目眩的感觉。想要改善很简单，如果您平时没有时间的话，可以去医院买一些铁元素配合阿胶一起吃。我们会送您一个打粉机回去之后阿胶块打成粉和铁剂一起冲服，服用一个月后您再去医院检查一下血液指标，会有一个提高的过程，如果您有时间也喜欢做饭的话您可以做猪肝阿胶粥喝或者菠菜阿胶汤，好吃吸收又好也是一个月去医院复查一下。

营养性贫血：一般营养性贫血的人肠胃都不好，肠胃不好造成吸收营养不够 血液养分不足再造力变差引起贫血，询问对方多大年龄（妊娠期或哺乳期妇女以及胃肠道等疾病所致营养物质吸收较差的患者）平时是否熬夜，饮食是否规律 （如果是其中某种因素 要解释为什么这个原因会造成营养性贫血）解决方案 ：平时有没有时间（很重要）吸收很重要 有时间建议煲汤煮粥加上阿胶喝 没有时间的话 饭后半小时打粉冲服 平时要注意休息 注意饮食 养好胃 营养才吸收的好

创伤性贫血：是不是大手术后 血液容量突然减少及其后的血液稀释使血液的携氧能力下降而引起的失血性贫血 还要问伤口是否愈合了 要愈合了才可以服用阿胶，否则会血流不止，自己吃问有没有时间。

阿胶主要成分是鹿皮等，鱼胶是鱼肉

阿胶加入了中药的，是热性药，不补血。鱼胶多用于制作墨汁。