干的鱼胶放冰箱冷冻(鱼胶怎么做去腥,要放冰箱保吗?)

鱼胶怎么做去腥,要放冰箱保吗?

鱼胶可以放点姜跟油去油爆一下,去腥效果不错。炖的时候下点姜下点盐,都能很好的去腥的。



足干的鱼胶可以不放冰箱,置于阴凉通风干燥处存放。



如果天气潮湿,或者本身鱼胶干度不足,可以把鱼胶放在冰冻格保存。放冰冻格能杀菌,防霉防虫。

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干的鱼胶放冰箱冷冻(鱼胶怎么做去腥,要放冰箱保吗?)
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鱼胶网站小编回答:
干的鱼胶放冰箱冷冻(鱼胶怎么做去腥,要放冰箱保吗?)

花胶先用冻水浸1日,令胶质软化,要不时换水,然后放入沸水内煮20分钟,熄火焗一会,取出洗净切片。冻水,就是冰冷的水了,所以放冰箱吧。


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