鱼胶椰子煲鸡汤的功效与作用(椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些？)

椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些？

椰子煲鸡汤不但具有补充人体营养的功效，还具有补益的作用。

1.补充人体营养：椰子煲鸡汤富含蛋白质、脂质、糖类、维生素B₁、维生素E，以及钾、钙、镁等微量元素，可有效补充人体所需营养。

2.补益作用：椰子炖鸡不仅对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用；还具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用，经常食用，可增强体质。

不过，椰子煲鸡汤中脂质和糖类含量较高，高脂血症、肥胖症以及糖尿病患者，不宜食用。

尽管椰子煲鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由陕西省中医医院 药剂科 副主任药师 李佰成审核

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主料：老母鸡半只、椰子半个、红枣适量、盐适量

做法步骤

1. 先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。再把椰子壳用刀背敲开，之后椰肉皮切掉，椰肉切条就可以了

2. 这是浓香椰浆(把少许椰肉切粒，放到水果机打碎就成椰浆了)

3. 鸡肉焯水后再煲

4. 先把老鸡和椰肉煲一个小时左右，再倒入打好椰浆煲开即可。

5. 椰肉香又脆，鸡汤香甜可口。
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不会这种厨艺，从来没有做过椰子炖鸡，到时你学会了这门厨艺悄悄告诉我吧！