花胶煲瘦肉有什么功效和作用(花胶汤的功能是什么？)

关于花胶煲瘦肉有什么功效和作用，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论花胶汤的功能是什么？的问题，今天给大伙带来花胶煲瘦肉有什么功效和作用的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
花胶汤的功能是什么？

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首先，花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

1. 将猪蹄膀在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污。

2.将药料用水洗净，沥出。

3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。

花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

• 在高级一点的中餐厅里，花胶汤很是常见，感觉是来源于粤菜的做法。花胶也就是鱼鳔，主要的成分就是蛋白质，而且是类似胶原蛋白的劣质蛋白，所以它并不是很好的蛋白质来源。同时，它里面的维生素和矿物质含量也不多，营养价值并不高。
  

• 那么，为什么花胶还受到如此追捧呢？
  

• 首先，花胶中主要的氨基酸包括：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸等氨基酸，其中甘氨酸和丙氨酸略有甜味，而谷氨酸则是鲜味的来源，因此花胶做汤能够带来清鲜的口感
  

• 其次，花胶还含有大量的精氨酸，它在体内可以转化为一氧化氮，具有舒张血管的作用，这可能是花胶潜在的功效之一，但需要持续吃一段时间。
  

• 不过，上述两条也并不是花胶特有的，考虑到它高昂的价格，除了在高级饭店的餐桌上体现一下档次外，在营养方面可能并不能值回那些银子哦！

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花胶煲里的什么食材能促使孩子长高？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。

花胶就是鱼肚，是鱼鳔经过干制而成，因其含有丰富的胶质而得名为花胶，与燕窝、鱼翅齐名，都是珍贵食材，被誉为八珍之一。

中医认为，花胶拥有相当高的滋补作用和药用价值，是典型的高蛋白及低脂肪的食物，并含有丰富胶质，具有滋阴固肾，消除疲劳，滋养筋脉，散瘀消肿，若胃肠有问题的人不宜多吃。

下面回到问题本身，花胶本来就具有增强人的体质，并有助于提高大脑发育，促进儿童生长发育，因为含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，经常食用能够很好的促进儿童生长发育。

儿童随着年龄的增长，在各个年龄段有时会不断地长个，完善消化系统，骨骼系统等突发性增长，在这之前就有必要给身体储备足够的营养，以防止营养不良造成身体瘦弱。鱼胶因为含有大量鱼类蛋白，鱼类胶质以及微量维生素矿物质等，可以很好地为小孩的身体储备能量。

花胶虽好，但也不宜多吃，任何食物都是有利有幤的，吃好但不要过量，建议每天食用15克左右，每个星期食用二到四次最好，花胶属于热性食物，过食则容易引起上火，同时具有一定的血粘性，容易导致消化不良，所以小孩更不能多吃。

儿童在什么情况下不能吃花胶，感冒的时候不能吃，以免引起副作用，注意饮食搭配，儿童的饮食应以均衡为主，不可单一食材的摄入，多吃蔬菜水果和高蛋白的食材较佳。

谢邀.花胶具有滋补，美容养颜，强身健体固肾之效。可快速缓解疲劳，病后体虚...。真对于成年人，用相应食村煲汤起到良好作用。对于提问中孩子用花胶配食材促进身高？答案.儿童不宜，属禁忌范围，花胶属植物分泌产生含有生物激素。

不好意思，我这里没有花胶，我不懂这个，但是我觉得小孩子吃补品是不是太早了？就吃点平时的蔬菜水果比较好吧。

你好；首先咱们得知道花胶就是鱼胶也就是鱼的辅助呼吸器官的干制品。富含丰富哟胶质故也叫鱼胶，鱼肚，或花胶。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名是八珍之一，还有海洋人参的美誉。鱼胶的主要成份为高等哟胶原蛋白，多种维生素以及钙，锌，铁，硒等多种微量原素。鱼胶能增强胃肠吸收功能从而提高食欲，防治食欲不振，厌食，消化不良，腹胀，便秘，厌食等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维与智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退神经传导阻滞等功能。小孩子可以吃鱼胶，因为它的蛋白质含量高达百分之八十多，是典型的高蛋白低脂防的食物，经常食用能更好的增强儿童的生长和发育。一般用花胶炖百合，花胶炖鸭子等等。还要多吃蔬菜，做到营养均衡最佳。

看图片里边的花胶应该就是我们在饭店经常用到的鱼肚了，这种海鲜干制品经过发制后的营养价值是很高的，当然了花胶（鱼肚）也是有贵贱之分的，价格问题就不讨论了，鱼肚的营养成分是很高的，还有极高的胶原蛋白，对于女人有养颜美容补血的功效，对于老人和体弱多病的人群也是极佳的营养补品
对于孩子呢也是不错的营养品，但是要控制不要多吃

如果想让孩子长高的话煲这种汤里边可以适量的加入一些排骨来炖，排骨里边所含有的钙质成分经过高温分解水的分解是最利于人体吸收的，孩子吃了效果不错！但是想长高吃营养品只能是辅助，主要的还是跟基因和遗传有很大关系的！

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感谢邀约。

首先我们来认识一下，花胶是什么？其实就是鱼肚，是鱼漂的干制品，富胶质，固明花胶。

小孩吃花胶不仅可以增强小孩的体质，同时保护儿童肌肤，还可以促进儿童的身高。

花胶得蛋白质含量高达84，2%，而脂肪只有0.2%是，典型的高蛋白和低脂肪的食品。含有多种维生素及钙，铁，锌，硒，等微量元素，经常食用可以促进儿童的生长发育。但是也不要吃多，吃多会上火，每天建议15g左右。

花胶的做法有很多，说花胶促进孩子长高还没有这么一说，不过，花胶还是有很多种做法，花胶煲汤。小孩可以用花胶煲粥是不错的选择。花胶瘦肉粥事比较不错的吃法！

谢谢邀请

花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶可以适当的吃点，但也不是说吃了花胶就一定会长高的，没这样的说法，也没这样的神奇作用。

因为长高要有生长激素支持，生长激素主要夜间熟睡时分泌，要求作息规律；还要有运动刺激，篮球和蹦跳是最好的运动刺激方式；还要有营养支持，豆制品含钙较高，是很好的补钙食品；还要有促进钙吸收的维生素支持，多吃蔬菜水果。

高蛋白

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