关于花胶类蛋白质含量，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论满满的鱼胶蛋白和平时的胶原蛋白有什么不一样？的问题，今天给大伙带来花胶类蛋白质含量的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
满满的鱼胶蛋白和平时的胶原蛋白有什么不一样？

推荐阅读：一般的鱼胶一斤大约多少钱一斤

鱼胶其实就是鱼鳔，是鱼的辅助呼吸器官，也叫花胶、鱼肚。一般直接吃的鱼胶是中型海洋鱼类的干制品，比如金龙鱼、黄花鱼、鳗鱼等。吃鱼胶不充不了胶原蛋白。

首先，吃下去的胶原蛋白，会与其他蛋白比如鸡蛋，肉一样，会被分解成氨基酸，这样才能被人吸收。而且吃下的胶原蛋白也不能直接补充到皮肤上、缓解皮肤干涩和消除皱纹。

另外胶原蛋白并不是一种好的蛋白质食物，所以，无论补充什么胶原蛋白都不能消除皱纹什么的，广告语只是一个传说而已。

平时的胶原蛋白大多数是动物类的胶原蛋白，虽然含量高，但是脂肪也高。而娇原满满鱼胶蛋白含量更高，而且鱼胶原蛋白脂肪低，同时含多种人体所以需的氨基酸，而且很好吸收。

高蛋白低脂肪的食物有哪些？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

减肥期间足够的蛋白质摄入有利于保持足够的肌肉含量，维持基础代谢率，有利于持续的减脂。足够的蛋白质有利于在进行力量训练的时候促进肌肉的合成，对于提升基础代谢，增加瘦体重有很大的帮助。

在选择蛋白质的时候以低脂的动物蛋白为最佳选择。适合减脂期间摄入的低脂高蛋白食物有

鸡胸。每100克鸡胸，蛋白质高达19.4克，脂肪含量5克。而且鸡胸价格比较便宜，是大部分减肥人士，健身人士的肉类首选。

鸡蛋白。100克鸡蛋白，蛋白质含量11.6克，脂肪含量0.1克，热量仅60千卡。每天多吃几个蛋白，不仅摄入热量少，蛋白质含量高，也是超级省钱。

虾。100克热量84千卡，脂肪含量0.5克，蛋白质含量18.3克。比鸡胸更好，但是比较贵，不宜经常食用。

冻豆腐。100克，脂肪含量3.7克，热量81千卡，蛋白质含量8.1克。血糖生成指数很低，非常适合减肥期间食用。

未加工的白肉和红肉大部分都属于高蛋白食物低脂肪食物。蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间食用可以起到提升代谢和增加饱腹感的作用。同时还能起到避免减肥以后皮肤松弛和下垂的现象。

高蛋白质低脂肪的食物有哪些？

1，鱼虾肉。

脂肪低，热量低，蛋白质含量丰富，属于高蛋白低脂肪食物。

2，鸡胸肉。

鸡胸肉热量低，脂肪含量少，是减肥期间优选的高蛋白低脂肪食物。

3，鸡蛋。

鸡蛋的营养比较全面，含有多种对人体有益的营养成分，氨基酸模式和人体比较接近，是减肥期间优选的高蛋白低脂肪食物。

4，兔肉。

兔肉在畜肉当中也属于比较低的高蛋白低脂肪食物，也深受减肥朋友的青睐。

减肥期间除了高蛋白低脂肪的食物以外，还有主食，蔬菜，水果这些食物也要均衡搭配，这样才能起到均衡饮食的作用。

主食：糙米，红薯，玉米，燕麦，紫米，荞麦，藜麦等。

水果：苹果，梨，橙子，圣女果，柚子，蓝莓，草莓等水果。

蔬菜：生菜，西兰花，油麦菜，菜心，紫甘蓝等蔬菜。

减肥期间的食物选择很重要，食物选择低热量，高蛋白低脂肪的食物，这样既能减少热量摄入量，又能增加饱腹感，起到健康减肥的效果。

高蛋白低脂肪的食物有哪些？大家好，我是农民老阿姨。很高兴能回答您的问题。高蛋白低脂肪的食物有四大类:

第一类:肉类①牛肉、②鸡胸肉、③鱼肉、

第二类:蛋类如图

第三类:豆类①红豆、②大豆、③蚕豆、④绿豆、⑤豌豆、⑥赤豆、⑦黑豆

第四类:谷物类①大米、②小麦、③玉米、④小米、⑤荞麦、⑥燕麦、⑦黑米、⑧高粱、⑨大枣、红薯、莲子、百合、

下面分享一款高蛋白低脂肪的黑芝麻丸:

一、原料:黑芝麻、黑豆、黑大米、蜂蜜

二、制作过程:①将原料洗干净去除杂质。如图

②、分别把原料上锅蒸45分钟。如图。

③、分别把原料炒干水分，炒香。

④、凉却分别磨成粉。

⑤、混合均匀，浇上蜂蜜，能搓成团就行。

⑥、做成小圆球，放在冰箱冷藏，每天吃两颗，

作用与功效，不告诉你。想知道的在下方评论区留言。拜拜！

从减肥控制体重的角度来说，高蛋白低脂肪食物的选择尤为重要，高蛋白饮食方案也是常用的减肥方案之一，优点在于减脂肪不减肌肉量，但仅适合肝、肾功能没有异常人群，且不宜长期进行。

从蛋白质的营养价值来说，蛋白质是人体免疫细胞、抗体活性物质的主要成分，所以充足且优质的蛋白质，对维持与促进免疫有重要作用。

那么高蛋白低脂肪的食物有哪些？（仅从蛋白质含量来看）

1、花胶，每百克花胶的蛋白质含量高达60克，脂肪含量为5克。

2、燕窝，每百克燕窝的蛋白质含量为57克，脂肪含量为0.2克。

（花胶与燕窝虽然蛋白质含量很高，但其蛋白质的氨基酸组成缺乏一种必须氨基酸，因此，其吸收利用率及整体蛋白质营养价值略低于鱼肉蛋奶等食物中的蛋白质。）

3、鸡胸脯肉，每百克鸡胸肉蛋白质为24.6克，脂肪含量为1.9克。

4、乌骨鸡肉，每百克乌骨鸡肉蛋白质为22.3，脂肪含量为2.3。

4、牛里脊肉，每百克牛里脊肉蛋白质含量为22.3克，脂肪含量为0.9克。

5、牛后腿肉，每百克牛后腿肉蛋白质含量为20.9克，脂肪含量为2.0克。

6、羊肉（瘦），每百克瘦羊肉蛋白质含量为20.5克，脂肪含量为3.9克。

7、猪肉（瘦），每百克瘦猪肉蛋白质大概为20.3克，脂肪含量为6.2克。

同时，鱼类海鲜中的蛋白质含量也相对丰富，如鲅鱼、虾、比目鱼、鳕鱼、青鱼、鳜鱼等每百克蛋白质含量都在19克以上，且脂肪含量也都不高。

至于鸡蛋、牛奶中的蛋白质虽不及上述肉类那样丰富，但其整体营养价值较高，也可以作为补充蛋白质的选择，且热量与脂肪含量也适宜。

而从蛋白质的整体营养价值来评断，根据我国疾控中心公布的“优质蛋白质十佳食物”则为：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉以及大豆（黄豆、黑豆、青豆）。

---

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

你好，我是陆教，很高兴为你解答这个问题！

高蛋白低脂肪的食材更有利于训练后肌肉的生长和恢复，减脂的朋友更需要高蛋白低脂肪的饮食，从而不会担心自己在摄入蛋白质的时候摄入过多的脂肪，增肌的朋友，不用担心在增加体重的时候会长一些脂肪。

高蛋白低脂肪的食物，我们通常会从动物的肉类中选择，比如鸡胸肉，鱼肉，虾肉，牛肉海鲜等，都是比较高的高蛋白食材。

希望这个回答能够帮助到你！

高蛋白低脂肪食物有哪些？

高蛋白低脂肪食物包括蛋清、脱脂奶粉、大部分鱼类、海鲜、部分肉类（如去皮的鸭肉和鸡肉、牛肉、兔肉等）、豆类、谷物类（如大米、小麦、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米等）等。

低脂肪低胆固醇食物，可以有效地预防高血压、高血脂等疾病的发生，并能有效地防止肥胖现象的出现。但是不建议长期单一选择绝对无脂肪的食物进食，以免导致出现机体营养物质的失衡。此外，蛋白质摄入过多会使机体免疫力下降，增加肾脏的负担, 给肾脏带来隐患；而摄入过量蛋白质对癌症的发生有“促进作用”。所以，只有适当摄入,合理膳食,才能维持人体健康。

本内容由中国中医科学院西苑医院 综合内科 主任医师 樊茂蓉审核

点这里，查看医生回答详情

如何增加蛋白质摄入，尤其是在清淡饮食(低脂肪)的前提下增加蛋白质摄入，的确是值得重视的问题。这里是几种高蛋白低脂肪的食物，可以试试哦~

1.鸡蛋清

蛋清(去掉蛋黄的蛋白部分)是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。2个蛋清可以提供8g最优质的蛋白质，脂肪约0.1g。其蛋白质营养价值高，易加工，易消化。

2.脱脂奶粉

脱脂奶粉是补充蛋白质较佳食物。2小袋(30g)脱脂奶粉提供10g蛋白质，脂肪约0.5g。同时又富含钾、镁、锌、钙等。

3.虾

大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g，脂肪仅有0.6g。100g对虾含蛋白质18.6g，脂肪仅有0.8g。

4.乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是从牛奶中提取的清蛋白(去掉酪蛋白)。1勺(10g)含蛋白质7.5g，脂肪0.7g。

容易消化，生物价高、氨基酸评分高，营养价值高。

欢迎关注正生堂南药大健康产业创始人“牛达林” ，了解更多养生健康资讯。

你好，很高兴能够为你解答这个问题

高蛋白低脂肪的食物有哪些？

1.肉类

如鸡鸭、瘦牛羊肉。肉中的蛋白质含量一般在10%~20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。

肉中的脂肪含量与动物的种类，年龄，身体的部位有关，如一只鸡中腿部和鸡翅的脂肪比鸡胸肉的脂肪含量高。购买时尽量避免脂肪含量高的部位。

2.蛋类

蛋类主要指的是鸡蛋，鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，蛋清和蛋黄分别约占可食用的2/3和1/3。

蛋清中的营养主要是蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸，全蛋的蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白之一。

而鸡蛋中的脂肪几乎都在蛋黄里，食用时可以去掉蛋黄，只吃蛋清。

3.鱼类

鱼类肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富容易消化，是人们喜爱的食物，尤其适合老人、幼儿和病人食用。

鱼类脂肪含量较低，含量在1%~10%，而且蛋白质的含量在15%~20%属于优质的蛋白质。蛋白质消化率在87%~98%之间。

4.蔬菜

虽然蔬菜主要提供维生素、膳食纤维、矿物质等营养素，但一些蔬菜中也含有较为丰富的蛋白质如西兰花、豆芽、菜心、芥蓝。

在减肥期间要注意蔬菜的补充，避免身体缺乏一些微量元素和膳食纤维，造成排便不畅。

以上就是我对这个问题的解答和建议，希望对您有所帮助。

我们常见的高蛋白质的食物就是蛋、奶、肉、鱼虾和豆腐。

但是，这些高蛋白质的食物中有些脂肪的含量却很高，比如瘦猪肉、马鲛鱼等，蛋白质含量高，脂肪的含量也不低。

精中求精，我们常见的高蛋白质低脂肪的食物有：

鸡蛋清。

鸡蛋是物美价廉的优质蛋白质的来源。

1个中等大小的鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，脂肪6克。

其实鸡蛋黄里的蛋白质含量要比鸡蛋清里蛋白质的含量更高。但是，鸡蛋中的脂肪主要含在鸡蛋黄中。所以，相比较之下，鸡蛋清就是更是高蛋白低脂肪的食物。

脱脂牛奶。

牛奶同样是优质蛋白质的来源，但是全脂牛奶中的脂肪含量也不低。

脱脂牛奶就解决了这个问题，脱去脂肪，保留了蛋白质，也降低了牛奶的热量。

但是，需要注意的是，牛奶在脱去脂肪的同时也脱去了很多其他的营养。

脱脂牛奶的营养是远远不如全脂牛奶的。

瘦肉中的去皮鸡胸肉和瘦牛肉。

瘦牛肉和去皮鸡胸肉的蛋白质含量差不多（都在20%左右，瘦牛肉的略高）、身体对其的吸收率也差不多。

瘦牛肉的脂肪含量要更低一些，约为2.3g/100g，去皮鸡胸肉的脂肪含量为5g/100g 。

相对来说，瘦牛肉更是高蛋白质低脂肪的食物。

但是，从经济角度考虑，1斤牛肉68元，1斤鸡大胸12元。鸡胸肉更是物美价廉的优质蛋白质的来源。

鱼和虾。

大多数的鱼和虾都是高蛋白低脂肪的食物。

但是，像秋刀鱼、银鳕鱼、马鲛鱼这些鱼减脂就是“脂肪杀手”。在减肥期间要少吃。

豆腐。

豆腐中的冻豆腐、北豆腐都是高蛋白低脂肪的食物。但是因为豆腐中缺乏身体必须的氨基酸，所以，光靠豆腐来补充蛋白质是不全面的，必须同时食用上面的动物性蛋白质。

我是天星妈，祝您身体健康！

现在高蛋白低脂肪的饮食方式备受推崇，因为它不仅有助于减肥、保持身材，对于很多慢性病来说，也有非常好的调理控制作用。

今天就来给大家推荐3种高蛋白低脂肪的食物，可以在日常饮食中适量多吃一点。

1、性价比之王——鸡胸肉

每100克的鸡胸肉大概含有蛋白质24.6克，而脂肪含量仅有1.9克，妥妥的是优质蛋白类食物。很多健身人群的首选就是鸡胸肉，因为它蛋白质含量高，脂肪低，而且鸡胸肉也很便宜，做起来又非常方便，当之无愧的性价比之王。

2、植物蛋白之王——大豆

每100克的大豆中含有35克的蛋白质，这个数据是远远高于很多肉类的。所以，大豆有着“植物肉”的美称，对于吃素的人来说，是非常好的蛋白质来源。而100克大豆中约含有16克的脂肪，这个指数是比较高的，但是大豆中有绝大多数都是不饱和脂肪酸，而且大豆富含磷脂，不含胆固醇，对人体是非常好的。

3、海中圣品——虾米

每100的虾米中含有蛋白质43.7克，是蛋奶制品的几十倍，当之无愧的高蛋白食物，而虾米的脂肪仅有2.6克，脂肪含量是比较低的。虾米不仅可以用来做汤、炒菜，还能调味、当小零食。无论是在日常生活中还是减脂期间，虾米都是非常好的一个选择，可以在家中常备。

以上就是三种比较优质的高蛋白低脂肪食物，希望能够给大家一些参考。

更多鱼胶知识分享：高蛋白低脂肪的食物有哪些？吃花胶和燕窝对身体有哪些帮助？桃胶，花胶和鱼胶哪个更补一些？鱼胶和海参有什么区别？