支气管炎是气管、支气管黏膜及其周围组织的非特异性炎症，多发生在寒冷季节或气候突变时，主要症状为咳嗽、咳痰。支气管炎可由细菌和病毒等微生物感染、冷空气的刺激、花粉粉尘过敏及大气污染等刺激引起。支气管炎患者的饮食应营养均衡[1]，以清淡、高蛋白、高热量为主，下列食物对支气管炎的防护有一定的效果。

1、蜂蜜

蜂蜜因为可能被肉毒杆菌污染，不能用于1岁以内的婴儿。研究发

现，蜂蜜可以缓解1岁以上儿童的夜间咳嗽症状[2]。相对于右美沙芬，蜂蜜对于1岁以上儿童的夜间咳嗽缓解可能更好[3]，睡前服用2.5ml的蜂蜜对缓解咳嗽是合适的[4]。蜂蜜因为含有大量的糖，不适合糖尿病患者使用。

2、鱼

鱼含有丰富的优质蛋白，并且易于消化，能够快速补充人体消耗的

蛋白质。特别是含有多不饱和脂肪酸（DHA）的深海鱼（比如三文鱼等），可以对抗支气管炎期间产生炎症因子，提高肺活量，对于支气管的缓解具有一定效果[5]。

3、富含维生素D、维生素C的食物

维生素D有利于人体的免疫系统，血液中维生素D水平降低后，慢性支气管炎的发病风险会上升[6]。富含维生素D的食物一般有蛋黄、鱼油、牛奶等。血液中维生素C的水平降低后，支气管的发病风险也会上升[7]。富含维生素C的食物大多为水果，比如猕猴桃、柑橘、西红柿等。

当然，祖国医学博大精深，也有一些验方对于支气管炎的防护具有一定的效果，比如大家熟知的冰糖雪梨。鉴于没有文献的支持，就不一一列举。

参考文献：1、Hofford JM,et al. The nutritional status in advanced emphysema associated with chronic bronchitis. A study of amino acid and catecholamine levels.The American review of respiratory disease 1990 Apr ; 141 (4 Pt 1): 902-8；

2、Cohen HA ,et al,Effect of honey on nocturnal cough and sleep quality: a double-blind, randomized, placebo-controlled study. Pediatrics 2012 Sep ; 130 (3): 465-71；

3、Paul IM,et al.Effect of honey, dextromethorphan, and no treatment on nocturnal cough and sleep quality for coughing children and their parents.Archives of pediatrics & adolescent medicine 2007 Dec ; 161 (12): 1140-6；

4、Shadkam MN,et al.A comparison of the effect of honey, dextromethorphan, and diphenhydramine on nightly cough and sleep quality in children and their parents.Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.) 2010 Jul ; 16 (7): 787-93；

5、Schwartz J,et al.Role of polyunsaturated fatty acids in lung disease.The American journal of clinical nutrition 2000 Jan ; 71 (1 Suppl): 393S-6S；

6、Zhao G.Low concentrations of serum 25-hydroxyvitamin D associated with increased risk for chronic bronchitis among US adults. The British journal of nutrition 2012 May ; 107 (9): 1386-92；

7、Schwartz J,et al.Dietary factors and their relation to respiratory symptoms. The Second National Health and Nutrition Examination Survey.American journal of epidemiology 1990 Jul ; 132 (1): 67-76。

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不管是西医学的急性支气管炎、慢性支气管炎还是变异性的哮喘，在中医看来都属于咳嗽。

咳嗽首先考虑的不是吃什么食物好，而是考虑哪种食物不能吃或者少吃。因为咳嗽反反复复，很大的原因就是生活中没有注意饮食。一味地追求化痰止咳，却忘了恢复肺脏的生理功能。

咳嗽本身不是病，咳嗽是人体防御性的反射

在中医看来，咳嗽本身不是病，咳嗽是人体防御性的反射，咳嗽是身体开启保护肺部，喉咙，呼吸道的一种自卫方式，没必要见咳就止。

而是通过宣肺降痰、辛散苦降、宣肺祛风、辛凉透表的方式，恢复肺宣发肃降的脏腑功能，只要肺的功能恢复了，病毒，细菌赖以生存的环境自然而然也就消失了。咳嗽自然也就好了。

肺为娇脏

在中医看来，肺脏是五脏六腑中最娇气的一个，怕冷又怕热，不容许有任何异物的存在，所以肺脏受到伤害就会用咳嗽的方式告诉人体：“主人，你受到攻击了，快调整你的饮食、作息或者穿着习惯，不然我会一直咳嗽给你看”。

咳嗽经常因为气候的变化或者因为贪食生冷、油腻、辛辣刺激的食物而诱发，所以在吃药调理的基础上一定要注意饮食和气候变化。

总之，杀菌、抗病毒、化痰只是手段，想尽办法恢复肺的功能才是王道。

支气管炎以咳嗽痰为主要症状，有的还会出现气喘气急，严重者影响饮食和睡眠。及时调理是关键。想要治疗好一种疾病，如果只依靠药物来进行治疗，可能会对我们的身体带来一些副作用，所以想要治疗好疾病还需要平时进行一些食物辅助。特别是支气管炎这种疾病，多吃一些可以治疗支气管炎的食物对病情的恢复能够起到很大的帮助。

吃的方面宜吃青淡的白菜等青菜或水果，以及含蛋白质较丰富的鸡蛋，牛奶等的食物，少油腻。还有就是应该戒掉烟酒。减少对喉咙的不良的刺激。外出的频率也应该减少，平时多在家休息，注意居室环境。同时外出的话，应该戴好口罩等，以防止吸入有刺激的空气。

支气管炎患者食物方

◆橄榄400g，萝卜500～1000g，煎汤代茶饮任意饮服。能健脾消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。

◆茶叶、干橘皮各2g，红糖30g，开水泡6分钟，午饭后服1次。能镇咳化痰，健脾开胃。

◆芝麻油20ml，醋50ml，鸡蛋1个，油炒鸡蛋加醋炖，吃蛋喝汤，早晚各1次，能补肺气，止咳化痰，润肠通便，消积解毒。

◆绿茶（如龙井茶等）15g，鸡蛋2个。将蛋壳刷洗干净，与茶叶一起入砂锅内，和水2碗煎煮，蛋熟去皮再煮，水煮干时吃蛋。能止咳平喘。

◆豆腐500g，饴糖60g，生萝卜汁1酒杯，混合煮沸，每剂分2次服用。能清凉滋养，健脾消食，化痰定喘。

简介：我是健康哥吴少峰，希望我的回答能够帮助到你。想要了解更多健康内容的话大家可以关注我的头条号【健康哥吴少峰】一起学习更多方法来预防改善各种疾病症状！

大家好，我是北大人民医院泌尿外科副主任医师马凯，希望我接下来的回答对你有帮助!

首先我是泌尿外科的大夫，但多少听过一些支气管炎的饮食注意事项！

支气管炎的患者饮食应注意以下几个方面：

第一，食物宜清淡，新鲜蔬菜如白菜，菠菜，油菜，萝卜，胡萝卜，西红柿，黄瓜，冬瓜等，不仅能补充多种维生素和无机盐，而且具有去火、清痰、通便等功能。

第二，若咳嗽日久不愈，耗伤正气，肺脾虚弱，故可多选用具有健脾，益肺，补肾，理气，化痰的食物。

第三，忌食海鲜、油腻、辛辣食品，以免助火生痰。

第四，不吃刺激性食物，辣椒，胡椒，蒜、葱、韭菜等辛辣之物均能刺激呼吸道，使症状加重。另外烹调菜肴时不适合过甜、过咸，冷热适中。

支气管炎是呼吸系统常见疾病，主要是病毒或细菌感染、物理、化学刺激或是过敏反应等对支气管黏膜损害所造成的炎症，有急性和慢性之分。尤其是寒冷季节或是气温突然骤变时高发。

支气管炎最常见的表现：支气管肿大、咳、喘、痰以及疲乏和发热等。支气管炎的迁延不 愈可并发阻塞性肺气肿，甚至肺源性心脏病，多发于老年人、儿童、吸烟者以及常接触废气者。

中医认为，支气管炎这类疾病，其标在肺，基要在肾，就是说，看起来咳嗽是肺部疾病，但本质问题是肾虚，肺主呼，肾主吸，肺主宣发，肾主纳气，病情严重时应该以宣肺清热，平喘、豁痰为主。病情缓解时，就应以补肾、纳气、益精、养气为主。

推荐补肾益气的食物有：薏米、山药、核桃、花生、刀豆等。

化痰食物推荐：陈皮水

老年慢性支气管炎推荐：肉桂茶（止咳化痰、补肾阳）

肺热咳嗽食物推荐：梨、蜂蜜、莲藕、白萝卜、生姜等。食疗方：生姜萝卜汁、莲藕梨汁、煮梨水+蜂蜜

支气管炎养生粥：百合+花生+糯米熬粥，杏仁炖银耳，绿茶杏仁汤等

慢性支气管炎日常需要注意的事项：

（1）饮食一定要清淡少盐、不要吃得太甜，以免加重病情 ；

（2）尽量避免吸烟以及二手烟的吸入，香烟中的有害物质可引起支气管的痉挛，从而只能增加呼吸道阻力，使支气管粘膜分泌物增加，降低肺功能；

（3）要注意保暖，避免受凉，支气管受寒冷的刺激会引起支气管平滑肌收缩，粘膜血液循环 障碍以及黏膜排出物受阻，从而容易发生感染。

（4）在日常期，要进行适当的锻炼，以提高机体免疫力和心肺功能。

“支气管炎患者在急性发作期都会出现咳嗽咳痰明显。所以对于支气管炎患者来说，建议要以清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激的食物，以免加重咳嗽咳痰的症状。

比如可以多吃香蕉、苹果、梨子、火龙果、雪莲果，这些水果含有丰富的维生素c和充足的水分，同时也具有润肺降噪的功效，可以缓解咳嗽咳痰的症状。在饮食上也可以多吃富含蛋白质的食物，比如鱼肉、瘦肉、蛋类，这些食物含有丰富的蛋白质，可以增强机体的免疫力，使支气管炎患者减少感冒的次数。”

我推荐生姜，陈皮，苏子炖鸡汤。支气管炎中医叫做外感咳嗽，病因为外感风寒或者风热之邪引起肺气失宣，咳嗽是自我保肺功能的能力，靠咳嗽来宣发肺里面的浊气邪气，咳嗽频繁，痰多稀薄，鼻塞、流清涕。一般的治疗方法是疏风固表，行气化痰止咳。生姜，陈皮，苏子炖鸡汤完美演绎了此功效。又不影响口味。

支气管炎属于人体众多炎症的一种，如果是长期抽烟或者长期受到刺激性气味的伤害，那么就容易患上支气管炎，一般支气管炎会有咳嗽痰多等特点，这就意味着在你的呼吸道有异物，身体在排异。

支气管炎这种炎症和鼻炎一样是发生的人体气息经常流动的地方，也就意味着本来已经发炎的地方，还要经常受到侵袭，所以就不容易治疗，它们都容易受到季节性干燥的空气的影响。

对于炎症来说，可以适当的吃一定量的大蒜，大蒜具有消炎杀菌的作用。

食物的话可以经常吃一些萝卜，萝卜汤，银耳生姜炖梨，可以清肺化痰。

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1、木耳、花生、萝卜、竹笋、丝瓜、藕、梨、核桃、海带、蜂蜜等食物均具有润肺功效。

2、要注意充足的热能供给，和优质蛋白质供应，以提高机体功能。每餐荤素搭配得宜，尤其富含维他命和无机盐的绿色叶菜与水果更不可缺少。

3、忌刺激性过强以及太冷、太热的食物。如酒、辣椒、葱等。并绝对不能吸烟。寒冷季节应补充一些含热量高的肉类暖性食品以增强御寒能力，适量进食羊肉、狗肉、牛奶等对极度虚寒者可采用。

4、除荤食外，应经常进食新鲜蔬菜瓜果，以确保对维生素C的需要。含维生素A的食物亦是不可少的，有保护呼吸道粘膜的作用。饮食对症择食颇有益处。

对于患有支气管炎的患者，在日常生活上一定要注意饮食以清淡为主，不要吃辛辣油腻，生冷刺激性的食物，想要吃食物能够对于疾病有所好转，可以适当的吃一些新鲜的蔬菜，比如说像小白菜，油麦菜，还有菠菜，芹菜，胡萝卜，西红柿，黄瓜，冬瓜等都是可以的。

这些蔬菜当中含有非常丰富的维生素以及无机盐，还有其他的一些营养元素，能够满足机体对各种营养元素的一个需求，同时还能够具有一定的消炎灭菌的一个作用，对于支气管炎可以达到一个辅助治疗的作用。

另外大家也可以适当的吃一些水果，比如说像枇杷，橘子，梨，百合，还有苹果，葡萄，草莓，这些水果等都是可以适当吃一些的，对于支气管炎也具有一定的帮助。

支气管炎能吃鱼胶。得了支气管炎在日常的饮食上需要注意均衡，要摄取充足营养素可以提升身体的免疫力，减少感冒概率，减少急性支气管炎的发生。此外，保持空气适当的湿度与温度。空气温度不宜太低、太干燥，以免加重病情。