关于为什么医生不建议吃花胶，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论什么人不适合吃花胶？的问题，今天给大伙带来为什么医生不建议吃花胶的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
什么人不适合吃花胶？

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花胶是一种天然的蛋白质，也是一种非常滋补的煲汤食材。花胶营养丰富、味道鲜美，具有很高的食疗价值和药用价值，非常适合用于美容养生。花胶富含蛋白质和多种微量元素，以及人体无法合成的氨基酸。但并不是所有人都适合食用的~比如体质偏热、肺炎和肺功能不好、患有三高症等人群均不宜食用。因为鱼胶含有丰富的胶原蛋白和胆固醇。小孩子也要少吃，每次食用量不得超过10克，最多半个月吃一次即可。过多食用容易导致虚不受补。女性经期或感冒期间也不宜吃花胶。对胶原蛋白过敏的人也不宜吃花胶，否则容易引起头晕吐泻等不良症状。未满2周岁的宝宝更不建议吃花胶，因为太小的幼儿消化功能尚未健全。

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刚一看到“花胶”二字，我第一反应是：题主是不是写错别字了，“花椒”写成“花胶”了。仔细一想，对着呢，是有“花胶”这么一物。说花胶，好多人可能陌生，啥是花胶？但要说鱼肚、鱼鳔，估计就都知道了。是的，花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，花胶是它的别名。

食用价值

日常生活中我们吃鱼要清理肠肚，鱼鳔也就跟着一起扔掉了，根本没想过鱼鳔有什么营养价值。当然，我们平时吃的鱼个头也小，别说晒成干，就是新鲜着也没多点，所以，一般能做成鱼胶的都是大型鱼的鳔。鱼胶是高蛋白低脂肪的食品，含蛋白高达80%以上，而脂肪1%都不到，其次还含有黏多糖和多种维生素以及钙、铁、磷等微量元素，现代研究鱼鳔具有促进机体生长、提高机体免疫力、延缓衰老等作用，素有“海洋人参”之称。像海南这种沿海城市，鱼鳔资源丰富，地方特色菜少不了各种鱼肚。

药用价值

花胶不仅具有很好的滋补作用，而且有很好的药用价值，也被称为“海味中药”。药用鱼鳔主要是石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鱼鳔。中医药书籍记载，鱼鳔甘、平，归肝、肾经，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。如：《本草纲目》记载：“鳔，止折伤血出不止，鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散淤血，消肿毒。”《本草新编》：“入肾，补精益血。”等等。现代在小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等亦有很好应用。虽然，鱼鳔虽未被《中国药典》收载，但是有十多个个省市建立了鱼鳔的药材标准及炮制规范。

禁忌：

①胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；

②感冒未愈患者忌食；

③食欲不振和痰湿盛者忌用。

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今天和大家一起认识了药食俱佳的花胶，又叫鱼胶、鱼肚、鱼鳔等。认识中药、学习健康知识，我们永远在路上！

大家好，我是石子，很高兴和大家聊这个话题

回答这个问题之前，首先要搞清楚花胶是什么，很多朋友其实并不知道花胶是什么，如果不是白纸黑字写出来，光靠听，还以为是“花椒”。

花胶是什么

花胶简单点来说就是干货，是鱼肚子干制后的成品。它的别名还是有几个的，如鱼胶，鱼肚，鱼脬等等，是海八珍之一。花胶的种类很多，理论上讲只要是鱼肚子都可以是花胶。但是实际上鱼胶来源主要是自然海鱼花胶和人工养殖花胶两大类。自然海鱼花胶那自然不要说，不管是营养价值，还是功效都远胜于人工养殖鱼胶。但是价位也是非常的高，有的甚至匪夷所思。而人工养殖花胶品质层次不齐，好坏难辨，营养价值低。所以要购买花胶一定不能贪图便宜，要买就买品牌的花胶。说实话不是干这行的人，就算告诉你方法你也分不出花胶的品质好坏。

如何选择花胶

花胶的选择很重要，就算你的花胶是真的，也是要分三六九等的。一般来说花胶都是对光时会成半透明状态，花胶越厚相对就越好。同时没有花心，表面无淤血现象。所谓花心指的是外皮是干的，里面是湿的，泡发后会产生一种腥臭感。放久了会产生异变，变质现象。花胶存放越久，颜色就会越深，所以行家们会时不时的吧花胶拿出来晒一晒。

适合人群

准确的说老少皆宜，但是它也是有两个方面的限制。第一，9岁以下的儿童不可食用。第二，花胶的用量不宜过多，不管是次数还是每次用的分量都是有要求的。因为花胶对人胃肠道是有负担的，所以不管是哪类人群吃的时候一定要控制好量，最好在吃之前问一下医生。因为花胶这个东西一旦吃错，后果会很严重的。不过好在花胶本身价位放在那里，同时它的烹饪手法还是有些讲究的，所以一般家庭是不会用的。吃鱼胶不是吃一次两次就了事，它是一个漫长的过程。要想达到功效，除了要有品质好的花胶，还要定时定量的去食用才能有效果。如果想短期内看到效果，是绝对不可能的。

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既然都是为了摄取胶原蛋白，为什么有的人选择吃花胶而不选择吃猪皮？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

谢邀请。这两种主要是因为功效价值不一样。

它们的共同点就是都含有胶原蛋白。但是含量不一样。

花胶含胶原蛋白84%，它是在所有食材中含胶原蛋白最高的，并不含脂肪和胆固醇。

花胶含有丰富的蛋白质和各种维生素，及钙、铁、锌等微量原素，具有很好的营养价值和药用价值。

猪皮具有滋阴补虚，养血益气，美容养颜，也有一定的营养价值，但不宜长期吃，因为它含有不利健康的脂肪和胆固醇。

花胶容易吸收，猪皮不客易吸收，达到效果不一样，如条件允许还是吃花胶好，花胶种类很多，选择适合自已的。

谢邀。虽然两者都富含胶原蛋白，但是每个人的口味不一样，而且猪皮和花胶的区别是一个是油腻食品而一个是可以当零食吃的，女人在补充胶原蛋白时候会偏向于花胶。就本人而言，猪皮不能作为每天的食物摄取，吃多了会油腻对于长期来摄取胶原蛋白的人来说不是最佳的选择。

花胶可以每天吃，每天吃一点对于身体的吸收也是比较均衡全面甚至持久，当然两者结合着吃是最好了，没有人喜欢一直吃一样东西，这是我的回答.

谢谢邀请，人总吃一种东西会腻，不吃猪皮可能是怕脂肪多的原因吧，还有就是现在的猪都是短平快出栏的，猪肉里面要说对人体有用的东西比起二十年前的猪肉来已经是只剩一点点了，或许没用的还多过有用的所以更加没有人会去天天吃那个猪皮了。

猪皮

猪皮虽然含有丰富的胶原蛋白，但同时它也含有高含量的胆固醇、饱和脂肪酸和脂肪。实验表明，每100克猪皮中含有胆固醇高达192毫克，饱和脂肪酸和脂肪的含量也分别占到了6.3克和16.8克！这些物质都被认为是不健康的物质。除此之外，吃猪皮也是有禁忌的：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压的人不宜吃猪皮，胃肠功能弱的人群也最好不要吃。

花胶

而花胶不但没有猪皮那些禁忌，反而营养成分也更健康、营养构成也更合理。通常被认为是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。然而随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变得老化，这时候就需要适时补充胶原蛋白。

花胶胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。花胶胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。除此之外，花胶还具有恢复皮肤弹性、修复组织、美白淡斑、丰胸等作用。据说最厉害的是还能强力的保养卵巢。

总结

既然花胶除了补充胶原蛋白的效果和速度比猪皮好，还没有猪皮的那些不健康的物质，此外还有那么多的额外的好功效，那当然选择不吃猪皮而吃花胶啦！

花胶，猪皮，驴皮等等真有那么多区别吗？你们想一想，人的胃酸是一种酸性很强的液体，当吃进去的食物被胃酸溶解后，极小部分渗透到血液，供细胞代谢使用，细胞组成就氢氧化合物，它们对花胶，猪皮，驴皮等有那么高的分辨率吗？没有。因此传说中的什么好，什么坏对于胃酸来说区别都不会大，这点，人的生命力足以说明。

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