对于孕妇来说，补充营养是最重要的，但是在这段期间由于自己的胃受到压迫，所以很多的事物都是吃不下的，身体也属于比较虚的阶段，所以尽量还是要选择一些可以补充能量的食物。那么如何炖鸽子汤给孕妇喝？一起来了解一下。

首先要准备一些辅料和鸽子，辅料需要山药、黑木耳、鹌鹑蛋等，还有一些必备的材料。一定要保证鸽子是干净的，用滚水煮，去血，保证鸽子是干净的以后把姜片，枸杞等辅料都放入锅中和鸽子一起炖一个多小时，让鸽子可以入味。

等到各自的肉比较松软的时候，可以选择用筷子刺一下来判断，将山药剥了皮，和鹌鹑蛋剥了壳以及泡好的黑木耳一起放入锅中。然后用小火炖20分钟，这个时候的鸽子肉是最鲜美额，鸽子汤也是最富有营养的。

需要注意的是有两个方面，首先孕妇的免疫能力相较我们来说是比较弱的，所以在炖鸽子汤之前一定要保证鸽子是相当干净的，而且做饭用的工具也一定要保证卫生。其次孕妇对于大鱼大肉是很排斥的，因为太油腻的话对于笑话也很不好，所以一定要做的清淡一点。

炖鸽子汤是一道很常见且很受欢迎的家常汤类，做这道汤时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做炖鸽子汤。快来看看吧。

鸽子 500g

大枣 50g

枸杞 20g

盐 10g

葱丝 20g

姜丝 20g

鸡精 10g

胡椒粉 20g

1

鸽子放在清水中洗干净。

2

锅中倒入清水，放入鸽子。

3

加入葱、姜、大枣、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉，大火烧开后小火慢慢炖一小时即可。

4

总结如下。

1鸽子洗干净

2锅中倒水，放入鸽子，加入所有食材。

3小火慢炖熟即可。

孕妇喝鸽子汤

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，所以给孕妇喝鸽子汤还是很滋补的。

但是想要做出味道鲜美、肉质细嫩的鸽汤也有小技巧，跟着比目鱼来看看吧。

1、所需食材：乳鸽1只，葱，姜，陈皮，盐，鸡精，料酒。

2、乳鸽洗净，葱切段，姜切片，陈皮洗净。

3、锅里加水，放入料酒、生姜片和鸽子，加热至水开，撇去浮沫。

4、焯过水的鸽子放入凉水中浸泡一下。

5、另取砂锅，加入清水，放入姜片、葱段，先大火煮开，再小火慢炖1个小时。

6、关火后加入盐和鸡精调味，再盖上盖子焖15分钟即可。

小贴士：

1、煮鸽子汤时一定不能放花椒、八角，否则汤味会失去鲜美。

2、焯过水的鸽子过遍凉水，更容易煮烂。

3、放入陈皮可以去腥，也可以让肉质软烂。

大家好，我是嘴哥小厨艺。今天给大家带来一个滋补养颜鸽子汤。

1.现杀乳鸽子一个

2.山药半斤，

3.红枣五个，枸杞5克，人参一个，黄氏3克，葱姜各15克，八角一个。

4.鸽子整个下锅超水，水开俩分钟捞出，备用，锅里放10克猪油10克豆油，把葱姜爆香，加700克水，下鸽子跟香料，大火烧开，放进陶瓷盆，小火煮20分钟下山药，盐白糖进行调味。下山药大概五分钟就可以出锅了。美味佳肴。

鸽子汤对产妇有补气益血的功效，对出血过多丶手术后病人加快恢复有很好的作用，下面给朋友们介绍一道猪简骨鸽子汤。

1、选上等乳鸽一只用水闷死（不用放血、鸽血营养）洗净去内脏放半小时备用、鸽子不需改刀，锅中放清水下姜葱料酒鸽子一同焯水打去浮沫、捞出用冷水冲洗备用。

2、砂锅装清水1O斤将鸽子丶猪简骨1根（增加油脂）姜丶葱一同下锅大火烧开转小火慢炖1小时。

3、1小时后加入红枣200克枸杞20克再炖至鸽肉耙烂

加少量盐调味即成。

作法简单、营养丰富丶补气益血丶尤基对产妇和手术后的病人恢复身体有很大帮助。

清炖乳鸽

材料：乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂

做法

1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火

2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。（可以加些料酒，但是料酒会让汤看上去没那么清澈）

3、煮熟的鸽蛋去壳。（鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后再剥就好剥了。）

4、出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可

枸杞炖鸽子

材料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法：

1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可

清炖鸽子汤

材料：

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

鸽子汤的做法有很多，配料不同，鸽子汤的做法自然也是不同的。如果要做枸杞炖鸽子，首先需要准备好材料，鸽子还有枸杞。先把鸽子洗干净一定要弄干净一些，这样孕妇吃起来才会安全。然后用刀把鸽子切成合适的大小。准备一个陶瓷煲然后往里面加入适量的水，慢火把水烧开，然后把切好的鸽子肉块放到锅里面直到水烧水开。最后把枸杞放到里面去，把旁边的泡沫弄开等待一个小时左右就可以吃了。

如果是做清炖鸽子汤，也是要准备鸽子还有香菇，木耳，山药还有红枣和枸杞。烧一锅热水，然后放一些酒进去，接着把鸽子也放入，把锅里面的泡沫还有血水都去掉。把鸽子捞出。接着准备一个砂锅在里面放好水加热，然后放一些姜片，红枣，香菇还有鸽子转变为小火炖一个半小时左右。最好放入枸杞还有山药再炖大概半个小时。虽然鸽子汤很好，但是孕妇还是适量的吃。

鸽子汤是比较补的食物，尤其是孕妇，身体的营养全部给了胎儿，使自己的身体虚弱。此时就可以喝些鸽子汤，来帮助孕妇快速的补充身体的元气。但是鸽子汤如果做不好的话效果就会减半，那怎样炖鸽子汤适合孕妇呢？

既然是做汤，那最好的做法就是清炖，不但不会被油温破坏肉质，还可以最大限度的保留鸽子肉的营养。清炖的时候不要剁碎，不要放过多的调料。最好是整只放进锅中用小火慢慢来炖，这么炖出的鸽子汤才是真的有营养的。一定要慢火，炖的时间久一些，营养才会全部归于汤中。

除了炖鸽子，买鸽子也是有讲究的。买鸽子的话最好是去农村买那种老鸽子，因为农村养大的鸽子是吃五谷杂粮和小虫子长大的，营养自然更高一些。如果有的可选，最好选择母鸽子，这样的鸽子营养价值才是最理想的。最好不要买饲料喂养的鸽子，营养价值会大打折扣。

食用鸽子汤有一点需要提醒的，鸽子汤虽然是很好的补品，可是再好的东西也不是所有的人都是能吃的。哺乳期的女性就不能吃，因为鸽子汤是属于热补型的，营养价值也过高，如果哺乳期吃了就会回奶。

大家好：我是客家人五哥，很高兴来回答这个问题：客家娘酒，这种酒在我们客家人也叫月子酒，每个产妇必须喝的，材料：老鸽子1只，娘酒半斤，水半斤，生姜一块拍碎，猪瘦肉2两，盐3克，把全部材料放在炖盅里面，封好保鲜膜，炖1.5个小时就可以了，这是非常补身子产妇汤。

怎样炖鸽子汤适合孕妇做一些介意

1虫草花百合煲鹧鸪 在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。 材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。 烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

2虫草花煲瘦肉汤 切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。 虫草，增加免疫力，滋阴补肾。 肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

3虫草花乳鸽汤 配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。 【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。 【制作】 乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

4虫草花水鸭汤 材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。 烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净，去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。 5水鱼虫草花汤 〔原 料〕水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。 〔做 法〕将水鱼剖腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，加入调料即可饮汤食肉。 〔功 效〕滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。 〔适应症〕适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。

5虫草花煲鸡汤 主 料： 虫草花 鸡肉 党参 枸杞 辅 料： 姜 盐 原 料：鸡一只，虫草花三钱，党参，杞子，姜两片 做 法：

1,鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。

2,党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

3,沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。